玉山旅社 – 小地方新聞網

玉山旅社導覽義工培訓

號外:玉山旅社招收導覽暨義工之培訓課程~12/19星期日舉辦! 報名限10名請腳手要緊~為了擴大協力修屋的概念與理念!並讓玉山旅社更為公共性與參與性的價值!

號外:玉山旅社招收導覽暨義工之培訓課程~

12/19星期日舉辦! 報名限10名請腳手要緊~
為了擴大協力修屋的概念與理念!並讓玉山旅社更為公共性與參與性的價值!
特別於12月19日星期日早上10點起至下午6點前
舉辦義工培訓的工作~
欲報名者請回覆hoanya@ms41.hinet.net
特別限制15歲至35歲者參加!
1.姓名
2.電話或行動
3.身份字號及出生年月日…
以上要辦保險請給正確
4.mail
5.戶籍地址
6.通訊地址
7.職業 (若為學生請註明學校及班級及年級)
8.專才
9.興趣
10.對導覽或義工工作的期待
ps:有心者不限地緣~前一晚及當天晚上玉山旅社可供住
需繳費用350元(保險+午餐飲料+煎餅等學習費)
報名後待通知是否入取並繳費
課程表出爐:
而且義工群在未來將成為玉山旅社的協力經營者~
上課地點以玉山旅社為基地
玉山旅社招收導覽暨義工之培訓課程~
12/19星期日舉辦! 報名限10名請腳手要緊~
需繳費用~
課程
1.玉山旅社協力修屋的經過與理念
2.嘉義的歷史及民俗概述
3.學習導覽
4.學習煮一杯好咖啡
了解雨林咖啡及咖啡概述
5.學習作玉山旅社煎餅
6.共同分享與思考玉山旅社的經營與管理
分享者:有孫崇傑(玉山旅社協力修屋技術指導).吳東傑(綠色陣線執行長)
郭盈良(洪雅文化協會總幹事).余國信(玉山旅社修護發起人及洪雅

有問題欲詢問可洽0929531800郭盈良

附註說明：

玉山旅社位於阿里山森林鐵路北門車站前的玉山旅社，早年是山區居民進城掛單的木造旅店，20多年前隨著公路開通逐漸沒落，最後關門，但洪雅文化協會理事長余國信號召多位文史人士招募「傻子股」，租下這棟破旅店，以建築考古方式自行動手整修，希望重回古老樣貌，提供背包客住宿，也做為推動環保與文化據點。

【市集】古墟23.5度市集1113

古墟23.5度市集第六度舉辦！在11月13日早上10點開始（攤位請九點入場10點前佈置完畢）)，若沒上台北遊行反國光石化者（我這邊還有座位）亦或尚無安排活動者~敬邀來參加~

這一場充滿鐵道文化與文化創意的市集，目前共邀超過60攤，是非常難得的文化盛會~這裡室內有一個阿里山森林鐵路&鄒族文化展~，這一天也可以順便來參觀~

先給您過目最新曝光的照片~(雖拍的不好..但可是偷偷流出…呵呵..耗資費時手工打造仿竹崎車站..並用此車站為展示載體來展示鐵道文物..)

地點：嘉義縣民雄表演藝術中心芙蕖廳一樓與戶外
(嘉義縣民雄鄉建國路二段265號)–民雄協志高中旁~

敬邀大家踴躍來參加~尤其是越是早上或近中午越是熱鬧~

現場有活車模型會表演~還好郭大同老師的口琴等樂團表演~

有印尼蘇門答臘亞齊省的青年來表演並為她們的故鄉火山爆發事件募款~

還有許多有去的手工藝及鐵道創意產品..

展覽資訊詳細可閱嘉縣文化處活動看板http://www.cyhg.gov.tw/cyhgcultural/01_news/02_main_detail.asp?bull_id=1345

市集可瀏覽洪雅文化協會或古墟23.5度市集部落格http://chiayimarket.blogspot.com/

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洪雅書房–嘉義市長榮街116號
(近忠孝路，火車站附近的西門街齊柏林音樂店有腳踏車可免費騎過來)
每日下午2點-晚上九點半開放
05-2776540 或 0929536133

hoanya@ms41.hinet.net

http://blog.yam.com/hungya

傻子股，力量大─玉山旅社協力行動

這是一場打破歷史性建築修護與再利用的經營常規，怎麼說呢?一般修復的目的是為了再利用且前題是有經費；然而，如果是一群窮小子且沒有政府的經費支持，那麼該如何進行呢?

前言:

玉山旅社自2009年1月5日由洪雅書房余國信租下後，發起傻子入股協力修屋的行動！不就洪雅書房或環保運動裡既有的團體與人脈等網絡募款的前題下，沒想到迄2010年5月止仍有超過78萬元的傻子入股~

歷經半年的結構加強、雨林板、屋頂、第一期(大廳、背包客一室、二樓前廳等)修護與再利用，自2009年7月21日起開始委託羅姐經營雨林咖啡與背包客等服務，2009年8月1日舉辦一場共和路封街的第四度古墟23.5度市集後正式開慕！

再利用近一年來，開創許多的突破與經驗，掀開一場最刻苦與堅強卻是豐富的老旅社重生的歷程，幾乎是民間社會力展現的極致~

這是協力修屋時小毛建築師用電腦圖檔向鐵工師父講解鐵工該怎麼施工

玉山旅社的協力修護與再利用行動

首先需找到一位有專業技術與熱情且能夠時常到現場一起理出工作程序與方法者(不會中途落跑者且要對味)，而玉山旅社得以從沒錢開始，關鍵在於我凹到了新故鄉文教基金會的孫崇傑(外號小毛，我尊稱他為小毛建築師)；有了這一位免錢的專業者當靠山(結構、工法探討、材料與價格的估算)，不但省了許多經費，內心的不安與疑慮就解除了許多，於是協力修屋與再利用經營也才有辦法推進~

而過程裡還需要一位時常在現場的監工與主事者(凹人、調材料、判準、墊付款等)，而這個位置迄今好像我就順理成章的承接了!

再來也需要小工班們(兄弟姐妹)，這段期間有南華的小潘、虎科大的小明及同學、西螺藝術家李朝昌、鐵工羅師父、水電義工台南阿諾、嘉義鼠麴草張志聰、洪雅協會的老郭總幹事、南華大學建景系的學生群、嘉工的朱老師、新港國中陳俊文老師….太多太多(遺漏請原諒)…能否請出過力者看到我的信回來玉山旅社補留個小手印…

可是「錢」的事難道就不重要嗎？老實講沒有錢還真的萬萬不能，猶記得一年前上工沒多久，小潘等工班還說不能一直當義工，也要生活，於是有近一個月找不到人了！也就停工了！後來，發表傻子入股進而募款；「傻子股」意謂著沒有計畫書、沒有分紅、沒有好處，但是，如果您知道我們或我在幹什麼!而您就還有一點點捐款的能力，那麼就請憑一份支持這種自發性的力量~

起初我真的也相當擔心，真的會有人捐款嗎？沒想到，有幾個不太熟識但卻大方的捐贈數萬元的女士，竟然沒問什麼就捐款! 於是開啟後續性！(如果沒有第一筆款進來，修護與加故工程應該會延誤許久許久~)對於，所有捐款卻不擔心與計較我怎麼去進行這些陸續進來的款額~在此向大家說聲感謝！

如果那時候要我一一道明白及寫清楚，我想大概整個協力修屋的工作不但沒法進行，我自己應該已經過癆死了吧! 後來將洪雅文化協會拉進來，無非是想讓協會統管這些帳款(會計張思嫺)，而且透過協會的參與也較有永續性與擴大性！

整個行動大概又是一項顛覆過去「入股方式」，因為沒有去談營運計畫，何來入股?而又為什麼「傻子股」可以成案，或許這可以與國民信託的概念對話，大家出錢入股買濕地，是重保護還是在著眼那「股份」或權利呢?答案當然是「保護」為重! 於是，或許這就是嘉義玉山旅社得力協力出錢出力的開始的關鍵運作理路!

大家一起行動

比較民間與政府作為的差異

嘉義玉山旅社重生的發展與運作，可以見到協力修屋的彈性發展之重要性，彈性而造就轉環餘地，進而思考修護的可逆性、技術的培力，過程裡可以從修護的準則、歷史的拿捏(如那裡要留與不留)、找錢、找技術、找人、分工、程序、損料、營運計畫等都有著許多的彈性~

而最關鍵的：這並不是砸大錢變成蚊子館，也不是為了結案，更不是一味保留大人物的建築、大歷史的建築、主流美學的建築~

嘉義玉山旅社重生相較於嘉義市政府一味要拆除嘉義郡役所及放任市區木構建築的拆除，顯然市政府的作為太過於蠻頇：

嘉義玉山旅社重生相較於整個政府的文化資產的保留與經營管理政策，顯然政府組織是太大太有錢點，資源錯置與協調保存的力量不足，讓人不禁懷疑照政府的文化資產保存與管理措施續發展下去，台灣的文化資產不是拆光就是被修後而失去文化資產保留的本質與初衷…這樣下去~~我們的文化資產還有明天與春天嗎?

最近又臨時接獲有人捐助十萬元且接到北藝大藝術跨域所的五位學生說願意來住玉山旅社三天並幫忙修屋的工作，於是，玉山旅社第二波協力修護與再利用行動正式再度揭開，我們將再度刷新記錄與衝破許多的困難，再造民間社會力與文化資產的新關係~

敬邀密切注意或者來參觀~

玉山旅社:嘉義市共和路410號古蹟北門驛站前(近文化中心)

火車站附近的西門街齊柏林音樂店有腳踏車可免費騎過來

或林森路銥世代樂器行也有腳踏車可供免費騎~

http://www.wretch.cc/blog/yushaninn

目前開放時間:週一休息

週二-週四下午2點-晚上九點

週五-周日下午2點-晚上十點

目前經營咖啡由洪雅文化協會張思嫺掌舵052763269

背包客由洪雅文化協會總幹事郭盈良負責0929531800

而整個玉山旅社的主持與監工仍由余國信扛責~

網路系統與Facebook由於人手不及仍更新中..請體諒!

感謝過去這些日子羅姐、江老師、小潘等好友的付出~

接下來洪雅文化協會會秉持過去的用心續經營~

同時我們也正宣佈若有盈餘每月會公佈於網路且將續作為保存下一棟的基金~

洪雅書房部落格： http://blog.yam.com/hungya

洪雅書房–嘉義市長榮街116號(近忠孝路，火車站附近的西門街齊柏林音樂店有腳踏車可免費騎過來)

每日下午2點-晚上九點半開放
05-2776540或0929536133 傳真:05-2776541

因為有你，洪雅有氣力─回顧2009洪雅書房

2009年是洪雅書房最具實踐行動的一年，過去講座裡推廣著農業的重要、飲食革命，洪雅書房真的下田去，繼續進行4分地的秀明自然農法水稻栽培的工作；同時，在2009年簽下玉山旅社的承租權後，正式展開文化資產…

說是洪雅書房的年末回顧，也可說是余國信的年末回顧，因為書房為了在這波難挨的景氣與消退的購書氣氛裡求得生存，不得不發展”自己工”來顧書店，也就是說我親自顧店，當然還凹了一大群讀友來值班；

或許說我親自顧店，挺多人不服氣的，因為常來洪雅找不到房主（我自稱房主），值班讓洪雅有人開店與顧書店是不太一樣的，說顧書店好像意思上太夠簡化，其實「顧」書店必需依房主自己的主見（感覺）與立場來進行訂書，而訂書的對象並非是直接下單給中盤或大盤商，然後書就來了！

不是的，洪雅書房的情況不比北部，很多出版社的書我拿不到，也無法騎機車自己去用現金買與拿，許多書我是一個個出版社的直接來往，礙於購書經費的挶限、礙於自己挑書的立場、礙於書店書的流動率、礙於不慣或不行退書或不好意思退書、礙於出版社出貨的行規，於是，訂書對我而言是一大工作，每一本書的寫入訂單與數量的敲定，都是決擇！

這些工作佔去我很多很多的時間，但卻有種訂書狂的症狀，下手訂書是我很快樂的事！但因為經費的挶限不會讓我為所欲為…；於是，就這樣有現在的洪雅，當您進到洪雅書房，看到覺得書店的書很有特色、排列的還不錯，那麼可別忘了這些書都是一本本經過房主挑選的！

洪雅書房每一年的進展都是踏著前幾年的社會資本累積；因此要講2009年，恐怕還得去看看2008年洪雅書房在幹嘛，現在開始總結2009年：

2009年洪雅書房除了訂書與退書與排列書的工作外，從1月7日第438場講座開始，到了12月30日第488場講座（林崇熙教授與雲科大文資所的眾學弟妹為洪雅十年未倒慶生），共舉辦51場例行每周三晚上的推廣講座；也進行7場監獄體驗營的營隊，共參與40個連署搶救或抗議環境與文化不正義的事！

講座活動一景

2009年是洪雅書房最具實踐行動的一年，過去講座裡推廣著農業的重要、飲食革命，洪雅書房真的下田去（延續著2007年所發起的），繼續進行4分地的秀明自然農法水稻栽培的工作；同時，在2009年1月5日簽下玉山旅社的承租權後，正式讓平時只是呼籲搶救與重視文化資產的行動跨越至實證的修屋工作裡，就這樣有超半年的時間一直在進行著修屋與開會、研擬對策、找人、找錢的工作裡；

這半年真的不是簡單這些字可以講得完，直到現在瀏覽著每張照片都還會流下眼淚，因為真的很誇張、真的是一場挑戰不可能任務的行動！

一群人下田去

2009年最得意的是60年的玉山旅社在羅姐與小潘的加入後，正式老屋新生的營運起來，嘉義市第一個民間自己搶救民間自己維持營運的文化資產再生運動！

玉山旅社，林茂賢老師來助唱

2009年8月1日及12月19日舉辦兩場古墟23.5度市集的活動，讓理念與產品可以直接與民眾面對面。

2009年終於辛苦與愉悅的即將結束，可是事情還繼續在發展，生命史繼續發光發熱的創造奇蹟！

因為每一場講座的您（講師及參與者）與營隊的您（工作人員與參與者）、書店的您（逛書店的或購買書者或值班義工），還有所有加入玉山旅社的苦力群及捐款者與參觀者或消費捧場的您，還有現在位於第一線的經營者（羅姐與小潘），還有下田去的一大群人（協力者與買米者），當然還有長期來在網路端觀看與打氣的您…。

2009年的您，一起參與、助長，讓一把把熱情火燄與理念的夢想得以展現，讓洪雅書房、讓我有”氣力”熱情燃燒（心一直熱起來），感謝，真的感謝！

這一切還沒有結束，有您的繼續相陪，2010年我們一定可以繼續寫歷史式的走下去。

歡喜做！鬥陣走！

祝新春快樂！

洪雅書房部落格 http://blog.yam.com/hungya

洪雅書房信箱 hoanya@ms41.hinet.net
洪雅書房–嘉義市長榮街116號（近忠孝路，火車站附近的西門街齊柏林音樂店有腳踏車可免費騎過來）

每日下午2點-晚上九點半開放

05-2776540或0929536133 傳真05-2776541

誰說自然農法沒有技術與工作？水稻栽培2010年第一期札記

雖然我是開書店的，雖然常常辦講座推廣有機農業或自然農法，然而，田裡的工作讓我有著踏實的感覺，而且可以跟自己的生長環境的人事物做對話，以下我就邊報導目前田裡的農務情況，一邊也分享自己的感想。

前言
自2007年開始在嘉縣水上金龍伯的6.8分土地開始試著進行秀明自然農法的方式進行水稻的栽培，如今邁入第四年! 2010年第一期水稻又將插秧了！這期輪到國信負責掌舵，嘉義秀明自然農園再出發！
說「再出發」是因為嘉義秀明自然農園部落格已經有好久好久沒更新了！而且，秀明自然農法的讀書會也好久沒再閱讀、聚會成員沒有再增加，因此，這一期自動向成員張萬子、賴俊傑、蔡長庚、泉德之、黃慶州等提出由個人來負責（從地租、電費、育苗、插秧、水與草控管、收割與銷售），同時兼具更社會化的耕作方式與更多活動參與的導入，

也就是說：這一期公款先凍結，國信需重新運作，用洪雅書房的力量再度讓嘉義秀明自然農園的運作回穩（田事的人力與讀書會的成員新增、開闢銷售平台），這是一項新任務，也是一項令人歡喜的事！也剛好洪雅書房與玉山旅社的事稍微可以轉移注意力！
其實，我真的挺喜歡田園的生活，只是想要影響力達到影響整個區域，可以無農藥、乾淨的水源、清新的空氣，好像這目標挺遙遠的，尤其是田地是在雲嘉地區！
雖然我是開書店的，雖然常常辦講座推廣有機農業或自然農法，然而，田裡的工作讓我有著踏實的感覺，而且可以跟自己的生長環境的人事物做對話，以下我就邊報導目前田裡的農務情況，一邊也分享自己的感想。

2010年第一期（秀明自然農法）水稻栽種

從2009年的12月25日中午即開始進行育種的工作與育苗的準備；首先是12月25日當天進行稻穀鹽水選與熱湯（55度C的溫水進行鹽水選後的稻穀浸泡5分鐘的消毒工作），然後常溫的水洗後即浸泡2天再濾乾悶著（但需常潑水或再浸一下水），由於今年冬天鬧低溫，因此為了12月30日可以下苗地去，最後晚上只好讓種子待在書房內與書作堆囉！

（關於育種可參考小地方新聞網”手感稻作的開始”https://www.dfun.tw/?p=689 及 http://blog.yam.com/hungya/article/14752387 ）
在這個育種的同時，已提早至田裡將苗地上的上一期稻子根叢部位移走，然後並請耕耘機（俗稱大鐵牛）前來翻土，並於12月26日筆者偕同賴俊傑一起至田裡進行苗地整地的工作。

預先進行苗地整地的工作，目耕基地位於嘉義市頭港里玉山路965巷內右邊第一塊田，目前共有4分地，之前休耕且已進行1年的秀明自然農法水稻栽培。

最後先灌溉水讓苗地開始吃水(乾燥土壤開始吸水)，期間一直讓苗地保有水至種子發芽要移轉來此為止。

過程裡，我覺得作為新一代的半農最比不上老農民的，就是筆記與銘刻於勞動之中的記憶與技術，「號稱做了四年的水稻栽培，竟然還沒記牢每一個步驟，竟然還沒掌握要浸多少的種子、一分地苗種與苗地的面積…」成員張萬子看不下去的說著。
12月30日天氣沒有大太陽也不會太冷，種子終於發芽成功，接下來就是到田裡讓種芽可以直接住到泥土地去，張萬子老師親自督軍，不過因為我們太早行動，又出現一些小插曲，這個就容我賣個關子，等等在圖說裡交代；一般慣型農法都是一個秧盤（長120公分X寬30公分）至少灑200克的種芽，而慣型農法機械插秧的一分地需要25盤，而我們採取秀明自然農法的方式進行，且為了讓秧苗可以長大到四片葉子，因此，我們苗地上採取每盤的面積灑60克的種芽！

（關於育苗的文章可以參閱小地方新聞網”土地的承載量” https://www.dfun.tw/?p=709 。）

12月30日張萬子老師親自督軍灑苗的情況，並要小心的用工具讓苗受泥土敷蓋，由於灑苗是手工灑，到底要如何讓已畫好的面積格中灑均勻的60克苗種，我竟然越灑越少，難怪成員張萬子看不下去！

有時候對”灑均勻”這道步驟挺覺得詭異的！或許這功夫可真的要靠工作銘刻於身的時候，才有辦法說的清楚；接下來就是蓋與灌水的工作，有老人家叮嚀這一期：「不要翻開帆布」，但也有交代中午出大太陽時要翻開，於是這關卡我又出鎚了！只好緊急請託家鄉兩位老人家來幫我照顧。

這是灑苗種後的第六天之生長情況。

這是第六天之生長情況:非綠色地帶的那出現褐色地即為苗近死亡的情況！

後來在動員父親來加以每日的掀開帆布與水的控管，無農藥無肥料的照顧下，秧苗逐漸長大！

目前已經有兩片葉子了!等待四片葉子以後再進行插秧！

以上是2010年第一期稻的最近情況分享，徵求一起體驗與工作者。並將於1月25日起每周二晚上八點於洪雅書房舉辦田事分享暨讀書會，敬邀有興趣者可以與會！

洪雅書房部落格： http://blog.yam.com/hungya
洪雅書房-嘉義市長榮街116號(近忠孝路) 每日下午2點-晚上九點半開放
05-2776540或0929536133 傳真:05-2776541

【洪雅】當監獄壯遊遇到頂菜園1111

位於新港鄉消失的台糖小火車板頭車站，在陳明惠的努力下，帶著「如果有一天火車若轉來」的期待，一手創辦打造懷舊空間，所用的材料大部份是撿回來的，有些則經他變造創作，每個月來到頂菜園總是發覺又有很大轉變…

洪雅書房例行免費推廣講座第481場

時間：2009年11月11日（星期三）晚上19：30
地點：洪雅書房–嘉義市長榮街116號(近忠孝路)

05-2776540或0929536133余國信
主題：文化觀光–當嘉義舊監壯遊點遇到頂菜園

主講人:陳明惠(頂菜園發展協會理事長)與余國信(洪雅文化協會理事長)

您想知道兩個地方是怎麼進行策劃與發動30歲以前不能不來壯遊一下的活動嗎?

您想知道一個預習犯罪的活動遇到一個快消失的村莊又被用活動找回來的地方，會不會被比下來呢?

位於新港鄉消失的台糖小火車板頭車站，在陳明惠的努力下，帶著「如果有一天火車若轉來」的期待，

一手創辦打造懷舊空間，所用的材料大部份是撿回來的，有些則經他變造創作，每個月來到頂菜園總是發覺又有很大轉變，且變得更漂亮一點、更讓人感動一些~

嘉義舊監壯遊點要呈現的是一群年輕人怎麼透過洪雅書房與玉山旅社來發動一趟讓人讚嘆與欽佩的愛鄉土之情，從初衷以搶救舊監及郡役所為出發點的營隊，如今轉變為讓年輕人感動與響應關心老空間再造與文化思辨、創意發想推動的營隊，這是挑戰卻是有趣的轉變…

在玉山旅社的修護過程中，頂菜園提供許多老材料的後援與借鏡，如今兩個一樣是白手起家的創造景點、創意發想但目的論一樣的營隊，要如何發展下一步呢?

兩個地方是如何創意規畫的?要怎麼合作呢?有怎樣的期待呢?

本周三晚上七點半，於洪雅書房，敬邀一起來分享!

嘉義舊監人文藝術營最後一梯即將額滿…請速搶報名!

http://blog.yam.com/hungya

洪雅書房嘉義市長榮街116號(近忠孝路) 05-2776540或0929536133余國信

開放時間:下午2點-晚上九點半

信箱 hoanya@ms41.hinet.net

【文資】菁寮聚落文化資產保存工作坊0814-0822

【文資社區培力系列工作坊3】菁寮聚落保存維護與文資培力計畫文化資產保存工作坊菁寮聚落文化資產保存工作坊即將開跑，將邀請目前積極從事文資保存的相關人士與大家經驗分享及交流，歡迎熱愛及關心社區的朋友一同參與。課程介紹….

【文資社區培力系列工作坊3】菁寮聚落保存維護與文資培力計畫文化資產保存工作坊

菁寮聚落文化資產保存工作坊即將開跑，將邀請目前積極從事文資保存的相關人士與大家經驗分享及交流，歡迎熱愛及關心社區的朋友一同參與。

課程介紹：

◎ 玉山旅社保存案例（8/14 週五）

這是一棟60多年的日式木造建築，就在嘉義北門車站對面是當年阿里山小火車員工陳先生興建經營，在阿里山公路未通車前阿里山小火車是唯一的往來交通工具玉山旅社也成為上下山工作、觀光客便利住宿點,自阿里山公路通車後旅社生意每況愈下後來淪落為”做黑仔”的小旅社還成為警方拼業績的場所，而這棟建築背後也隱含著不少旅客過往驛站故事。

玉山旅社於兩年前歇業建築荒廢雜亂不堪，洪雅書房余國信先生是位關心台灣本土歷史、環境生態和文化的年輕人，對於玉山旅社的歷史及保存理念經多次與屋主洽談終於承租下來，並號召ㄧ群有熱忱的人同心協力要創造老旅社新活力。

上課時間：晚上7：30～9：00

上課地點：無米樂旅遊服務中心二樓(台南後壁鄉菁寮村)

◎ 西螺延平老街保存案例（8/19週三暫定）

西螺老街是早期台灣水陸貨運交流的重鎮之一。日治時期，西螺街（延平路永安、中和里路段）得利於緊鄰濁水溪渡船頭，交通運輸便利，所以農產、加工等商業行為更為顯著。成為台灣中部地區南北雜貨重要的交易場所，街頭附近的店家與東市場成為商業活動最頻繁的黃金地段，凡舉商店、茶館、酒家、旅社、藥舖等東水馬龍的盛況非今日能及。

現存的老街建築約建於日治昭和12 年前後，西元1930-1945 年間，建築形式融合了現代建築主義、仿巴洛克樣式、斜瓦屋頂、幾何圖型窗櫺等。狹長型街屋，即依狹長地形蓋屋，並往空中發展出第二、三層之居住空間。早期農業社會時，農產品加工多由內眷或僱請之長工在家中完成，所以，狹長的建築中，常設有工作間。西螺狹長型的二三層洋樓建築中，呈現出一種特有的「商工住」三者合一的家族社會生活空間。

上課時間：晚上7：30～9：00

上課地點：無米樂旅遊服務中心二樓(台南後壁鄉菁寮村)

◎ 鹿陶洋江家聚落保存案例（8/22週六社區參訪）

台南縣楠西鄉鹿陶洋江家聚落，近300年以上歷史聚落，保存相當完整格局，其宗祠是宗親共同的祭祀中心，也是全聚落空間核心，表徵江家聚落的歷史傳承與文化風貌，祖祠四進空間清楚，歲時祭祀食公及宋江陣召集演訓，均以宗祠為江家精神象徵，由為居民有共識，認同家族意象，具先民來台開發研究上的意義.

今年在文建會「區域型文化資產環境保存及活化計畫」下登錄「鹿陶洋江家聚落」為歷史建物，登錄聚落區域範圍達3.5公頃，為目前台灣保存完整的最大傳統單姓宗族聚落，也是台南縣聚落登錄歷史建物首例。

上課時間：早上9：00～12：00

上課地點：台南縣楠西鄉鹿陶洋江家聚落 (前往方式另行通知)

聯絡方式：台灣大學建築與城鄉研究發展基金會

電話：菁寮工作站06-662-3392 / 0910961903 黃小姐

e-mail：54.jingliao@gmail.com

部落格：http://jingliao.pixnet.net/guestbook/

【趕集】古墟23.5市集in玉山旅社~招募攤位及義工0801

古墟23.5° / 市集又來囉！

感謝鄉親們一直以來的熱情相挺！
繼前幾次古墟23.5° / 市集活動圓滿落幕後，第四次的古墟市集即將再次舉辦了！這一次將與玉山旅社結合，在嘉義市共和路（北門車站前）盛大舉辦，保證熱鬧滾滾！歡迎各位在2009/8/1(六)一起來共襄盛舉！

古墟23.5° / 市集又來囉！

感謝鄉親們一直以來的熱情相挺！

繼前幾次古墟23.5° / 市集活動圓滿落幕後，第四次的古墟市集即將再次舉辦了！！

這一次將與玉山旅社結合，在嘉義市共和路（北門車站前）盛大舉辦，保證熱鬧滾滾！！

歡迎各位在2009/8/1(六)一起來共襄盛舉！

首先徵求有文化創意、社會關懷熱情的攤位！
(前三次古墟市集中有擺攤者享有優先權)

有意參與者請將以下資料回覆至hoanya@ms41.hinet.net
1. 姓名
2.手機
3.電子信箱
4.來自哪縣市
5.擺設內容
6.需不需要用電或註明主辦單位需協助之處
7.之前有無擺過古墟23.5度市集

附註：
1.本次攤位每攤酌收 300元做為市集文宣及宣傳等費用
2.攤位大小似前三次市集規模
3.提供桌椅(歡迎自備與佈置)
4.進場時間是早上9點前—視擺設的佈置情況而定！10點正式開始!
5.擺攤時間至下午4點半

另外還需徵求顧攤義工與前期籌備義工！

相信曾經參加過古墟市集系列活動的朋友都知道

我們對於維護地方文化具有高度熱誠與堅持

同時在活動整體的宣傳與籌備上都維持著一定的品質與成效！

在此歡迎志同道合、熱愛這片土地的朋友們加入我們的義工團隊！

義工分為三類:

1.彈性義工
平時即可來洪雅書房報到–彈性協助如(1)文宣發放與海報張貼(2)海報及指示牌pop製作(3)裝置藝術等協助(4)其它（來報到就能幫忙）

2.攤位義工
由於我們有很多有機農戶及社團礙於人力與距離，我們特別需要義工幫忙擺設
只需在2009/8/1當天出席幫忙，並可事先依個人情況排班。

3.表演義工
歡迎任何具表演性質的學生社團或單位到場演出(如音樂、舞蹈、戲劇…等皆可)
意者請將以下資料回覆至hoanya@ms41.hinet.net
1.姓名
2.手機
3.電子信箱
4.欲擔任哪一類義工
5.可參與時段（早上、下午、整場或其它）

古墟23.5°市集活動部落格 http://chiayimarket.blogspot.com/
洪雅文化協會暨洪雅書房:嘉義市長榮街116號(忠孝路與長榮街交叉口,路口有一間護理之家,其後面第二間)電話:05-…或0929536133余國信 (下午兩點後在打)電子信箱: hoanya@ms41.hinet.net 洪雅書房部落格 http://blog.yam.com

經營玉山旅社，需要您的參與

這當然是我的夢，因為殊不知這一個經營團隊在哪裡，這不是來協力拆個隔間板就可以消失無蹤的人可以參與，這不是一天兩天的參與，也不再是苦力的勞動者，而是需要參與決策、共謀策略的人，我知道要找這樣的伙伴很難……

說明：

最近由於手受傷和一些困難，使得玉山旅社的札記無法立即寫出來分享，更重要是自從2009年1月5日簽下承租的約定後，發現夢想開始受到現實的挑戰，首先是室內後期外加的隔間與天花板都拆除後，發現屋況的損壞高於原本的估計；而且對未來的經營等思考一變再變，於是我遲遲不敢向原本答應參與入股的股東開口要錢，所以至今除了有共三千元來自兩位朋友純自願性捐贈的款項外，所有花費均由洪雅書房的貸款來支應 !

更嚴重的是在這修護過程中，隨著拆除越來越多，越來越慘不忍睹，越來越多讓人悲觀的畫面出現，而且越來越危險，這時候我想立即請求各界關心的好友們暫時不要再來純參觀了 ! 因為您來參觀，除了會有不小心誤觸易坍塌區外，也會讓您更悲觀與質疑，而當一個個悲觀的表情與話語產生時會，會造成玉山旅社的大傷害，就誠如修護的小弟小潘所言：「經剛剛那位這樣說完，好像會做不下去了！」

「暫時謝絕參觀」，這實在違背我自己原本想透過修護的現場來增進大家認識及理解這棟建築物的機會，可是實在情不得已，特此請求關心的朋友們體諒 ! 暫時停止來參觀玉山旅社!不過在修護好後，仍會留存局部供日後導覽活動可以應用，所以不用急於這一時！

不論您是資金或純勞動協助，或者純關心，歡迎繼續閱讀下方並請大量轉寄！

因為閱讀與轉寄也是一種力量！

內文：

自從2009年1月5日大膽簽下承租的約定後，距離半年免租金的修護期限僅剩四個月又五天，於是加把勁進行拆、補及加固的工作。

目前全仰賴來自新故鄉文教基金會的義工小毛（孫崇傑）的全力協助建築評估及修繕、未來經營的思考，是玉山旅社修護與再生的總指揮；在高雄教書的masa(林仁政) 是我們的木料評判老師、台南市安南區的阿諾是玉山旅社的水電師，我、志聰、小潘、俊文、朝昌、老郭是目前的苦力群成員，還有一大堆臨時加入協力工作的朋友們，就不再一一示名。

這樣修屋的速度當然很慢很慢，簡直是在體驗，一種手感修屋的體驗；這樣修屋是一種挑戰，挑戰日常太依賴專業而導致變得快成為無能力的我們，需自己動手，一樣樣自己動手嘗試、詢問且理解更清楚些，然後需花時間判斷與決擇，這是權利也是義務，不再全交給專業者；或許應該說一時尚找不到這跨領域的專業者可以供我們意見吧!

我們不再只是相信一種專業本位的判斷或全部決策交由一人或一間公司，我們需要且所要求的是因應使用者或經營維護者的角度進行綜合評估的專業，可是這社會過度講究分工的結果是造成缺乏跨領域的專業人才，更匱乏體貼與用心的技術人才!體貼我們沒錢、體貼我們保護老房子的決心、體貼把木構老房子視資產的心，用心修護的美學、用心探尋與修飾、用心每一個小細節，用心體貼使用者或經營維護者的堅持與思考，可是現實是找不到！

於是我們只好試圖一起學習這有機的專業觀，一起學習具彈性發展的專業，一起學習願意傾聽與協調的專業，因為實在難找到這樣的專業，於是在玉山旅社的修繕過程中，從拆與清除、屋頂、木工、水電…，我們樣樣需討論、協調與進行請教及評估，就這樣我們形成一個有機修屋的專業組合！這樣的組合有可能因為時間的積累與工作的熟練而趨向成熟的組合，這是一項進步的過程，挺讓人期待的。

而事情不只是”修”這件事，現在還得考慮誰來”維護”與 “使用”，現在維修的費用和未來護的費用才是總開銷，而未來的經營呢?成本與效益分析？我們得再尋找有意加入未來的”護”或使用者(經營者)的伙伴，目前鎖定屏東環盟的洪輝祥(綠農之家)，也鎖定多位可以將有機或自然農產置入餐飲之中的朋友，我們也在思考阿里山森鐵沿線的特產如何放到未來經營的食材中，如何讓以後來到玉山旅社的人除了知道木構建築的特色外，更可以從飲食或參觀中體認到阿里山森鐵沿路的產業鏈！從產業鏈進一步來認識不被人認識的小人物、小歷史、地方知識，進一步補足整個城市歷史發展的多樣性與豐富性。

但是如果有不怕髒、不懼灰塵或不畏高度者，玉山旅社仍然需要小雜工，也需要修護雨淋板的木工伙伴(欠缺熟練木工者)，當然更需要您的大小資金支持，如果您不在乎利益，可以捐贈嘉義市洪雅文化協會，指定為玉山旅社修護基金，協會會開立捐贈證明並可作為抵稅用；如果您願意捐十萬入一股玉山旅社的修護，那麼請直接回覆，個人會立即與您連繫，由小弟我對您負責！

這當然是我的夢，因為殊不知這一個經營團隊在哪裡，這不是來協力拆個隔間板就可以消失無蹤的人可以參與，這不是一天兩天的參與，也不再是苦力的勞動者，而是需要參與決策、共謀策略的人，我知道要找這樣的伙伴很難，可是再難還是要幹，就算最後輸了，還是一場美麗的夢，因為這是一生裡沒有多少人可以參與的夢、沒有多少人敢嘗試的夢；在此誠摯邀請有意願的朋友回個信來討論看看(暫不用來，因為現在大家都來，工作進度就癱瘓了)！

現在想正式徵求第一波的股東，這波的股東需要一股十萬元、可能沒有任何回饋機制（因為還想不出來）、可能最後拿不回來、可能要完全信任余國信去拼，也就是說:現在徵求傻子股東，因為如果我是傻子，還需要一兩個傻子的加入，一兩個傻子股東的加入，傻子+傻子才有膽子，這個夢想就敢做下去，就敢撐下去！

目前一陳一蔡一余，共三股，距離修護的款項還有些距離，更迋論支援經營的資金，因此，徵求有意願者請回覆，我會回覆說明！

若願小額贊助者請支持嘉義市洪雅文化協會(將入股)，劃撥帳號：31570489 戶名：嘉義市洪雅文化協會，註明：捐贈玉山旅社修護用。

當然閱讀與轉寄也是一種力量，敬請繼續支持！每個人的串聯會讓這夢想更圓！

一樓後面廚房的天花板拆掉後，蛀蝕殆盡的樑柱掉落，上方有層樓頂後期加入的水泥層! 有點危險的畫面!

經木構專家masa(林仁政 )的提醒，木頭不再只是木頭、樑柱不再只是樑柱，是有生命的!有記號與加印戳的戳章!

玉山旅社的樑柱被白蟻攻擊的很嚴重，畫面上是二樓支持二樓半太子樓的橫樑已無法承載，玉山旅社損壞層度高於預期!

原本看不起眼的樑柱且已經被白蟻嚴重啃蝕!木構專家masa(林仁政 )認為值得保存!因為這根柳杉是從日本進口的!有可能是當時這棟建築的母柱!下方照片有這根柱加印戳的戳章!

洪雅書房:嘉義市長榮街116號

電話:05-2776540或0929536133余國信

電子信箱: hoanya@ms41.hinet.net

洪雅書房部落格 http://blog.yam.com/hungya

熱情修屋新手，挑戰專業跼限

對我們而言，不是省錢的問題，而是不知哪些該拆、該留、該丟，我們必需保留最大的工作彈性時間來決擇，例如室內隔間中有些隔板敲開後發現裡面有一層竹編夾泥牆，能繼續拆嗎？在許多文件、衣服及器具中經營歷史……

嘉義玉山旅社第一期之二工作報告2009.2.19說明

台灣許多地方型的老旅社，在這一波追求豪華、舒服、進步的新經濟形態下 + 地方的經濟與地理位置發展趨位的改變，而遭受到被淘汰的命運，現在僅存的是賺自己工、老人工加減顧或以”純” 的色情兼業維繫的殘存的旅社生命!

位於嘉義市阿里山森鐵北門驛站 (市定古蹟) 前就有一家叫玉山旅社，是當年許多學生與山岳團體在此打尖的地方，隔日再從這兒出發阿里山或玉山的旅行，見證著嘉義市曾是入阿里山或玉山的必經之門戶與阿里山森林鐵道的風華，可是這旅社在兩年前歇業；房子損壞嚴重:屋頂日本黑瓦裂痕累累而漏水及室內樑柱受白蟻侵蝕而嚴重受損。

目前由余國信等人憑著保留老旅社的熱情與執著承租下這玉山旅社並進行一場”非專業”的第一波修護工作!

距離上一篇工作報告已經超過半個月，累計超過十人詢問:我們這樣自己做安全嗎?夠專業嗎?

於是本篇工作報告試圖讓大家來重新理解我們工作理路，我們來探究生活裡我們是如何依賴著專業者，試圖摸索在依賴專業的背後我們失去什麼又得到什麼?如果我們是失去許多常識與在地知識，那麼要問的是少了這些又會怎樣呢!

我們一起來思考~

自從2009年1月5日簽下承租的約定後，至今時間來到一個月又十三天，聚離半年免租金的修護期限僅剩四個月又十七天，於是加把勁進行修護的工作與計畫。很幸運的有新故鄉的小毛 (孫崇傑) 擔任我們整間旅社修護與再生的總指揮。

首先第一期的工程之一是拆除室內後期外加的隔間與天花板，經專業者估計此經費需要近五萬元，至今我們這群菜鳥自己動手花費不到五千元，其中最貴的開銷是吃飯 ( 沒工錢也至少吃個兩餐)。

對我們而言，不是省錢的問題，而是不知哪些該拆、該留、該丟，我們必需保留最大的工作彈性時間來決擇，例如室內隔間中有些隔板敲開後發現裡面有一層竹編夾泥牆，能繼續拆嗎 ? 在許多文件、衣服及器具中進行過去經營歷史的考古，哪些該留與不留需要剎那間，因為整間都是，沒地方留著讓人慢慢挑 !

所以日後若經過我們陳列出來讓人讚賞這些物品與文件之美與歷史感的時候，不要忘記這都是我們從這些遺留下來、被認為是垃圾的堆中撿下來的 ! 而這樣的工作怎麼依賴外面的拆除工人或任何專業拆除業者呢?

修理屋頂的屋瓦，是這一期工作中的難題，共找了三位修屋頂的『職業師傅』不同時間來評估，他們帶來很專業的樓梯，一下子就可以爬到屋頂，第一位說這些沒辦法補救了，一定要換成鐵皮板與隔壁一體串聯才能一勞永逸免除漏水之苦-耗資約14萬元即可! 這時候他的專業只從防水的視角出發，沒有歷史感的保存觀!

第二位有修古蹟的經驗，從隔壁修古蹟營林俱樂部找來，他估計需要50萬元，才能像北門驛站的屋頂一樣好看有歷史感，這時候他的專業是站在古蹟的視角來提出建言!第三位也說屋瓦要全換了!

改成水泥瓦便宜些，但是木桁架需全換，費用難估，十七八萬跑不掉，後來因為有其它工程請其協助，聊天中又說你們的屋頂算是狀況好的，如果真的要補，還是可以 ! 這就是我們日常生活中常遇到的『專業』。

小毛問我的意見，我想既然還有補救的機會，這些日本時代的黑瓦應當不該隨意被換掉，換是最容易的，”補”是最耗時、耗人力，但為了繼續讓黑瓦有新生命的再現!於是小毛採取各種方式的模擬與嘗試，大夥 4- 5 人一起做起屋瓦縫隙的補、裂痕的補等工作，如今近乎完工等待下雨的考驗。

我、志聰及小潘、西螺藝術家朝昌及小毛(我們的建築師)一起屋頂作業（本張照片感謝公視余榮宗協助拍攝）

對我這位從來沒有爬那麼多次屋頂的人而言，有著很深很深的感觸，我曾是一位很多事都仰賴專業工來處理的人，我也很懼高，可是玉山旅社的修護過程，是我這輩子以來最多”自己來”、 “一起來學”、”一起克服”的豐富經驗，這與過去家裡老人家遇到任何家中的事務都儘量先自己動手的精神與準則，是一致的。

修補屋頂黑瓦的近照—上方為小毛(我們的建築師)、下方為小潘(潘品言:背著吉他下鄉行動的總召)，本照片國信拍攝。

我想起以前家裡屋頂壞掉，老爸都自己爬上去修(小毛說他奶奶至今快七八十歲也還如此)、熱水器壞了自己先克服修看看、電燈與配線自己來、裝紗窗自己來，自己來並非只是為了省錢，自己動手除了免除依賴的習慣外，還可以因應自己的需求而打造出自己想要的環境；而專業不會永遠是他者而非自己，專業不再是那麼本位與權威，專業除了技術外最重要的是還要有心。

國信在夜裡還獨自上屋頂用柏油漆擦拭太子樓的屋頂(感謝侯建全拍攝與提供照片)

一位建築師或鐵工人，若只是一味的秉持最熟練的那單項技術而否決使用者(聘請者)的需求與意願，那麼這專業不過是資本主義下那論件計酬的傭人罷了!

如果不是這次修瓦的經驗，就不能體會到原來過去的瓦廠並沒有統一瓦的規格與尺寸，沒有統一的結果造成每個時期或每一間瓦廠製出來的瓦是不同的，於是屋頂的瓦若遺缺就變成只能從附近且要同期的建築物的瓦來找了!而這再度可以讓人體會到為什麼現代化的推展必需先進行度量衡的統一化!從屋瓦的尺寸進展可以知悉台灣在現代化的”做中學”中慢慢演進的過程!

每個時代或每個地方面對自己的房屋會漏水，也一定衍生出一套防水補漏的方式，這工作方法與在地的素材、氣候、地理等有著密切的關係，這關係意謂著一個時代一個地方的技術成就，意謂著一個地方的在地智慧與風土水的關係，或許遺失了不覺得可惜，可是相反的，若可以一一找回與記錄，我們可以編撰出一份重要的技術與智慧增長的圖鑑，這圖鑑其實就是文化多樣的基因庫!

或許我們這群伙伴所做的就是正要鑽進這文化基因庫裡的那入口處吧!我們發現了文化世界的浩大，而我們所站立的位置卻是關鍵的一小步伐，您願意和我們這些小孩一起來窺視這浩瀚的文化世界嗎?

玉山旅社為2樓半的木結構建築. 二樓頂還有一個太子樓

洪雅書房:嘉義市長榮街116號

電話:05-2776540或0929536133余國信

電子信箱: hoanya@ms41.hinet.net

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