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台江公民記者，文化拓墾溯源

我們都是一家人，在台南縣市合併之前、之後。

事實上，我們都是一家人，從將軍、漚汪、學甲、西港…到台江，文化同源，血源同脈。

一早趨車，帶領著海尾、十二佃及總頭寮，民俗工作坊的大廟興學志工學員，踏上台江文化溯源之旅，沿著濱海公路前進。今天要來尋親認人識文，今天是台江公民記者實戰培訓，台江拓墾移民之路的行路見學。

認人識文，西哲凃爾幹認為這是教育的二大核心。

台江公民記者實戰培訓，要養成的也是這二大核心能力。

一路上與夥伴分享經驗，不要急著去記錄田野文獻資料，而是先認人尋親，建立彼此的社會關係，熟識人，才能做好事情，才能做好文化記錄研究工作。

九時不到，將軍小引廈的族親吳南雄早己在金興宮等候著我們，吳南雄先生也是將軍社區發展協會理事長，他說，村裡目前約有千餘人，年青人大多到外地謀生。

南雄兄有一個想法，若是這片鹽田觀光能夠發展好，那麼，將軍社區定有第二春。

將軍社區，父祖習以台語喚做「將軍庄」，這裡是西南台灣「將軍吳」子孫的母庄，向北到雲林彰化，向南到台江、高屏。

族親吳昭邦說，當年吳施二家從福建搭筏來到現今廟址的港邊，施姓人家在港南，吳姓人家在港北搭寮安居，夜深二盞油燈高掛在茨前，一早只見施姓人家的油燈早熄，吳姓人家的茨燈仍亮著…後來，施姓再北遷四湖、彰化一地。

在地耆老施永龍先生則轉述著祖先的記憶，他說，施琅被賜跑馬三天封地，馬跑到將軍一地時，馬蹄鐵掉了，因此，就不跑了。施琅從蘆竹港登岸之後，分四地安營，一是頂山，二是馬沙溝，三是下山仔，四是將軍，中間設公館，「公館」舊名，地方鄉親仍知。

施先生還說了一則施吳二家「姑換嫂」的典故，他說，將軍施姓族親後來只剩一戶人家，施母帶著兒女打拚，施家的女兒就嫁給大引廈的吳家，然後，施家的子孫又娶大引廈的吳家的女兒做媳婦。

從施永龍先生的口述，可見施吳二姓人家在將軍一地，曾經相互扶持拓墾，親上加親。

他還說了一個有趣的故事，古時土匪來搶將軍庄，一聽「海尾黑令旗」到，就慌忙撤退。

人親土親！

先民在西南台灣圈田築塭，搭竂興社，憑藉著就是這一份「相放伴」的精神─團結拓墾，開創文化！

昔日曾聽祖父輩口述，海尾族親每年逢鯤鯓王聖誕時，騎單車、駛牛車回將軍庄吃祖酒，尋親敘舊，今日將軍文化溯源之行，也巧遇民國五年出生吳陳玉蘭老祖婆。她告訴我們，四十年前丈夫吳正未往生前，時與海尾族親「相找」，可惜她不曾去過海尾。

從將軍到海尾，「將軍吳」族親像似候鳥轉為留鳥，在台江這塊土地上，開枝散葉。

在南雄兄、昭邦叔的介紹下，我們重回「將軍吳」先賢吳萱草的舊居，門前寫著「延陵演派」，廳堂前加建拜亭，十分古樸，吾人入內向挺谷公參拜，祈願台江文化久久，台灣子弟百代長榮。

離開將軍庄之後，再驅車赴漚汪大廟文衡殿參拜，這裡是台江什二佃程、高及總頭寮林姓人家的祖籍地，入鄉先進廟，一廟之主即是一村之主，大廟是地方文化歷史藝術中心，這是進行民俗文化踏查很重要的起點。

在大廟解說員的帶領下，大家參觀了林崑崗紀念館、方圓美術館…這是漚汪子弟鄉親發展現代文化教育的努力。

一地之興不只是要有傳統文化，更要有現代教育文化的建設，從社大公民學習的精神來說，立足本土，放眼未來，從本土文化的再認識過程中，觸發出現代性的問題意識，因此，社大師生、台江公民記者要思考如何將傳統文化，轉譯小學生聽得懂的語言，如此，大手攜小手，共創文化的、現代的、幸福的台灣。

結束上午文化尋親見學之旅，我們繼續北上北門，參訪「磘火重生」的玉湖社區。

這裡舊稱蚵磘港，透過友校北門社大的介紹，大家結識了社區發展協會理事長王敏雄先生，王理事長在玉湖大廟內，透過簡報與我們回顧「磘火重生」的問題意識及在地知識再生產的過程，流露著他對振興家鄉的希望與熱情。

原來，蚵灰不只是有機建材，也是有機栽培驅蟲、改良土質的好材料，更是古早的食材藥引，未來還可以開發成美容保養品。

原來，在地充滿希望，只待後輩熱情者開採發展。

今日的玉湖蚵磘港一行，讓我們見識到為鄉、為文化發展的知識經濟力量，王理事長從研究中發現了蚵灰帶給地方無限的生機，這是我們從本土文化知識再生產過程中，所看到的希望。

從玉湖社區的文化振興之路反思，吾人也看到社區營造是台灣本土文化創新的實驗，這種實驗是為了在地文化精神與生產而努力，文化生產應從教育、學習、經濟、生活等層面再發展，而不是停留於文化的整理與展示而己。

簡言之，社造的生產是一種學習與教育的產出，例如，蚵灰磘小規模的實驗試燒成功之後，可以做為學校本土教育的體驗學習課程，可以擴大到產業的技術移轉，這就是社大知識解放、台江文化運動的學習精神。

社造是台灣本土文化的實驗，要彰揚在地精神，要努力生產，如此才能產生力量，而不會停留某一種古老的美好擁抱。我們必須將文化知識化，採取研究精神，解構其所以然面，然後再進行知識經濟的創發，這就是蚵灰磘給吾人的啟發。

從傳統文化中去發現知識，發現所以然的秘密，如此，我們就可以發展在地的文創希望。

（本文轉載自2004-2010年行政院新聞局製作之｢小地方－台灣社區新聞網」）

數年前的一部關於農村稻米的記錄片：讓台南縣後壁鄉隨著主角崑濱伯紅透半邊天，幾年下來也造就了臨近老聚落─菁寮的回春，在台南縣政府及媒體一路炒作下，附近相關社區聚落也逐漸被發現，更開始帶動了新一波的社區擾動。

頂長社區就位在由新營進入後壁菁寮必經道路旁的小庄頭，舊名「長短樹庄」，關於地名由來有二種說法，其一：明鄭時期移民入墾時，嘉南平野上多疏林莽原，矮樹參差，因而命名長短樹，其二：長短樹庄原名「長苑樹庄」，庄名來源尚待考究。

先民大抵來自中國大陸的華南地區，溯八掌溪而上來到頂長短樹庄開墾，後因墾民日多，為因應聚落的擴大，逐漸朝原聚落西南方另建新庄，並以原聚落在北稱為「頂長短樹庄」，而新建於西南的新庄則稱為「下長短樹庄」。

年輕一代的打面師父正聚精會神的工作中

諸羅縣誌記載：「康熙三十六年，庄民合築長短樹陂」（周鍾瑄，1958：38）據此可見長短樹庄早在清初時期聚落發展已臻成熟，故能集庄民之力共同 築埤以解決農業灌溉用水之需求。而其居民則以蕭姓為主，居民來自泉州府安溪及晉江二縣，庄中宗廟─永安堂，主祀清水祖師，而於廟會慶典期間，由庄中男丁所 組成的「打面」宋江陣更是延續至今逾150年，也是台南縣後壁鄉地區的泰安宮下茄苳七十二路慶典的陣頭文化中，相當搶眼的隊伍。

此庄在清代屬下茄苳北保長短樹庄，日領時期行政區改制後歸屬鹽水港支廳菁寮區下所轄的下茄苳北堡長短樹庄，而於大正九年再度改制為大字之長短樹庄 （大字為行政區域之等級如同村里）、光復後將「長短樹庄」設為一村，以原庄名的前二字命名為頂長村。【部份摘錄自陳維仁先生：後壁鄉頂長（長短樹）社區簡 介】

頂長社區與大多數的農村社區有一樣的問題：農業人口高齡化、年輕人力的外流、傳統文化的保存與傳承…..等等。只是面對如此問題他們認為，傳統陣頭 文化是凝聚社區居民最重要的資源，因為透過廟會慶典所帶回的鄉親即使是所謂資訊時代的現在，還是對農村成長的人們有著那是故鄉的認同。

而且頂長社區的陣頭文化更是當地無人可比的流傳近一百八十年的「打面」宋江陣，而且長久以來白衣紅褲更是沒有改變過，更令人感動的是連打面技術的功夫也被代代流傳下來，而且完全義務的來奉獻，那樣的感動是來自傳承與奉獻。

八仙之鐵拐李

而打面其實就是在參與者臉上以水彩塗畫出角色的臉譜，這些臉撲譜圖案大抵來自於京劇的臉譜，角色分別來自三國演義、八仙及梁山泊好漢等等，而其中紅 臉鳳眼代表中忠義的關公或梁山泊的關勝，而臉如黑碳、眉心有桃則是黑旋風李逵，而一般執頭旗則為領軍之宋江，因其為書生故無打面而以素顏展現，另外有藍色 水紋則為水上飛、另臉上又烙印或「犯」、「軍」字者就是指被高俅陷害充軍的豹子頭林沖…..等等。

臉有軍字者為林沖

這樣的角色扮演在一般宋江陣而言，幾乎是以梁山108好漢為主，但在筆者看過的宋江陣中以頂長社區的宋江陣中有一個即為特殊的角色，他的身份來自於 傳說故事中八仙之一的李鐵拐，此人陣中打扮即為突出，腳踏草鞋、肩背囊袋、手持棍棒，陣中行進不時自囊中取出糖果撒放供人取用，聽當地耆老說這對孩子不乖 有效，至於效果如何我也不知道。

在後壁鄉的頂長社區無論是老人還是小朋友，對於這樣文化的保存是全力投入的，所以他們的宋江陣中有老中青少四代傳承，所以宋江陣這項常民生活習俗中 的陣頭文化，就這樣的被完整保存及傳承下來，所以當妳（你）下次有去無米樂的故鄉時，經過長短樹這個小庄頭時也請停下腳步來看看這個打面宋江陣的頂長社區 吧！

宋江陣開館演練必供的宋江館陳列

鹽水曾經是個繁華的城鎮，有不少名人望族，有財力培育後代學醫，另一方面，其他地區學醫歸國者也會來到鹽水開業，因此自日治時期起，不論是出身鹽水或到鹽水開業的醫師為數眾多，據文獻資料所知便有邱春木、李源（於六甲地區開設「鴻源診所」）、陳宗能、翁鐘五（耳鼻喉科）、黃吹箎（齒科）、王模（婦產科）、林清輝、陳添發、曾文貴（於下營鄉開設「文貴醫院」，建物已於2010.6.30被拆除）、莊陳氏淑女、吳塏堂、江崑霖、周登梯、黃調清、楊贊勳（公醫）、陳恆通（公醫）、葉秋源（齒科）、張榮宗（婦產科）、方逸川與方泰靈父子（芳山眼科）等等。

林清輝醫師診所，老建築現為小吃店。

葉秋源齒科診所位於三福路，遺孀仍居住於該地。

向安醫院已歇業，後代於台北開設向安婦產科，街屋前騎樓是著名豬頭飯小吃攤。

以現存老診所所在地點來看，早年診所幾乎都集中於布街（今三福路）及伽藍廟街至中街（與媽祖宮街合為今中正路前段、中段與後段）等本地最熱鬧的街道上，例如伽藍廟街的有楊贊勳及陳宗能的醫院，布街上則有陳恆通、林清輝、葉秋源、張榮宗等名醫分別開設診所，若加上市場口對面的芳山眼科，幾乎間隔數間街屋就有一家診所，離布街不遠處，還有地方名醫翁鐘五在此為人診療，可以想見當年這裡是鄰近村落的醫療重鎮。

贊勳醫院是目前後代仍在營業的唯一一家老診所，雖是後代執業，但地方人仍慣稱它為楊公醫診所。

翁鐘五醫師老宅現況。

生長於新營的知名媒體人陳浩曾經在某篇序文裡提到，小時候生病時，父親總帶他到鹽水街上一間小小日式房子裡看醫生，父親與老醫生以日語交談的情景，成為他童年特別的記憶。而昭和4年（1929）出生於台南縣下營鄉的老縣長李雅樵也在個人傳記裡寫到，戰爭時期時，有一次他耳朵長「耳疔」，到鹽水的翁鐘五醫師那治療，並將就醫證明寄到學校請假，結果因此陰錯陽差免去被日本人徵調進軍隊的命運，沒想到鹽水名醫的一紙證明單，讓他和死神擦身而過…。

原為陳宗能醫師診所的老街屋已是服飾店店面。

這些著名的老診所，唯有楊贊勳後代楊德玄醫師仍於原址懸壺濟世，其他多已歇業，而老診所的空間，有的如現今派出所對面的陳恆通醫院已改建為新大樓，多數居民早就遺忘這段歷史；有的仍保留街屋空間，但承租給業者做為餐飲店或服飾店的店面，例如林清輝診所、張宗能的向安醫院及陳宗能的醫院，但從現有空間來看，仍可約略看出老診所的風貌；有的則是閒置荒廢、雜草叢生，如翁鐘五醫師故宅，老樹恣意攀生高過八角樓第二進建材建成的老屋頂端，景況令人怯步；

但是僅管如此，仍然掩藏不住它們在地方醫療史上風華的一頁及貢獻。

台南縣有兩隻很有名的牛，一隻是土溝的水牛，另一隻是《無米樂》紀錄片裡文林伯牽的牛，雖然這兩隻牛現在都已不在了，但是牠們所代表的勤奮認真精神，仍然在土溝及菁寮等農村裡延續，也觸發台南縣長蘇煥智於酪農之鄉柳營地區，設置全台首創的老耕牛安養中心「老牛的家」，地點位於近兩年縣內熱門觀光景點德元埤荷蘭村旁。

主人梁平還沒來探望「牛牛」前，牠總是神情落寞地站著，一雙牛眼望著每一位靠近的遊客，好像在找尋主人。

「老牛的家」5月1日才開幕，營運至今已有4頭牛進駐，正好為兩隻黃牛、兩隻水牛的組合，而7月1日由雲林縣斗六市老農民梁平手中接來安養的老水牛「牛牛」，由於離別時的場面感人，人牛感情深厚，引起各電視及平面媒體大篇幅持續追蹤報導，成為近日園區最受矚目的一頭牛。

「牛牛」被梁平飼養了21年來，第一次和主人分別，因此初到「老牛的家」的前幾天都不吃管理員割好的「便草」，只有在放牧時會主動吃少許的草，但不時兩眼茫然望向遠方，看起來神情落寞、若有所思，而且只要有遊客靠近，牠必會抬起頭來用牛眼到處瞧，好像在找尋主人。

7月6日這天早上，管理員李正堂主動要拿甘蔗葉餵牠，「牛牛」還因此鬧牛脾氣，一面以牛角對他步步進逼，一面發出吼聲，令人覺得很擔心。

老農梁平一到「老牛的家」，還沒進牛棚就哭得老淚縱橫。

由於電視新聞後續又報導了老牛不進食的消息，加上連日來思念老牛，梁平夫婦終於決定7月6日從雲林搭火車到新營，再由台南縣政府農業處人員陪同來到柳營，首度探望心愛的「牛

梁平一到「老牛的家」腳還沒走近牛棚，眼淚便禁不住流下來，現場的媒體朋友、工作人員及蘇縣長都覺得很不捨，在經過一番安撫後，梁平心情稍為恢復平靜，進一步來到牛棚裡和「牛牛」親密互動，不時拍拍「牛牛」的背，輕撫牛頭，安撫牠的情緒問說：「你過得好嗎？有乖乖無？」，

知道老牛不進食，接著主動牽牠到牛棚旁的草地走走，這時「牛牛」也開始吃草，而由於天氣炎熱，本來要讓「牛牛」進草地的水塘洗泥水浴，卻因水溫過高讓牛牛不敢進入，於是回到牛棚裡便拿著水管幫「牛牛」沖水消暑，然後理了一捆新割的「甘蔗葉」直立於「牛牛」面前，牠也隨即一口一口主動進食，變成很有精神的模樣，令管理員覺得相當驚奇！

老農梁平看到這一幕也開心地笑了，看到「牛牛」願意進食，心裡不再忐忑不安。他說這裡環境很好，還有專人照顧，很放心把老牛託付於此，也特別向大家致謝。

牛」。

梁平來到牛棚裡，不時拍拍「牛牛」的背，輕撫牛頭，安撫牠的情緒，問說：「你過得好嗎？有乖乖無？」

梁平主動牽老牛到旁邊的草地走走，「牛牛」也開始吃草。

幫「牛牛」沖水消暑。

將新割的「甘蔗葉」直立於「牛牛」面前，牠也主動進食，梁平看到這一幕也覺得放心了。

負責照料的蔡鐵泉、林新財及李正堂等管理人員說，在主人探視「牛牛」過後，能夠幫助牠更快適應新環境，後續將盡力妥善照料老牛，讓這群老牛能安養天年…，而這段人牛的深情互動，也讓在場的所有人都覺得動容！

編按：本文為「南瀛鹽景」文章(2), 閱讀(1)請點選這裡。

在台區西方，許老師特別帶我們去看一排只剩磚欄的集滷池，旁邊有一座小抽水站，裡面已經空空如也，但馬達的基座洞仍在。這一條由寬變窄的筆直道路一直通到西邊潟湖的海堤，路的一側有一排整齊的電線桿，這些電線桿原來都是為了輸送提供這些抽水馬達的電力所架設的。

那向遠方延伸、整齊劃一的身影，給這遼闊的大地塑造了一個美麗而孤寂的圖案。這個時候正當午後，陽光非常強烈，但是大家都興緻勃勃的隨老師四處走動、張望，還下鹽田去觸摸雪白的結晶。

運鹽交通的變化

日據時代為了將收集各鹽田曬好的鹽，還從七股到馬沙溝建造了三條縱貫南北的運鹽鐵道幹線，貫穿這一帶的鹽田，可以想見當時產鹽的盛況。這三條窄軌的鐵路行駛的都是五分車，分別稱為西幹線、中幹線和東幹線。後來卡車取代了火車，這些火車就功成身退了。

滄海桑田，經過歲月的洗禮，當時的鐵路路基都已經不見了，不過機車車頭還保留了一個，放在七股鹽埕的鹽場辦公室外供人瞻仰，許老師說還有另一部放在鹽山博物館，我們沒有去看。

另外許老師還帶我們穿過鹽埕鹽工宿舍後面的一片荒煙蔓草，去看一個歷史建築，那是建於民國44年的一個機車庫，原是當時火車機車保養修復的地方。

機車庫門面上的題字居然還是名書法家朱玖瑩所題的，彌足珍貴。雖然外表殘破，但內部的檜木屋樑倒還完整、堅固得很，許老師說希望當局能善加維護，不要像蕭壟糖廠一樣，屋樑、屋頂被人家拆走了一大片。這個車庫也是鐵路中幹線的南方終點，中幹線由此向北，一路都沒有彎曲，可以一直通到馬沙溝的鹽場場務所前。

在鹽埕鹽場辦公室西側有一個莫名奇妙的水泥池子，旁邊還建了兩道有斜坡的平行水泥台，許老師說他本來也不知道這是幹什麼用的，後來才得知，這是改採機器採鹽後，運鹽卡車的「洗車池」。

運鹽車出任務回來一定滿身泥巴，要開進車庫前得先在這裡清洗一番。水泥池乃是儲水池，斜坡是要讓卡車開上去後，可以從下面清洗底盤。許老師說，這個毫無特色的建物，居然還能保存到現在而沒有被拆掉，成為時代的一個見證，他覺得很意外。我想可能它所在的位置較偏僻，同時這個建物的水泥也太厚了，輕易動彈不得之故吧！

自從鹽場廢棄後，許多原來的設施已經逐日消失，例如大寮大排水往頂山的路口處的一個抽水站，許老師說他上次來看時，還有碩果僅存的一部抽水機，這次來時已經沒有了，可能是在最近才被拆掉的，原來的板架上還留有剝蝕的鐵屑呢！

檢視逐漸消失的遺跡

還有西濱快速公路旁，原可看見一個廢棄的「槍樓」，那是從前鹽警戍守的崗哨，用來防範百姓「偷擔鹽」的，但經過九二一地震、八八水災等的重創後，逐年崩損，如今已經完全倒塌，只剩下地基而已。這些過往的歷史陳跡，正一個個逐漸從這片土地上消失煙滅，真叫人不勝唏噓！

不過也有一些目前還建在的，青鯤鯓南面有一個2號抽水站，有全台唯一用澎湖的玄武岩與珊瑚礁建成的水門。從那粗大的水管和內部機房機組的標示，可以想見抽水馬達馬力的強大。整個區域已被政府列為歷史建築，我們在四周遊走一番，真的可以感受那份滄桑之美，但卻不敢在內部多做勾留，因為整個建築已經是座危樓，似乎隨時都有倒塌的可能。

另外在青鯤鯓西南航道南側也有一個抽水站和水閘，也被列入歷史建築，爬上挑高的閘門台，視野很廣，在接近黃昏的斜陽中，景致美得炫人。這裡大車很不易到達，感謝開車的劉司機，克服許多艱險，載大伙來回。

另外今天也走了許多如今只剩遺址的地方，由青鯤鯓進入大潭寮之前，路的南側有個廢棄的「地磅」，是原來運鹽車進入這一帶鹽場時必經的關卡。

後面原有一個鹽警中隊駐紮，房舍地基猶在。後港國中東側一片濃密的樹林，日據時代原有一個台灣鹽警大隊的本部，當時殖民政府有意將此地設為一個大規模的警政中心，所以道路開闢得很廣闊。不過當時的房舍已經完全拆光，現在是密林叢生加上荒煙漫草。現在的後港派出所後方有一棟日式宿舍，也是當年的鹽警用的，政府擬將之拆除，經文史人士力爭，目前還保留。

廢棄的「槍樓」（上）與地磅（下）

在地磅對面又有一片茂密的叢林，早先是個酒家，後來做為鹽警訓練中心的宿舍，叫「自強村」，如今也都片瓦無存，附近的「五棟寮」也和鹽業有關。

還有一個動人心魄的景觀，就是位於青鯤鯓北面的「扇形鹽場」。這裡屬於第一工區。站在北航道上的拱橋－鹽豐橋端向西北方向望去，一大片的鹽田，從結晶池、小蒸發池到大蒸發池以及鹽滷溝都從鹽豐橋頭起，由內而外呈扇形圓弧分布，非常特殊，美麗極了。

不過這一區鹽田和其他各區隔離，產鹽、收鹽都獨自作業，花最多的經費，運作時間卻最短，從66年建造到76年停產，只有10年壽命。橋頭上風很大，連站立都有點困難，但大家都捨不得離去。後來車子還沿著鹽田南側一路走到盡頭的鎮海將軍廟，讓大家可以更清楚的看見整個鹽田結構。

當年那些辛苦的鹽工所住的宿舍很多都已經拆遷或改建，目前仍維持原貌的大概就是台區。原來台區之名是台灣鹽業產製區的簡稱，以南聖宮為中心，鹽工住家向南北兩側延伸，廟北方62戶，南方24戶，格局很像眷村。由於這裡風大，居民黃昏時到廟前活動都包頭包手的，彷彿還在鹽田工作，許老師說，如果黃昏時來這裡，可以強烈感受到鹽村的風情。

還有很令我感到意外的，位於台區門戶的「新山仔寮」竟然曾是七股最繁華的地區，因為這裡有鹽場高官的官邸，是顯貴們的生活圈，當年有澡堂、活動中心，甚至有一家酒家。東邊的八棟寮，也是從前的鹽工宿舍，但如今只剩三棟，住戶只有4戶。

台鹽不產鹽後開始轉型經營，現在把許多地方都逐漸蛻變成觀光區，最著名的當然就是鹽山。但裡面除了有一座地標性的鹽山供遊客攀爬，和一座「不沉之海」的鹽浴池可讓遊客體驗浮力，算是和鹽業有關之外，攤販、遊園車、嘟嘟小火車都和一般遊樂場沒有兩樣，連後面的十棟寮也轉型為樂活村了。

還好，在鹽山東側還保留了兩座高大的洗鹽塔，在機器採收後，含有泥土雜質的粗鹽就在這裡用飽和的滷水洗滌，不過這兩座已經銹蝕斑斑的高塔沒有任何指示和說明，一般遊客也是不會去看的，恐怕不久也會面臨拆除的命運。

其次，位於鹽埕的七股鹽場辦公處還留著原來日式建築，圍牆外的高大椰子樹顯現了當年日本官衙的氣勢。對面招待所改成民宿，附近新設立的七股鹽田旅遊服務中心，鹽光基金會正將其旁沒有拆除完的鹽工宿舍規劃成咖啡民宿「鹽田寒舍」，今年暑假就會開張。

再就是井仔腳的瀨東鹽場，把舊有鹽田佈置成瓦盤田體驗區，相當程度的保留了一些鹽田文化，也引來了不少觀光客。不過曾經喧騰一時、可以媲美黑面琵鷺的黑腹燕鷗，在曝光後大量人潮湧入，卻使得這種萬鳥翔集的自然奇觀消失了，真是遺憾！今天這趟行程就在井仔腳的夕陽餘暉中劃下句點，主辦單位還讓大家人手一袋台灣鹽帶回家做紀念品，真是窩心之至。

後記─歷史需要好好收藏

歷史的腳步是不會停留，也不會回頭的，過去的會逐漸過去，甚至逐漸消失。台鹽的轉型也是勢在必行，我們也不必有太多的遺憾和感嘆，但願未來的台鹽走得更穩健、更成功。而那份屬於歷史的，我很感謝像許老師一樣的有心人士幫我們記錄下來、保留下來。

聽老師說他們已經完成了一本「南瀛鹽景」的書，裡面有上千張的鹽景照片，其中有許多現在已經消失，再也看不到的，幸好有早一步拍照保留下來。我想如果這本書開賣了，我一定要去買一本來珍藏。

還有應該記上一筆的是，在從青鯤鯓到井仔腳的路上，聽到為「南瀛鹽景」拍攝5000多張照片的王素滿小姐，講她拍攝這些照片的心路歷程，令我非常感動。她接到這個任務之時，恰逢母親過世，痛不欲生。但藉著幾個月每天早出晚歸為鹽場留影，不但逐漸走出傷痛，還深深迷上了這鹽場的美景。她連在88水災時也外出取景，歷盡劫難，差點殉職。光憑這一點，這本「南瀛鹽景」就有珍藏的理由。

今天的行程真是太豐富了，收穫也太豐碩了，許老師說，今天我們所見到的景物，很可能不久就會消失，將來可能再也見不到，所以今天的行腳真是太珍貴了，尤其有許老師詳盡的解說，真叫人感激不盡。謹將記憶所及、印象較深的記錄下來，其實還有許多東西沒有寫到，而所寫的或許有錯落也不一定，不過這是自己最真實的一份心得，謹記如上。

值得紀念的歷史之旅。