小林中秋月餅,產業重建的契機?

我們相信政府是有誠意地要協助災民重建生活機能,也規劃了重建的進程,在操作面上雖多次的修正,但仍顯得零亂。各團體各忙各的,沒有統一的共識和目標,個人認為應就居民的能力與規劃連結…

產業重建是莫拉克風災後,大家所關注的重要議題之一,尤其是家園全毀的小林社區居民感受最深,從農曆過年甲仙農產品特賣會、原住民手工藝品製作、大愛園區假日農產市集,到現在的中秋月餅訂購,這些都是政府和民間對災後產業重建所做的努力,我們應給予肯定。

就中秋月餅這件事來看,由小林村重建協會針對暫居杉林組合屋內的小林村居民擬定烘焙研習班,高雄餐飲學院輔導實施專長訓練,能夠有機會在國人重要民俗中秋節前實際生產、行銷,對於產業的重建是一個重要的模式,但接下來的思考並不是批評,而是個人對於這件事情的作法之觀察和建議。

C三合一

首先是關於質與量的問題。中秋送禮是國人的習慣,以甲仙芋餅來送禮的,每年約有二萬伍仟份的訂量,甲仙形象商圈的店家每年均會有三至五樣芋頭相關的新產品研發,今年小林村重建協會製作的六仟伍佰份產品,約佔三成,但實際受影響的可能還包括喜憨兒和其他的團體等,而對於甲仙商圈的影響佔了進二成。

其次要思考的是永續經營。為了要製作這一批月餅,小林村重建會購置了烘焙的機器,忙完了這一批月餅之後,機器閒置,著實有點可惜,銷售的平台和模式建立後,如果沒有產品持續的推出,可能因閒置過久而人氣消失。

產業重建如果擠壓到原有通路體系的量,不能算是一項成功的策略,同質性過高的產品本來就會相互影響,更何況是一模一樣的商品,產品的創新是打入市場和永續經營的重要條件,應該要以研發來替代同質競爭。購入的機器設備盡可能的不要閒置,平日可利用研習的課程,來精進生產技術,練習不同類型的糕點,利用巡迴車兜售或接受網路訂購,讓這一份成本的投入,真正逹到永續生產的目標。

再者,在這一次月餅製作的過程中,居民參與的結構和分工模式,是否有改進或不足的地方,站在永續經營的前題,應好好擬定下一步的經營方向和方法。民以食為天,在百業中,先將「吃」安頓好,其他各行各業再循研習、訓練輔導實作、生產至開業的模式,循序漸進的前進。先建構內需的民生產業;在建構產業的同時也去思考加入那些元素和措施,就能成為對外的觀光休閒產業的一部份,朝生活、生產、生態的目標前進。

我們相信政府是有誠意地要協助災民重建生活機能,也規劃了重建的進程,在操作面上雖多次的修正,但仍顯得零亂。各團體各忙各的,沒有統一的共識和目標,個人認為應就居民的能力來與規劃中的產業做連結,以杉林為例,邀集大愛園區、小林二村、永齡有機農場、慈濟基金會、紅十字總會、重建委員會、旗美社大等相關機構團體,和莫拉克重建委員會的代表,研討制定整體產業發展藍圖,意即就產業規劃結果先行宣導,再將所需技能給予教育訓練,加上輔導團體的陪伴,一步一步建構安置永久屋的典範。

綜合芋泥餅小奇

吉利芋泥酥葷

各式各樣的芋餅,是每年甲仙業者苦心研發的心血。

【鄒族】產業重建視覺識別標誌公開徵選0506-0606

台積公司為協助建立鄒族產業重建對外的識別系統及整體形象,特採公開徵選的方式,廣邀各界高手創造意象鮮明且深具特色的鄒族產業重建識別標誌,以因應未來各項農產品、手工藝品包裝、觀光行銷、活動宣傳等需求。

活動緣起

98 年8月8日莫拉克颱風侵襲全台,造成阿里山鄉自然景觀嚴重崩壞,鄒族部落賴以維生的觀光、農業等經濟活動遭受重大衝擊。在行政院災後重建委員會的指導下,台積公司積極參與阿里山鄉鄒族部落的部分重建工作,希望能在環境友善農業、深度生態旅遊產業、鄒族文化產業三大領域為原鄉的朋友創造更好的生活品質,終極目標則是吸引年輕人重回部落深耕,代代傳承部落的產業與文化。

台積公司為協助建立鄒族產業重建對外的識別系統及整體形象,特採公開徵選的方式,廣邀各界高手創造意象鮮明且深具特色的鄒族產業重建識別標誌,以因應未來各項農產品、手工藝品包裝、觀光行銷、活動宣傳等需求。

主辦單位:
台灣積體電路製造股份有限公司

指導單位:
行政院災後重建委員會

協辦單位:
阿里山鄉公所

參加資格:
歡迎全國民眾尤其是鄒族朋友報名參加。參賽者或單位可同時報名多件作品,惟每一參賽作品必須分別進行報名程序。

設計主題:
以「鄒族」的傳統特色與文化美學出發,運用現代的設計手法,表現獨創性的識別標識,未來並可廣泛應用於各項宣傳、行銷、包裝活動,喚醒社會大眾對鄒族文化及產業的重視與支持。

評審辦法:
由行政院災後重建委員會及阿里山鄉公所首長、鄒族部落頭目、學者專家、與主辦單位代表共組評審委員會從參賽作品中評選出前3名作品進行決選,經主辦單位簽核後公佈前3名名次。

評審標準:

  • 符合鄒族文化之形象、精神40%
  • 獨特性之原創表現30%
  • 彰顯藝術美學之視覺設計30%

活動辦法:

  • 一律採網路報名,辦法如下:參賽者於活動網頁(http://www.tsmc.com/alisan88/default.htm)填寫報名表及100-200字以內之創作理念說明,參賽者須將報名資料及著作權讓與同意書列印出來並親自簽名,實貼於裱板後面。
  • 平面圖稿呈現方式:請將彩色(標準印刷CMYK4色)作品列印於A4直式紙張,並置中裱貼於A3之黑色裱板上。圖稿一式(15×15cm)及彩色及黑白版本縮小圖各一式(5×5cm範圍內)。
  • 參賽者必須先於網上報名後列印相關文件,並連同平面圖稿於指定時間內寄送到10599台北郵局第101-151號信箱(鄒族產業重建視覺識別標誌公開徵選活動小組收),始完成正式報名,如有一項未完成,即不具參賽資格。註:不收作品光碟。

活動時程:

  • 報名期間: 99年5月6日至6月6日止。
  • 收件截止日期:99年6月7日(以郵戳為憑)。
  • 得獎公佈:99年7月2日。

獎勵辦法:

  • 第一名1名:獎狀乙張,新台幣獎金10萬元整。
  • 第二名1名:獎狀乙張,新台幣獎金2萬元整。
  • 第三名1名:獎狀乙張,新台幣獎金1萬元整。

附註說明:

  • 參賽者請按照要求規格提供設計作品,並同意遵守簡章及細則所有之約定。 (每件參賽作品需附上作品說明,並填寫「著作權讓與同意書」,同時聲明設計作品不侵犯他人之智慧財產權 )
  • 參選作品概不退還。第一名獲獎作品之著作權屬台灣積體電路製造股份有限公司所有並取得作品全部權利,本公司得視需要予以修正並做後續識別標誌之規劃及應用發展,不另支付其他費用,投稿者不得異議。
  • 主辦單位保有修改及終止本活動之權利。
  • 本活動如有修訂或變更,請參閱活動網址: http://www.tsmc.com/alisan88/default.htm
  • 本案聯絡人:台積公司公關部張麗絨 03-563-6688 ext. 712-5039
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