【南村落】冬日節氣生活美學:冬至.1222

南村落秉持著依循節氣過生活的精神,在晝短夜長的冬至夜晚,歡迎您依循著古人的腳步,前往南村落來共度一場溫馨的冬至進補饗宴!享用冬茶與時節甜品,聽著生活美食家韓良露老師分享冬至的生活與美學…

冬至是二十四節氣中最早制定出來的節氣,早在兩千五百多年前的春秋時代,古人用土圭實測日晷,將日影最短的一天定為冬至。在冬至這一天,白晝最短,黑夜最長,氣候也開始轉為寒冷,但過了冬至之後,白天就會一天一天變長,陽氣開始萌芽,為節氣迴圈的開始,更是天地間陰陽兩氣的轉化之日。

《漢書》中記載,「冬至陽氣起,君道長,故賀」,顯示出古人對於冬至日的重視與對天地的崇敬。

冬至過節的習俗從漢代起源,盛於唐宋,而相沿之今。傳統上,在中國北方有吃餃子、餛飩的習俗,南方則是吃湯圓、糯米飯以慶賀冬至。台灣延續著自古以來的民間傳統,冬至日一家齊聚吃著「冬至團」,象徵著團圓與圓滿之意,俗諺「冬至圓仔呷落加一歲」,正代表著冬至溫暖與傳承的美意。

南村落秉持著依循節氣過生活的精神,在晝短夜長的冬至夜晚,歡迎您依循著古人的腳步,前往南村落來共度一場溫馨的冬至進補饗宴!享用冬茶與時節甜品,聽著生活美食家韓良露老師分享冬至的生活與美學,讓今年冬至,不只溫暖您的胃,更進補了您的知識與心靈!

冬至EDM(小)

活動時間:12月22日(二)20:00-22:00

人數:以40人為限(採預約報名,預約請早)

費用:單場400元(節氣生活美學及文化意義講解 + 品嚐節氣甜品)

主講人:韓良露(南村落總監、生活美食家)

活動內容:品嚐二款節氣甜品、當季茶品及講解節氣生活美學

Add / 南村落(臺北市師大路80巷10號)

Tel / (02)8369-2963

Fax / (02)8369-5076

Web/ www.southvillage.com.tw

手織部落的點點滴滴

一般人很難抵擋部落編織的花式的鮮豔,卻未必知道編織材料的源頭,諸如苧麻的種植採收、照護、加以到後續色料之染整、圖案設計與實際將布匹或服裝織出,所耗費的精神心理絕對遠超金錢所可衡量之價值。

編按:

本文為苗栗象鼻部落於台北南村落之分享會記實,感謝作者記錄與小地方分享。

那個下著雷雨的午後,我匆匆趕往南村落參與這場午後部落編織的盛宴。進入會場,空間內有濃濃的部落風情,紅苧麻的織線一線一線穿梭錯落成色彩斑斕鮮豔,線條、圖騰與色彩都不是毫無意義的產生。每一件編織作品的背後都代表一定的社會地位與身分。而不是如門外漢般編上百合花與野山豬就代表原住民。

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象鼻部落婦女現場示範泰雅編織技法。

苗栗象鼻部落的故事開端,到現今小有規模與人氣的野桐工坊,是一段部落女性默默奉獻十餘年的心血結晶。「野桐工坊」從命名開始到工坊內運作的事務是對部落編織傳統藝術延續的起步。工坊的靈魂人物—尤瑪.達陸,大學背景為中文系的她開始在分享會中娓娓道來如何轉向部落傳統編織的教學與傳承….。

一般人很難抵擋部落編織的花式的鮮豔,卻未必知道編織材料的源頭,諸如苧麻的種植、採收、照護、加以到後續色料之染整、圖案設計與實際將布匹或服裝織出,所耗費的精神心理絕對遠超金錢所可衡量之價值。尤瑪.達陸說野桐的由來其實是為了紀念部落遷徙的一段歷史,而「野桐」聽起來像是某種植物,但又與我門平日所熟悉的五月雪「油桐」是完全不同的植物類屬;前者花期為八九月且開紅花;野桐是過去祖先所居住的部落地,而目前部落遷徙至現今位置,為了作一先民遷徙之紀念故以其命名之。

尤瑪.達陸說十年前她開始接觸泰雅部落編織的工作,一切都是從零開始。部落裡的耆老個個身懷編織絕技,卻無奈未必有後世子孫能夠延續泰雅編織的美麗,傳承不只是一種生命志業其也關乎實際上必須面臨諸如:複雜美麗的織法如何以數位化的方式被記載及為學者所理解、原汁原味的泰雅編織其實複雜地牽涉到服飾特色有其八大支群的流派,你穿什麼衣就是什麼人,這可是一點都馬虎不得!

再來,作為泰雅編織的傳統物料為紅苧麻,過去日本殖民時期由於台灣作為被殖民國的經濟物料輸出角色,粗糙且經濟價值低的紅苧麻被迫停種,而改以作為日式和服原料的青苧麻為主;這也為野桐工坊的尋根之路造成一大阻礙,最原始的物料難以取得也就離傳統編織遠了一步。

尤瑪.達陸也上窮碧落下黃泉地尋找幾乎已經不存在的紅苧麻,所幸在新竹五峰地區及公部門植物研究中心找到僅存的植種,尤瑪.達陸又開始身兼N職地研究起紅苧麻的種植、採收、生物特性….等等;開路先鋒的辛酸總是不為人知,在尤瑪.達陸講述這些的同時,彷彿泰雅編織的傳承就是自己生命一部份般自然原本的存在!

幾經耕耘「野桐工坊」也不僅僅以泰雅編織作為傳承己任,更擴充到讓部落內婦女們重新拾起小時後站在阿嬤身邊聽著織布機咭嘎咭嘎響的技藝;完成完整的編織品是部落婦女成就感出發的起點,也是提供婦女經濟維生及匯聚婦女公共事務討論力量的所在。象鼻部落的婦女不是無意識地坐在織布機前日以繼夜的趕工,而是有意義地從事傳統部落在現代社會以更有創意及更具部落社會凝聚的方式在中部山區內生猛地紮根!

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在南村落中享用泰雅部落餐。

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輔大織品學系從象鼻部落得出的靈感作品。image007

較為現代的泰雅編織織布機,已在機身上編上編號方便操作與記憶。image009
現場所展示美觀又實用的泰雅傳統服飾。

土壤長出的智慧─部落飲食工藝

這個理想的夜晚,關於部落也關於都市。尋常滋味在甜芋頭與軟地瓜裡溢散。月桃葉栗粽與落神花蜜餞佐以樹豆豆漿和小米酒讓味蕾全開。大海漂來的新木舊木轉手之間成為用心又堅固的居家承載。一針一線….

這個理想的夜晚,關於部落也關於都市。尋常滋味在甜芋頭與軟地瓜裡溢散。

月桃葉栗粽與落神花蜜餞佐以樹豆豆漿和小米酒讓味蕾全開。

大海漂來的新木舊木轉手之間成為用心又堅固的居家承載。

一勾一針一線一縫化作婦女聚會交談的另類勞作空間。

故事的開始是一所浮在太平洋邊的新興國小。學生人數僅有九十三人。部落與國小的關係就像一個大家庭,而校長就像建起每位部落小孩與學校間的橋樑機制般,照護著部落教育也關心孩子背後的每一個家庭。

原住民部落夥伴同樣生長在這塊土地上,但卻未必得到相應的機會或資源,偏遠地區的經濟支持與機會提供往往僧多粥少,努力作業所得也僅提供溫飽,狀況差的也有難以支持小朋友受教的窘境。社會的社經狀況變遷與漢化的快速,使得原住民部落的社會關係、部落景觀與過去已大相逕庭。取之於自然用之於自然的循環不息,對土地與生物的尊敬轉化為落實居家飲食或工藝。鄭

校長說部落或半大多過著自給自足的生活,從「掌」生活,平凡無奇的地瓜與竽頭是自家菜園隨手可得的食材,食材的質量與部落生活意義更勝於盤飾亮麗端坐於有機飲食餐廳;樹豆磨漿下肚有一股淡淡的土地甘甜滑過喉頭篩落腸胃;原生月桃葉與栗粽搭配交互作用出鄭校長所講解的食物相生相輔微妙作用。部落餐的品嘗僅是管窺部落智慧的一條路徑,更多更多部落的智慧與生活就如陽光、空氣、水般自然而本有地存在於土地與住民間。

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風味排灣族部落餐。月桃葉包裹栗粽與地瓜、芋頭。

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樹豆與落神花蜜餞。

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大快朵頤中

部落內的經濟來源往往是衝擊部落小孩們上學受教或者學習物資的第一主因,加以家庭內苦撐的父母們,自給自足理想與現今資本社會的衝突,急速地削去傳統、削去文化、削去歌舞、削去藝術…..,削去的危機時時存在。部落夥伴空有一身與自然相遇的創作或手工,難以在資訊爆炸社會中引人注目,也讓取得部落經濟平衡、傳承部落藝術工藝創作的天秤左右晃蕩。

所幸透過有心人士的資源贊助與鄭漢文校長帶頭發動台東縣新興國小「原愛布工坊」與「原愛木工坊」。透過編織,女性跳脫出關在自家操持家務開始三五成群,或聚集或討論,以身體的勞動與指間靈活的勾邊拉縫生產出一件又一件傳達部落精神的編織品。

老嫗編織以刺激手指末梢神經、活化腦筋靈動,失智與痴呆病症就此逐漸遠離,婦女編織以維持家計、以透過「完成」成就自我,這是一個動態的時空間情感癒療與繼續下去的過程。每一件編織品都是世界上獨一無二、絕無僅有,沒有一位部落夥伴可以複製相同的故事與情感與手織進入其中,所以每個織品背後刻畫的夥伴姓名與圖騰都擁有著不同的祝福意涵與心意。部落不是大量圖騰製造工廠,有的僅是限量產的璞拙手工。

「原愛木工坊」又是另一段萬物皆可雕故事。部落男性擅長手作木工,技藝與精神的結合彌足可貴,撿拾木料與木料木種大才小用或小材大用的選擇,往往可以從作品中一窺其中的妙趣。頂級價高的木料未必是合適作為居家用品,而普遍經濟的木料往往卻又在居家家具承載中擔任不可或缺的支腳座稱或填充家具接縫。「沒有無用的材料,只有找到合適材料的位置,然後讓材料發光發熱。」這大概就是鄭校長所言天生我「材」必有用的真諦所在。

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木桌木椅都是「天生我”材”必有用!!」

木工製作的撿拾、蔭乾、磨製、材切與設計…等層層關卡,過程與經濟獲利往往不成比例;我們或許可以輕而易舉地在家具連鎖店買到類似相貌、形狀或材質的進口商品,「天生我材」的智慧卻在此薄弱許多,木料的再生循環與部落工藝傳遞就像光束般串聯起上一代與下一代、部落與非部落的分享。

台東縣新興國小「原愛布工坊」與「原愛木工坊」網站

http://team07.beisung.com.tw/oscDemo/

即日起至6/29於南村落(北市大安區師大路80巷10號)展售「原愛布工坊」與「原愛木工坊」作品。(02-83692963)

在南村落看見小地方

由中華電信基金會舉辦的「社區產業春日午宴」,昨日在台北的「南村落」進行,以社區食材入菜,如雲林口湖的馬蹄蛤、南島社大的野菜等,由食方餐廳主廚莊月嬌掌廚,創作風味料理。基金會也與「南村落」合作成立「小小市集」,為社區產業提供常態展售空間。

由中華電信基金會舉辦的「社區產業春日午宴」,昨日(3月19日)於台北的「南村落」進行春季的第一場活動,以社區產業的食材入菜,如雲林口湖的馬蹄蛤、南投溪底遙的有機柳丁醋、南島社大的野菜等,由食方餐廳主廚莊月嬌掌廚,創作出充滿風味的料理。除了美食活動,中華電信基金會也與「南村落」合作成立「小小市集」,為社區產業提供常態展售空間。 DSC00057

由食方餐廳主廚莊月嬌主持的春宴,使用各地的社區食材,如南島社大的野菜,雲林的馬蹄蛤,宴後還有南投的森林紅茶。下圖為使用野菜作的天婦羅。

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位於台北師大路巷內的「南村落」,是由知名美食作家韓良露主持,自2007年夏天成立以來,舉辦各項飲食文化與教學的活動,包含世界各地的美食文化分享,也有台灣各地特色料理系譜的介紹與品嚐,以食物為線索,探索不同生活的軌跡,觸及美食背後的文化深度。

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南村落定期舉辦各項飲食相關活動,春季主題為「潤餅春味」

近年十分關注「社區產業」的中華電信基金會,除以「點.台灣」網站協助推展各地的社區產業,也與南村落合作成立「小小市集」,提供各地社區產業常態展售的空間,包含有南投的森林紅茶,台東的原愛木工坊、苗栗的部落編織、花蓮的石雕…,將於3月底正式對外展售,提供城鄉之間互相交流與支持的平台。

中華電信基金會表示,未來每個月都將挑選一個週日,作為特別社區或產品的介紹。近期的活動包含有:

1)3月29日(六):從石頭淬鍊出心聲──福丁原住民發展中心與法拉撒工坊。

(2)4月26日(六):從不工作到木工作及布工作─新興國小原愛木工坊及布工坊。

有興趣的朋友可洽詢:中華電信基金會、南村落。

活動地點:南村落(北市師大路80巷10號)

洽詢專線:02-8369-2963,02-2344-5766

活動網址:http://www.southvillage.com.tw

以下為局部的社區產品:

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上圖為森林紅茶,下圖為三義台灣黑熊木雕

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上下圖均為台東新興國小以漂流木製作的特色椅子。

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下圖為花蓮的石雕

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部落的首飾

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其他部落工藝作品。

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