這樣吃就對了?

小孩一隻手拿著湯匙舀飯,一手放在桌子底下,阿嬤念他:「沒禮貌!」可是媽媽說過,在泰國吃飯時,沒有使用餐具的那隻手要放在桌面下才有禮貌,為什麼在台灣又不一樣,該聽誰的呢?…

一天跟幾個東南亞姊妹們一起吃午餐,邊吃邊聊;後來因為我捧起小碗公將湯一飲而盡的動作引發討論。當然這個動作是稍嫌粗魯了些,但再進一步追問,才知道原來東南亞各國跟台灣的餐桌文化有這麼大的差異。

淑枝暑假帶女兒回柬埔寨外婆家玩。有天外出吃飯,面對著新奇的美食,小女孩們拿起碗操起筷子便吃,哪知道外婆瞪大了眼看,經過的路人甲乙丙也議論紛紛,啊~原來在柬埔寨捧起碗來吃東西是很失禮的。

一天晚上明明的小孩在家吃飯,一隻手拿著湯匙舀飯,一手放在桌子底下,結果阿嬤念他:「沒禮貌!吃飯時把手藏在桌子底下很不好看、沒精神。」小孩用無辜的眼神看著媽媽,因為媽媽說過,在泰國吃飯時沒有使用餐具的那隻手要放在桌面下才有禮貌,為麼在台灣又不一樣,該聽誰的呢?

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擁有豐富菜色的印尼料理中,有些適合用手捏著菜飯沾辣椒吃。小昱就是喜歡媽媽的手捏菜料理,他覺得有趣而且手指尖傳來暖暖的感覺,增添許多吃飯的樂趣。但是,他卻常被告誡不准用手抓飯吃,沒衛生!小昱覺得奇怪,我手洗得很乾淨了才來吃的,而且每個人都有專屬自己的盤子,要吃的飯菜都已經裝在裡面了,為什麼大人們還說我沒衛生?

也許大家常聽說外籍姊妹的孩子沒家教,用手吃飯、跟他講話還不服氣雙手插在胸前……等,聽到這些說法時您怎麼回應呢?也許我們也有同感,但如果我們嘗試再多瞭解一些,結果就會很不一樣。

台灣越來越多「混血兒」,不僅身上流著來自父母雙方的血脈,也承載著兩方不同國家的文化。若父母雙方都很用心教養孩子,在孩子身上會看到不同的文化表現是再正常不過,但常常我們站在自己的本位而忽略了表面以外的東西—「文化」。

就拿吃飯這件再簡單不過的事來講,餐桌文化就大不同,連手該放在哪裡意見都很不一樣;東南亞部份國家習慣用湯匙舀菜飯吃,另一隻手不能放在桌面上,這樣有礙觀瞻,沒禮貌!但回到台灣,一隻手操筷子,另一隻手就要伸出來扶著或拿起碗,這樣才有禮貌!在這些孩子身上會看到不同的文化表現也別太訝異,因為他們正試著適應,並且學習在對的場合做出對的舉止,更何況他正試著表現出有禮貌的樣子,不是嗎?

「餐桌禮儀」很容易被拿來做教養評比,在各位下評斷之前,是不是該多做些功課,對這些姊妹及孩子才公平;若我們願意多花時間去瞭解歐美的刀叉文化、西餐禮儀;那麼,多瞭解在台為數越來越多的東南亞朋友們的文化又何妨呢?

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