「逛夜市」從小時候就是一件愉快的事,吃包爆米花、啃一隻烤雞翅、買根水煮玉米、提一包茶葉小鳥蛋,都是夜市來擺攤之前,在家裡就預先想好要做的事。許多人會問:「你都去六合夜市?」或是「你還跑去瑞豐夜市啊?」我便搖頭說:「逛夜市何必跑那麼遠?你們家附近都沒有很好逛的夜市嗎?」
對很多人來說,「夜市」的定義,是固定在那裡、每天都有、誰去那個地方附近玩就一定要去的那種,但在眾多的觀光夜市裡,我最喜歡的還是家門附近的那個夜市,只有星期三、六才會有人擺攤,在過年過節人滿為患的馬路上。
這些攤販的一星期兩天是在這裡擺,另外時間便又流動到其他地方,有時候太想吃那些在夜市裡的小吃,卻還不到他們流動到此的時間,就得從這個區域尋找他們哪些天在哪些地點去,才能滿足那突然冒出來對食物的想念。
久了,跟攤販的老闆有了幾次的對話,開始問他:「那你其他時候在哪裡擺攤?」他們也不一定是同時同地的出現,有時這個星期一在這裡,但另一個星期一又在其他地方。有時他們還會告訴你像是一些「美食節」他們也會去。
我家附近的這個夜市,應該是我有記憶時,它就在那兒。從小小的一段路開始延伸,從吃的、穿的,到日用品,滿足了那些大賣場、百貨公司離我們很遙遠的年紀,當然也有那些CD還未普及,我們聽著錄音帶的年代,他們會提供一些「精選輯」給我們,我們不喜歡錄音帶的選歌,還會自己找雙卡錄音機來錄一捲屬於自己的精選輯。
前幾天認真拿相機去夜市拍照,發現牛排攤星期三比較少,火鍋攤因為太熱,人不太多,賣CD的都不見了,超好吃烤肉攤那天也沒有出來,倒是多了碳烤三明治攤,但卻因為已經在前面的攤子吃到太撐,也就沒法再品嚐這樣新出現在這裡的食物。
很多人問我高雄很有名的小吃是什麼?我總想不出來,有人說是關東煮(其實我們根本不叫它關東煮,都是叫黑輪攤。)有人說高雄的臭豆腐都很好吃,名家小吃應該是臭豆腐才對。
我想了想,其實高雄也沒有什麼非得有名的小吃,但是我相信這些夜市攤的小吃都是超級好吃的。火鍋的湯頭很棒,臭豆腐的泡菜多到嚇人也好吃到爆,那攤賣愛玉冰又賣綜合湯圓的,可以讓你吃完熱的吃冰的,吃完鹹的再吃甜的(腸胃不好的不要學)。
如果你覺得這樣就吃完了,那你就錯了,因為還有好吃的水煮玉米、烤玉米、手工麻糬、烤肉、茶葉蛋,讓你吃都吃不完,下次再來,你還是會想:「怎麼辦,我什麼都想吃!」
這是我家附近的夜市,可能不是特有名的地方,特有名的味道,卻是離家最近的味道。
夜市的不同味道,是離家最近的味道。