由中華電信基金會舉辦的「社區產業春日午宴」,昨日(3月19日)於台北的「南村落」進行春季的第一場活動,以社區產業的食材入菜,如雲林口湖的馬蹄蛤、南投溪底遙的有機柳丁醋、南島社大的野菜等,由食方餐廳主廚莊月嬌掌廚,創作出充滿風味的料理。除了美食活動,中華電信基金會也與「南村落」合作成立「小小市集」,為社區產業提供常態展售空間。
由食方餐廳主廚莊月嬌主持的春宴,使用各地的社區食材,如南島社大的野菜,雲林的馬蹄蛤,宴後還有南投的森林紅茶。下圖為使用野菜作的天婦羅。
位於台北師大路巷內的「南村落」,是由知名美食作家韓良露主持,自2007年夏天成立以來,舉辦各項飲食文化與教學的活動,包含世界各地的美食文化分享,也有台灣各地特色料理系譜的介紹與品嚐,以食物為線索,探索不同生活的軌跡,觸及美食背後的文化深度。
近年十分關注「社區產業」的中華電信基金會,除以「點.台灣」網站協助推展各地的社區產業,也與南村落合作成立「小小市集」,提供各地社區產業常態展售的空間,包含有南投的森林紅茶,台東的原愛木工坊、苗栗的部落編織、花蓮的石雕…,將於3月底正式對外展售,提供城鄉之間互相交流與支持的平台。
中華電信基金會表示,未來每個月都將挑選一個週日,作為特別社區或產品的介紹。近期的活動包含有:
(1)3月29日(六):從石頭淬鍊出心聲──福丁原住民發展中心與法拉撒工坊。
(2)4月26日(六):從不工作到木工作及布工作─新興國小原愛木工坊及布工坊。
有興趣的朋友可洽詢:中華電信基金會、南村落。
活動地點:南村落(北市師大路80巷10號)
洽詢專線:02-8369-2963,02-2344-5766
活動網址:http://www.southvillage.com.tw
以下為局部的社區產品:
上圖為森林紅茶,下圖為三義台灣黑熊木雕
上下圖均為台東新興國小以漂流木製作的特色椅子。
下圖為花蓮的石雕
部落的首飾
其他部落工藝作品。
在〈在南村落看見小地方〉中有 1 則留言