編按：本文為「猴硐煤礦博物園區開園社區活動」系列文章，閱讀「猴硐煤礦博物園區開園社區活動側記─活動執行與效益評估」（上）」請點選這裡，閱讀系列前文，請見文末連結。
第一天開園社區活動
雖然北縣觀光局所主辦之開園活動要到7月24日下午才會正式展開，不過，課程執行單位及部分社區居民卻早在7月23日就開始陸續進行準備；特別的 是，當課程執行單位展示印製完成之識別貼紙－戴著礦工帽、拿著電鑽的小猴子搭配「猴硐」及「煤礦」等文字，大家都有一種很振奮的感覺，果不其然，這些貼紙 在接下來的兩天活動中，也成為詢問度很高的熱門品，許多人得知是非賣品，也紛紛提出各種以物易物的提議，成為開園社區活動的有趣插曲。
因課程執行單位已將主要「揪團」遊程活動移到次日，因此，開園日當天的重頭戲就落到製做飯糰的社區媽媽身上－為了精準掌握五穀米的比例與份量，7月 23日晚上就開始秤重、分包、泡水、封口、置入冰箱冷藏；隔天一早陳麗如老師就帶著得力助手來到黑金藝文工作室，協助白純阿姨準備待會兒要使用的五穀米； 約莫同時，辜昭傑先生與友人也再度風塵僕僕趕來社區，除瞭解居民對於貼紙的反應，也臨危受命協助繪製社區攤位所需要的展示看版。
時間繼續往下走，媽媽廚房的成員們陸續帶著各自準備的餡料來到黑金藝文工作室；等到五穀米煮熟、攪拌均勻、倒入木桶，就開始包製飯糰的階段；跟前2次試做不同的是，此次飯糰是要販售給參加開園活動的外來訪客，因此，陳老師特別提醒大家要控制每個飯糰的重量與造型；
一開始，眾人圍住放滿食物的方桌，不知如何分工與合作，有點手忙腳亂，但是，沒多久，大家就理出頭緒：先由前頭的陳素真小姐負責控制飯量，中間兩側 的陳吳應、簡寶月、余小玉等阿姨們將餡料包入飯糰，並裝入耐熱袋內，最後由潘羿秀小姐灑上白芝麻後加以整形，筆者則以圓形小貼紙封住袋口，並進行數量清點 與進度管控。
製做「煤時間飯糰」的4個階段：準備五榖米（上左圖）、包入內餡（上右圖）、整形及包裝（下左圖）、貼上可愛的猴子貼紙（下右圖）
隨著時間越來越接近中午，飯糰製做的速度也逐漸加快，當眾人把原先規劃之飯糰數量分批、如數交付給攤位工作人員後，大家終於可以卸下緊張的壓力，稍 微鬆一口氣；因為已是中午用餐時間，突然有人提問：啊！飯糰都已送出，那大家要吃什麼呢？還好早上有一鍋五穀米因有焦味，被陳老師禁止使用，所以，大家就 拿著不合格的五穀米開始包製起自己要吃的午餐。
當製做飯糰的工作暫告一段落，媽媽廚房的夥伴們也紛紛回家休息，或到園區參加其他開園活動；原本擔心因為交通管制而引發之居民抗爭似乎並未發生，不過，園區內之主要區域就像一個臨時性的大型遊樂場，帳棚、舞台、攤販、流動廁所，以及各種食物的氣味充斥其間。
李宗桂局長前來關心社區攤位狀況，並貼上社區的識別形象貼紙
至於社區攤位部分，一開始，「煤時間飯糰」並未得到太多注目，因此，工作人員喊出：「買『煤時間飯糰』」就送『礦工茶』」的促銷方案，終於吸引第1 對母子前來攤位參觀，並完成首筆交易，接下來社區飯糰的名號就逐漸傳遞出去，每個30元的飯糰很快就全數銷售一空，當媽媽廚房的夥伴們得知這個訊息，莫不 感到十分振奮，也對自己的努力感到相當欣慰與驕傲。
時間來到下午，自然組導覽遊程及石膏葉拓DIY等活動也依序展開。相較於7月25日之人文組遊程，自然組的反應似乎沒有那麼熱烈，最後僅有7人報 名，實際只有5人參加－可能是因為「自然文化」之主標題與一般人對於猴硐的概念與印象落差較大；此外，考量自然組遊程跨越光復里、猴硐里及弓橋里，範圍屬 性較為複雜，因此，協調蔡淑惠小姐支援光復里及猴硐里的遊程路段，陳清課先生則在舊猴硐國小進行等候與交接，接續介紹鐘萼木復育園區，並執行石膏葉拓之 DIY活動。
遊客現場報名參加石膏葉拓之DIY體驗活動
相較於自然組遊程先行認識猴硐地區之生態特色，再於特定人造環境進行植物觀察與採集，最後透過葉拓活動留下對於猴硐自然資源之認知與回憶，社區攤位 之DIY活動，則缺乏諸此脈絡串連，外來訪客也較難理解為何規劃、設計此項活動內容；為提高DIY活動對於遊客的吸引力，將原本訂價100元的活動改為 50元就可實際體驗，此外，也透過現場示範操作，讓遊逛攤位的遊客，瞭解DIY之實際執行方式與流程，也開始吸引家長帶領年幼的小孩前來參加，進而擴大參 與、漸入佳境。
於運煤橋上燃放之燦爛煙火為開園活動掀起高潮
伴隨夜暮逐漸低垂，第2批「煤時間飯糰」再度銷售一空；開園活動也在運煤橋之螢光舞龍表演及煙火施放中邁向最高潮，最後在露天電影放映後劃下終點。
第2天開園社區活動
曇花一現之開園活動雖已結束，社區攤位展示及人文組遊程活動仍於次日繼續進行。
有關媽媽廚房部分，相較於第1天的不熟悉與磨合，第2天雖有部分人員更替，但是，整體運作要比第1天順利許多；不過，因為要準備人文組全日遊程之午 餐飯糰，又要提供給攤位販售，再加上陸續有訪客洽詢購買，造成數量統計與管制上有點混亂；另延續第1天「煤時間飯糰」的超人氣，第2天仍受到熱烈歡迎，預 訂提供給攤位販售的飯糰很快就銷售一空，因此，媽媽廚房的夥伴們只好緊急追加數量，以能滿足實際需求。
蔡銀寶先生回到社區準備為參加「揪團」活動的訪客解說本鑛之坑內外作業情形
至於「揪團」活動部分，期待已久的人文組遊程終於正式登場，相較於自然組的冷清，人文組之全日遊程一開始就相當熱門，詢問頻率及報名速度一直位居3項遊程之冠。
人文組之2項遊程皆以猴硐車站作為起訖點進行規劃，以步行方式實地認識與體驗基隆河兩岸之重要煤礦遺產，並同步感受在地性之常民生活文化；不同的 是，因應時間長短的不同，後者取消往返復興鑛的路線，另也沒有定點耆老解說及午餐（含休息）；最後分別有16人及9人報名參加人文組之全日及半日遊程，突 顯社會大眾之休閒旅遊需求正在悄悄改變中：時間更長、內容更豐富、更精采，即便費用高一些，反而更具誘因及吸引力。
在導覽員之安排上，人文組之全日遊程因需要與耆老們相互搭配，並協調中午用餐相關事宜，最後由曾經從事旅遊業之蔡淑惠小姐來擔任，另安排陳基門先 生、蔡銀寶先生、倪合興先生、陳清標先生等具備豐富礦業工作及在地生活經驗之社區耆老，分於內店仔入口處、本鑛坑口、內寮仔礦工宿舍、復興鑛坑口等地等 候，針對親身經驗與實務工作經驗進行分享，並與導覽員進行分工與互補；
半日遊部分，因路程長度與全日遊程相差不遠，但時間卻相對較短，故安排收集大量與猴硐及煤礦相關簡報資料，並具備豐富礦業工作經驗之柯茂林先生擔任導覽員，以深入淺出的方式，介紹猴硐地區資源特色，以及煤礦產業之運作情形。
由於人文組2項遊程結束後，皆會回到猴硐站前之社區攤位進行石膏葉拓之DIY活動，與開園日採取現場報名之零星、分散狀況不同，因此，需要更多工作 人員同時進行示範及協助製做；另參加「揪團」人員以成年人居多，此與開園日以家庭及小朋友報名參加之情形有所差異－不同的狀況，再加上瞬間湧現之大量製作 需求，差點讓攤位工作人員招架不住，所幸在課程執行團隊與社區居民之共同努力下順利完成。
開園社區活動之檢討與評估
配合猴硐煤礦博物園區開園日之社區活動，終於圓滿落幕、劃上句點，相較於過往之社區活動，或許並無過於突出及突破之處，但是，卻有幾項與過往不同的特點：
（一） 透過以社區為主體之滾動式課程設計，改變過往制式化之人才培育模式，讓課程內容更貼近社區居民之真實需求。
（二） 經由主題課程之策劃與推動，成功吸引更多元之社區居民參與地方性公共事務，包括「餐飲診斷」課程所吸引之婆婆媽媽、姐姐妹妹，以及「導覽培訓」課程所鼓勵之社區耆老們，無論在數量或參與意願上，都有顯著的增長與提升。
（三） 無論「餐飲診斷」課程所研發之「煤時間飯糰」或「礦工茶」，以及「導覽培訓」課程所建立之導覽員與耆老的協力、分工模式，突顯惟有結合在地知識及生活文化才能創造地域發展之嶄新價值。
（四） 採取收費策略之成果展現，讓社區工作面對社會大眾的評價與反應，也讓原本偏重於社會服務之活動辦理，逐步邁向常態化之永續經營。
此次於制式化之開園活動，導入「揪團」遊程及攤位展售等社區活動，彰顯未來園區營運若能結合社區居民之投入及參與，將有助於突顯園區之環境資源價值，進而落實保育及活化之整合目標，並創造融合園區經營與社區發展之嶄新性運作模式。
（作者為國立臺灣大學地理環境資源學系博士班研究生）
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