時序入冬,又到了蔬菜盛產的季節,天氣涼爽之後,葉菜類大多開始能夠採收,飽受颱風打擊的農夫們終於可以開始享收豐收的樂趣,但是,豐收不一定是喜悅的哦!
因為幾乎什麼都種得出來,尤其是使用農藥及化肥的蔬菜更是量產,於是大賣場開始出現超低價的蔬菜促銷,如果不是真的有心支持有機農夫們或是真的注重飲食健康的朋友們,誰還願意多出較多的金額來支持有機農民呢?特別是像微風市集這樣強調地產地銷,農夫自產自銷的友善市集.
在市集裡您經常可以看見熟客幫忙純樸的農夫們賣菜,招呼客人,圖右則是市集的熟客.圖左是市集農友,這是歐特賢大哥的攤位,要買到他們的玉米,需要一早先到市集才能買到,已是熟客們口耳相傳到市集時要先去購買的第一攤.
因為擔心市售小黃瓜農藥殘留的問題,市集客人們也會優先選購小黃瓜,這是杉林有機專業區- 李進財的攤位.
這是超級推薦的美食,青花筍,可以同時吃到青花菜及蘆筍的美味,而且不論中式西式的料理,或燙或炒都很棒的食材,歡迎到余稼莊農場的攤位選購
我們一般熟之的青花菜(椰),幾乎每隔一段時間就有媒體報導青花椰對身體有什麼好處,青花椰是一朵大朵的花,而青花筍是一支上來有好幾朵小花,口感不大一樣,吃吃看就會知道.
另外,白色的花菜,也就是花椰菜(白花椰),也是當季盛產的蔬菜哦,青花菜和白花菜都是蟲非常喜歡吃的菜,市集農友在多年經驗的累積下,已經能在不使用化學肥料及化學農藥的情況下種出這兩種蔬菜,大家可以在市集安心的購買,若您有任何的疑慮包括沒有用農藥怎麼能種出這樣的菜,歡迎您在市集日到市集來與農夫們面對面交談,了解生產過程.
另在一個大家熟知一般農藥非常重的蔬菜-高麗菜,在市集也逐漸進入量產,需要大家幫忙購買,沒有用化肥種植出的高麗菜口感更是清甜,是很容易吃得出差別的蔬菜.
另一個冬天受歡迎的”大菜”是白菜,今年因為氣候異常,導致韓國的白菜欠收而影響了泡菜的生產,變成需要從中國進口白菜才行;其實,目前在台灣已經有進口的蔬菜,這些蔬菜飄洋過海而來,需要耗費多少能源,排放多少二氣化碳,才能到達台灣,這也是我們希望”地產地銷”的目的,到農夫市集買菜也能做環保,沒想到吧~
喜歡吃生菜的朋友則可以在如意農場-張萬燕的攤位買到紅萵苣,除了做生菜沙拉外,早餐夾麵包,饅頭也很適合.
田園有機農場-陳文選大哥的攤位則有奶油萵苣,不過一上架很快就售完了.
懷恩有機園-陳金和大哥的蘿蔔已開始量產,中央那個蘿蔔看起來像不像宮崎駿卡通神隱少女裡的人物呢?看來也很像一個蘿蔔頭坐著的樣子,大自然真的是很神奇.
種菜老前輩張三仁果園-張三仁前輩的青蔥,種的可是很漂亮啊!
喜樂農場-林憲輝大哥的葉菜也開始量產,他的芭樂在上次颱風受損嚴重,有機農夫真的是很辛苦,要面對蟲害病害草害還有天災.
希望我們每位到市集的朋友,都能像喜樂農場的黑板上寫著,讓身心靈都樂活起來.
市集農夫以真誠的心種植出來的菜,希望讓每個人都吃的健康,也希望大家能多多支持農夫們.
好想拿起圖片中的小黃瓜咬一口。被新鮮感動中。
此文已推薦至台灣好生活報的「農林漁牧」單元囉:)
http://www.taiwangoodlife.org/storylink/20101212/3084
謝謝分享~