本屆農村願景會議討論議題— 食育與農村
國立東華大學環境學院與花蓮鄉村社區大學、旗美社區大學、曾文社區大學、永和社區大學、中華民國社區營造學會、牛犁社區發展協會合辦農村願景會議，邀請全台各地關心農村發展議題的有識之士聚集，討論台灣農業及在地農村發展課題。農村願景會議係藉研討會形式發表學術知識、實務經驗，並安排發表者及與會者進行互動交流，並研擬相關議題之對策。
會議進行之流程分為兩部分，一為以「食育」為主題，將校園飲食、家庭飲食與農業、農村相關之議題發表與討論。第二部分則配合議題，至花蓮在地社區、農場進行實地參訪。
2005年7月，日本官方公布了《食育基本法》，並訂每年6月為食育月，目標在培育國民具備正確的飲食知識、選擇食物的能力，實踐健全的飲食生活。除了宣示食育成為全民運動，更納入教育方針，希望能讓孩子從小學會自我管理飲食生活的能力。食育的概念延伸到食物的產地，所以農村的生產環境，農產品的安全、衛生與營養成了關注的焦點，
研討會將邀請關注日本食育法案推動，對綠色廚房、校園農園概念與實踐的專家學者，以及在地國小營養午餐、有機豆腐製作、以及有機農場經營者，共同來討論、研擬台灣的食育教育。
一、 主辦單位：國立東華大學環境學院自然資源與環境學系
二、 協辦單位：花蓮鄉村社區大學、旗美社區大學、曾文社區大學、永和社區大學、中華民國社區營造學會、牛犁社區發展協會
三、 時間：2010年11月19日至11月20日止(報名時間即日起至11月15日止)
四、 報名方式： 網路報名－http://tinyurl.com/2vk9loe
或將簡章傳真至03863-3320
五、 地點－東華大學文學院 一樓大講堂
如有疑問請洽 03863-3326助理：黃佳安、邱于珊、巫正梅
第八屆農村願景會議議程(暫定)
| 11/19 (五) | |
| 時間 | 議程 |
| 1300~1330 | 報到 |
| 1330~1430 | 始業式、引言：夏禹九 院長、劉瑩三 主任、戴興盛組長主持人：蔡建福（東華大學教授） |
| 第一場1430~1600 | <日本食育基本法>主持人：邱奕儒（慈濟大學教授、樸門農藝推動者）主講人：張瑋琦（新竹教育大學教授）
在地案例回應：李美玲（花蓮縣北林國小營養午餐計畫） |
| 1600~1630 | 茶敘 |
| 第二場1630~1800 | <幸福餐桌>主持人：顧瑜君（東華大學教授）主講者：陳惠雯（幸福餐桌作者、秀明農法推動者）
在地案例回應：顏嘉成（舞鶴加納納部落森林咖啡實驗計畫） |
| 1800~1930 | 晚餐 |
| 第三場1930~2100 | <校園農園>主持人：張正揚（旗美社大主任）主講者：梁明煌（東華大學教授）
在地案例回應（一）：黃木蘭（北埔國小校長、花蓮縣環境教育專家輔導團計畫） 在地案例回應（二）：楊鈞弼（牛犁社區交流協會總幹事） |
| 11/20 (六) | |
| 0830~1000 | 參訪活動(安排中) |
| 第四場1030~1200 | <校園綠色廚房>主持人：周聖心(永和社區大學執行長)主講人：宋秉明（東華大學教授）
在地案例回應：小魏與阿順（味萬田有機豆腐） |
| 1200~1300 | 午餐 |
| 第五場1300~1500 | 綜合座談－食育與農村發展的連結與談人：宋秉明、李美玲、周聖心、邱奕儒、張正揚、張瑋琦、梁明煌、陳惠雯、黃木蘭、楊志彬（台灣社造學會秘書長）、楊鈞弼、蔡建福、顏嘉成、顧瑜君 |
| 1500~1600 | 茶敘 |
報名表格 請點選這裡下載
網路報名網址－http://tinyurl.com/2vk9loe
報名簡章網址－http://tinyurl.com/2uon6hv
傳真報名者請傳真至( 03)863-3320
會議地點─
