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「屏東縣枋寮鄉新的藝文據點巴布咖啡」 ，即日起至十二月二十九日止，展出互動式的裝置藝術作品。裝置藝術在當地算是少見的類型，藝術家黃溫庭親切地表示，展覽絕對沒有距離感，歡迎大眾前往參觀。「巴布咖啡」開放申請的第一檔展覽能否打響第一炮呢？相當值得觀察！

此展覽名稱「日記」，藝術家將Baboo面對馬路的落地窗區域佈置成書房模樣。書桌靠著玻璃，桌面擺著一本主人和女友兩人共筆的日記，且散置一些文具。落地窗上貼著主人的旅行照片，觀者可以發現人在裡頭活動過的痕跡，想像主角的生活。

此書房的核心物件為主人和女友兩人共筆的日記（但該名女友為虛構角色），也是此作品的焦點。人常有窺視的慾望，而日記又是特別私密的東西，記載著生活瑣事或不欲揭露的念頭。但在展場中，日記卻成為觀眾所翻閱標的，打破私密與公開的界限。

展覽最特別的是觀眾可參與互動，觀眾假扮成主角們書寫日記，虛擬情節或將親身生活經驗帶入角色中，豐富「劇情」內容。也可帶喜愛的旅遊照片到展場中，和作者交換照片，帶幾張去就換幾張回家。換完後，將照片背景編進日記中。隨著展覽時間推移，書房漸漸融入眾人的記憶，展品已經不是作者一開始所塑造的模樣，變成大家所共同營造的有機體。

藝術家黃溫庭說：「能夠在家鄉屏東縣展覽，很開心！這次算是繼關渡美術館之後的巡迴展，將展品原封不動地搬到Baboo，不過場地不同，展出方式也有所調整。今年五、六月在北部展出時，反應不錯，不少觀眾參與互動。有些投入情境，盡職地扮演角色；有些以旁觀的態度，祝福此活動；有些留言帶有挑釁意味，展現不馴服的個性。這都很好，展現不同的可能性。這次枋寮觀眾的反應為何呢？讓人很期待，呵呵！」

店方透露：「還滿喜歡這個展覽的，吸引我的部份是它能夠與觀眾產生互動。我會同意藝術家在這展出是因為展品不干擾營業運作，既不需要在室內佈置上做大幅度的更動，調性也與咖啡廳一致，不會突兀。希望在一個多月的展期當中，顧客能夠留下自己的故事，或是在巴布創造新的故事。」

「巴布咖啡」企圖以民間力量推動枋寮藝文風氣，沒有政府或財團的奧援，力量雖小，難能可貴。隨著展覽低調地開幕，象徵屏東枋寮的藝術板塊上，在既有的藝術村之外，又多了一個點。如果這樣的點更多一些，集結成線與面，那枋寮除了以海產與蓮霧吸引遊客，還會是個擁有藝術與人文氛圍的可愛鄉鎮。

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【日記】黃溫庭個展 – – – 一段關於愛與旅行的回憶
地點：巴布咖啡 Baboo cafe
（屏東縣枋寮鄉中興路5之1號 ）
展期：2008/ 11/ 11（二）～2008/ 12/ 29（一）
時間：早上9：30～晚上10：30

從四面八方潮湧到曼哈頓討生活的上班一族，早餐是一個塗滿奶油軟乳酪、夾上燻鮭魚、番茄片和生洋蔥的bagel，再來一杯咖啡或者茶，縱然刻板慣性，畢竟也是美味的開始。—【半飽】, 歐陽應霽

晚間在枋寮街巷中覓食，雖然選項還不少，但總是不夠自在，且少了些樂趣。路邊的炸雞排和奶茶雖然便利，但不希望一時嘴饞，礙了健康，身上堆了油膩。便當只適合外帶，在店裡，炸排骨油氣和炒菜味不時薰鼻，久坐不宜。在麵攤可求溫飽，但不適合在陽春麵與黑白切間，與情人談心。

福熊最近發現一個小天地—巴布咖啡（Baboo），令人眼目一新。這家咖啡館的右邊，道路盡頭是枋寮火車站，左邊街頭轉角是國光客運，位於要道，交通 便利。裝潢取用自然意象，塗繪簡潔，色調溫馨。其中特製的漂流木桌椅，都是獨一無二的造型。不時播放著小野麗莎類的Basa Nova歌曲或英語老歌，適合三五好友談天說地，一個人獨坐、發呆、看書，也可以。

每週一晚間，福熊在此和愛好藝術的在地朋友用晚餐，再一起畫圖論藝，也兼聊些八卦和時局。菜單上提供低熱量的輕食和現煮飲料，口味不遜於都市等級。我吃過 幾次法卡夏（香草鬆軟麵包）三明治，感覺不錯。裡頭有生菜夾德國香腸或燻雞，也可換培果或土司等麵包體。喝過榛果拿鐵和熱桔茶，下次還想嚐嚐別種飲品。

店方表示他們一群合夥朋友來自高雄，有經營餐飲業經驗。英文店名「Baboo」（音同「ㄅㄚˇ ㄅㄨ」），取自古早的街頭傳統冰，傳遞輕鬆無憂的童心。

福熊會介紹這家店，除了基於分享的心態，也因著私心。雖然聽說週末生意還不錯，但其他日子的顧客較稀。如果這家店突然消失，少了個去處，也頗感可惜。開幕滿一個月了，希望他們經營順利，繼續為流動的人群提供短暫歇息的場域。

閱讀全文〈這一刻，在「巴布咖啡」歇息〉

閱讀一本城鎮的生活故事從旅行開始，而旅行中探訪在地菜市場是書中重要的章節！豔陽下，停滿漁船的港口是這本書的封面，透過「停‧留」我們一起翻閱這本充滿海洋味道菜市場的生活故事書。

週末8點時分到達枋寮火車站，迎接雙眼的大太陽之外，「海味」是你踏上土地那一刻開始，枋寮送給你的見面禮。

這是一個緊鄰「海」而發展的城市，隨處都充滿著「海味」，當然在地人的心胸也像大海寬闊的模樣。離開火車站之後沿中正路走著、走著，正想著菜市場在哪裡呢？於巷口轉角處詢問泡沫紅茶店老闆：菜市場往哪裡走？走路大概多久時間？美麗兼具熱心的老闆娘告訴我，我要去外送順路載你去；哇！真是感動萬分，搭上便車一下子我已抵達這個與海相連的枋寮菜市場。

在市場入口處有許多的小貨車，載著日用品、衣服、西瓜、各種商品將市場的入口處團團圍住，讓我這一個外地人很難發現市場的入口位置。

週末的9點鐘似乎大家都剛剛才睡醒，市場人潮不多，先快速的瀏覽整個市場；發現枋寮菜市場賣蔬菜的攤位不多，但是賣魚倒是挺多的，而且大都是活跳跳的海魚。幾乎所有的魚貨老闆都會跟你說，人客；這是今日剛回來的「現撈」！

這是一個超級有海洋味道的特色市場！菜市場的「現撈」是人與海兄弟間所展現深情的交陪。

在這裡，雖然我對魚的名字大都不認識，但看的出來這裡的海魚不只是「現撈」而且種類特別多，魚店老闆娘還特別介紹一種，比毋仔魚還營養的小魚，現正產季一斤100元而已，而且是別的地方買不到的喔！整個市場氣氛如同現撈的魚貨一般－活跳跳！

這裡部分漁貨是在地漁船夜晚出港清晨回港捕來的，但也有部分漁貨來自於東港。在這裡出門便可以看到海，吃當然離不開海，大家都說吃魚會讓頭腦壯壯，那幸福的枋寮人是不是也頭腦壯壯特別聰明呢？

同一種食材但不同地方，對待食材的方式也會有所不同；料理的方式也截然不同。在盛夏的枋寮菜市場正是芋頭的產季，週末一早市場幾位小農將自家產的芋頭在這裡販售，在這裡，芋頭是連著綠色的梗一起賣，這裡稱此食材為：芋拐（台語）。傳統的烹飪方式是將芋頭與綠色的梗削成薄片一起烹煮，這裡的小農也會提供的貼心服務，把顧客所購買的芋頭皮削好，梗去掉、切好，回家只要清洗乾淨便能下鍋。我好奇問小農這芋頭的煮法，小農說：在熱鍋淋上麻油後，將芋頭跟梗熱炒之後，加入少許的水悶煮一即可上桌。小農自豪的告訴我：這絕對是一道令人思念的好味道呢！對的，令人思念的好味道必定是家鄉的好味道，也是讓在地人與外鄉遊子一輩都忘不了的好滋味。

當你迷戀於到處旅行時，停下來‧留下來，把逛菜市場當成旅行中必要的行程，在地旅行的視野才會打開，你才能更貼近品嘗在地生活的好滋味。

除了訪問老闆和老闆娘之外，我也請他們的大女兒以關係人的角度，發表對綠茵坊邁入二十週年的感言。

「轉眼，我就是那已過二十的稚子。當別人流行從鄉下搬到都市，我們家卻反其道而行。從高雄搬回爸媽的老家枋寮，開啟了枋寮第一家簡餐店，還沒念幼稚園的我和妹妹從此過著公主般的生活。

已過了二十多年，依稀還記得店裡每到年節，爸媽忙做生意，我和妹妹成天就在店裡二樓玩，似乎可以『軟禁』形容。肚子餓的時候，當時還嬌小的身軀會表演特技，窩在二樓特製的小窗台上，呼叫爸媽『肚子餓了！』（備註：一樓店面為挑高空間，隔壁棟為居住處，之間以特製小窗台為連通管道。生意忙時，為防小孩在外嬉戲發生危險，於是安置小孩們在居住處遊戲。父母可透過半圓形小窗戶台聽到孩子的聲音，孩子們有需求時也可向下喊話。）」

「到了國小之後，能幫上小忙，端端盤子、擦擦桌子。每天我家的大客廳裡來來去去好多人，我也學會招呼客人，或許是這樣的環境養成不怕生的性格吧！倒是最怕客人『絡繹不絕』，常常我會躲在廁所，大休息不想出來。從小如此的體會，長大才懂賺錢的辛苦。

雖然我家前面沒有小河，但後面有花園，幸好老爸保留了這塊家裡的淨土。在我們國小二年級時，自力蓋好了一棟小木屋，我和妹妹及爺爺一起住。每每從店裡走進小木屋的路上，會感覺身後的客人報以羨幕的眼光，走路有風！

如今爺爺早已過世，小木屋只剩骨架，事過境遷，我和妹妹也已開始工作了。雖然我仍然期待一個較私密的家庭空間，不過我家的大客廳裝載了無數人的私密留言，我的家有20年來沒事就來坐坐的朋友，原來綠茵坊其實是個枋寮最大的私密空間。」

老闆的女兒淨淑為綠茵坊下了一個相當有意思的註解。一般我們以為簡餐店不過是商業場所，以金錢換取服務和餐點。食畢，拍拍屁股走人，互不相欠。可是時間一久，互動日深，顧客會和店家建立起像朋友般的關係。農友送來過剩的蓮霧，三姑六婆聚集交換日常情報，社區人士在此開會。其實小店在居民的心中已經成為密不可分的生活空間。

看了那麼多幕後故事，也該提起大家所期待的重點。重新開幕前，餐點是比較常見的豬排飯、雞腿飯等鄉土路線。為了週年慶時一新耳目，老闆娘特地學了新手藝，聘請助手。在菜單上增添幾種異國風味，石鍋拌飯類有韓式、泰式、南洋、素食等四種；義大利麵類也選擇多，清爽少負擔。至於消費金額問題，以上單點不到一百元，還附熱湯或紅茶，在都市怎麼找這種物美價廉的價位！

火鍋類為160元起，湯底有泰式香草檸檬、韓式海鮮泡菜、歐式南瓜風味和沙茶傳統等四種口味。肉片部份為牛、羊、豬，三選一。其中，我最喜歡泰式，酸酸辣辣的，很開脾胃啊！

綠茵坊， 08-8787386， 屏東縣枋寮鄉中山路174-1號（豆漿店對面）

＊另外跟大家報告一項好康的事情，老闆娘表示如果到枋寮綠茵坊用餐，只要跟她說，是因看過網路報導而來嚐鮮（看過福熊樂多小屋的記錄也算），就可以打八折喔！:D

二十年歲月，可以讓一個呱呱墜地的稚子，長大成年；也能讓綠草如茵的花園，生滅好幾遍。在屏東縣枋寮鄉，有一家經營二十年的簡餐店—「綠茵坊」。它歷經數十寒暑，服務過多少熱戀中的在地青年男女，餵飽多少家庭的胃。但也曾經遭逢客源減少的難熬低潮，苦撐忍淚。如今門面重新妝點，餐飲重新換血，老店新開張，要迎接下一個二十年。

從馬路經過，那輛停在前頭的橘紅色金龜車，可愛又顯眼。老闆楊三二先生酷愛古董金龜車，愛戀程度總讓老婆忍不住吃味。騎樓旁的木籬笆，半遮掩著路面，即使坐在騎樓雅座，也覺得偷得半日閒。窗櫺上懸掛的花草扶疏，點綴以綠碧紅嫣。有質感的外觀在這南島尋常小漁村，顯得十足異國味。

屋內，其佈置也是妙不可言。儉約歐式混搭台式鄉村風，柱上掛著蓮霧形狀的鏡子，牆邊擱著古早碗櫥當書櫃，土黃鄉土竹椅和鐵黑西式木椅不時面對面。「ㄟ～那天花板上吊著什麼啊？好像一隻老鼠喔！」原來是老闆娘買了大把銀柳，除了插在陶甕內，還邀請繪畫夜校學員利用剩餘銀柳共同創作。配合鼠年招財，我們將銀柳枝彎成一圈圈不同大小的圓，再纏上鐵絲定型。接著綁骨架，一步步建構出這隻肥肥的錢鼠。而且它被風一吹，還會巡視轉圈。

這裡禁止吸菸，空氣中只有菜餚飄盪的香味。沒有飲酒划拳大聲喧譁，只有情話綿綿。空間寧靜大小適中，適合辦理家庭聚會。旅人能夠在這兒使用notebook無線上網，捎信、趕作業；或是遠離俗務發呆放空，都是不錯的選項單元。

我會認識這位老闆娘，是因為陳慧娟女士熱心社區事務，常常在枋寮生活文化館與她見面。她和善愛笑，卻不出鋒頭，隱身公眾之中，不似一般的強勢生意人。

「阿姨啊！當初妳怎麼會想開這一家店？」「年輕時對廚藝並不在行，會開餐廳，只是一連串的機緣。民國七十幾年，我與丈夫住在高雄，他開計程車，我當單純的家庭主婦，在家照顧小孩。後來因為身體不太好，想回家鄉枋寮休養。而這塊老家的地原本是芒果園，順應返鄉計畫，乾脆蓋起餐廳，做小生意貼補家用。」

在旁看報的楊老闆忍不住加入話題：「不是我吹牛！這間在當時可以算是屏東縣最新潮的餐廳了！不僅遠在墾丁的情侶，連近郊山上的原住民也來這裡約會。裡頭有原木作成的粗獷桌椅，外頭有茅草屋頂公共電話亭，樹上還有一串串閃亮聖誕燈，這些都是我親手弄的。」

他們還表示顧客群除了公務人員，地方記者們也喜歡群聚開會，分配主跑的路線。相親飯局更不用說了，已經促成好幾十對，其中還包括我的同事與其女朋友呢！（不過現在已經成為前妻了）。附近新開營區的阿兵哥若放假來不及回家，就會在這兒待一整天。喝啤酒、看雜誌、下象棋，享受難得的悠閒。

「當時最高記錄，白天請四個工讀生，晚上也是四位。工讀生來來去去，至今已經換過上百個。過年期間，滿滿一堆客人。門外先是停放一排腳踏車，再來一排摩拖車，轎車都快擠到馬路上了。人還是不斷湧進來，看到客人都害怕。工作一忙，連自己都忘了有小孩，直到休息時間才突然想起，急忙著去餵。哈哈！」

歸結生意興隆的原因，主要是地點。在台一線尚未開通之前，門外的中山路是往墾丁必經之途。旅客開到這裡，差不多餓了。加上當時流行西式餐點，賣些漢堡、可樂、簡餐，客人就吃得津津有味。

「從民國76年開店起到82年，生意都還不錯。但過了85年之後，開始走下坡。現在生意難做，街上的小吃店倒了好幾間。我的孩子都大了，比較沒有壓力，反正就度著度著，賺些零碎的生活費。」聽這兩位長輩話當年，就像觀賞台灣早期的三廳電影，有一點虛幻但又貼近現實，且饒富趣味。

（ 未完待續 ）

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作者的部落格 福熊樂多小屋