昨天晚了半小時看「Lost檔案」,沒想到就搞得我非常lost(其實根據這種編劇少看一集應該也不會發現)。正有點力不從心的時候,朋友說,去煮點蘿蔔好了,你最近不是一看那蘿蔔就心情很好嗎。
我笑出來。我乖不是因為吃了乖乖,我快樂也不是因為蘿蔔來自於樂樂農場。但朋友說得對,我的確是很為這幾天才認識的樂樂蘿蔔開心得很。
上週四冰拿鐵傳來一信推薦,高雄美濃樂樂農場的白玉蘿蔔。
我連過去部落格一看就一見鍾情。白玉蘿蔔長得好像小白腿(不是小白臉),農場主人的小孩「樂樂」本尊還坐在田當中。別說公視「我們的島」記者返鄉生產+務農的祝福,蘿蔔不用除草劑並經過農藥檢測,「不用削皮」這件事更是完全打動我。
(用隔熱墊當比例尺之樂樂蘿蔔CSI。一個個寶島台灣。)
當天我就立刻訂了兩盒10斤,跟幾位有在進廚房的同事分享。周一近中午,「樂樂蘿蔔」就來了。長得跟部落格照片中是一模一樣!當晚回家我就洗了一根直接切塊煮湯,吃起來跟沒皮一樣,全身從鬚到葉梗吃光光,太方便了,不用擔心切了一半的蘿蔔不酥湖。拿一條煮一道菜或一小鍋湯剛好。非常適合都市人!這麼棒,誰來救救我啊。
值此同時,我按照貓玲玲的指示製作蜂蜜蘿蔔汁:
用白蘿蔔切塊醃蜂蜜製成的「蜂蜜蘿蔔汁」是治療保養支氣管炎的絕妙好物唷。
醃完的蘿蔔還能當蘿蔔干吃,整個喉嚨也會鬆開,不會那麼緊。這是我在日本學到的妙方。
我家隨時都有「蜂蜜白蘿蔔汁」。
直接生食切塊,放進容器裡(最好是玻璃容器),再倒入蜂蜜,份量為淹過蘿蔔塊,然後封起來,置放在常溫下。
妳會看到蘿蔔和蜂蜜的神奇變化。食用方式是:直接用湯匙或倒出來杯子裡喝,不要再加水。沒喝完請放在冰箱保存。
我一邊喝著蘿蔔魚頭湯,一邊看蘿蔔與蜂蜜結合的物理變化。從8點開始製作撐到11點偷喝,蘿蔔放水之後稀釋了蜂蜜甜度,讓蜂蜜有蘿蔔的香氣,非常順口,果然不用另外加水。
當晚我看到樂樂農場e來的叮嚀,便回信給樂樂娘致意,她也很高興的說要學習蜂蜜蘿蔔汁。(其實美濃應該已經有64種蘿蔔吃法了吧)
樂樂農場的叮嚀:
(1)記得不要洗,蘿蔔皮上保留一些田裡的土,可以保鮮得更久,反正等到要料理時再洗也不遲。
(2)把白玉蘿蔔包上報紙或廣告紙,放進冰箱下層冷藏,至少可以保鮮十天半個月都不會變軟。
(3)如果要煮湯,記得不要太早將蘿蔔下鍋,因為這種蘿蔔很嫩,太快下會煮太爛,雖然煮久可以增加湯的甜度,但是吃起來就失去口感了!
(4)少部份蘿蔔的頭會有些青青的,那是因為受到陽光直射的關係,這部份有時候會有些苦味,如果不喜歡直接切掉就可以了,沒有關係,不過有些喜歡蔬果甘味的人,就不會切掉,看個人需要而定。
第二天我馬上挺著胸脯辦起團購。要吃就趁當季,而且價差實在是太多了柳: 一盒5斤特價169元,買五送一,黑貓運費另遞增。
一箱25斤特價450元,含運費為600元。也就是5斤才120元!
5斤大約是有15至20條的蘿蔔,怕重的人可以分兩次扛回家。(不要問我蘿蔔是長得跟樂樂一樣大嗎這種話,小孩照片太吸睛導致你失神嗎)所以一天下來我已經身肩了大約60斤正式結案100斤的訂量,誠可謂十分愉快。當然也包括了超愛吃蘿蔔、不想吃中國蘿蔔、首次以Soho族加入團購興奮不已的貓玲玲。
我誠懇的團購徵召信被冰拿鐵轉回給樂樂農場。 樂樂的娘慧宜寫了一封信給我們,我不管三七二十一的說要在這裡跟大家分享,因為這讓我在今天低溫中感到和風徐徐:
「晚安!
看了這些,很感動,覺得自己雖然是一個人在田裡工作(其實還有樂樂在車上睡覺),但是真的不孤單耶!
之前,以為有風吹、有鳥叫、有蟲鳴、有鄰田聊天的笑聲、、、,但是現在又多了一個,那是等著我們收成的朋友們的心情啊!
我覺得,這種被等待的感覺,是會讓農人更有價值感與自信心,也會因此覺得務農是有自尊、也被尊重的一種行業。
希望所有農民,也能夠跟我一樣,擁有過這種感覺!(謝謝WC,妳讓我重拾很多很多在農村生活的信心!)
是不是,農陣最後的目標應該也是這樣呢?讓每個農民驕傲的、快樂的在田裡工作與生活。
我還想再說一次:在農村生活,幸福!
擁抱!大擁抱啊!」
獨樂樂不如眾樂樂。有興趣的朋友,記得趕上12月的產季,樂樂台灣。
(本文轉載自2004-2010年行政院新聞局製作之「小地方-台灣社區新聞網」)