98年8月5日我們第一次到灣寶，這是一個沒有很多開發，仍保有過去傳統農村景觀的地區，因為灣寶位於丘陵地上，過去先民們的開墾，是需要把高起的土地移到凹地，加上冬天東北季風爬過山頭，到這邊後形成強勁的九降，所以這邊的農田四周都會種防風林，來到灣寶，我們便驚訝其不同於中南部…
本文為2009年台灣農村陣線舉辦之「夏耘草根調查系列文章」，由參與調查的「苗栗灣寶組」成員完成，本篇因篇幅較長，拆分成（上）、（下）閱讀，完整的灣寶系列文章共有兩篇，本文為系列2-1之（上）。
閱讀[夏耘田調] 苗栗灣寶2-1（下），請點選這裡。閱讀[夏耘田調] 苗栗灣寶2-2，請點選這裡。
前言
灣寶，苗栗縣後龍鎮內的一個地區，過去不曾來過，也鮮少聽聞它的名字，透過夏耘農村調查的機會，我們踏入它、親近它、了解它。透過更深入的接觸，我們才看見過去不知道的灣寶獨特與價值。
98年8月5日我們第一次到灣寶，這是一個沒有很多開發，仍保有過去傳統農村景觀的地區，因為灣寶位於丘陵地上，過去先民們的開墾，是需要把高起的土地移到凹地，加上冬天東北季風爬過山頭，到這邊後形成強勁的九降風，所以這邊的農田四周都會種防風林，來到灣寶，我們便驚訝其不同於中南部的農村景觀。
後續幾次的探訪，灣寶的特別，一樣又一樣地展現在我們眼前、耳中，台灣還有很多很多的鄉村，和灣寶一樣，它們不是荒蕪、不是落後，相反地，它們內涵著很多過去祖先留下來、大自然要教授與人們的智慧。
苗栗灣寶第三次田野訪調心得(上)
98/09/12~98/09/13
9月12日，風和日麗的一早，純瑩跟我兩人約在國光客運台北新站集合，搭車前往苗栗竹南站。到達苗栗竹南站後，由燕茹及她男友黃先生開車載我們，在竹南用完午餐後，前往此次目的地—苗栗灣寶里的蘇老師家。
一個四代同堂的大家族，每到假日，在外工作的子孫皆返家，齊聚ㄧ堂、幫忙農事：蘇老師一家有74人，年輕一輩的成員因為求學或工作因素搬離家裡，週休假日則會回家，其住家建築為一個三合院及兩棟三層樓民房。
剛進入蘇老師家時，是由蘇老師的二姊及大姊接受訪談。以前蘇老師ㄧ家人住在海寶里，後來才搬到灣寶里。
蘇二姊年輕時，曾出海賺錢，大部分都是農閒的時間去; 18歲曾經去割稻穗，割稻穗需要長時間彎腰，通常都是男生在做，不過薪水方面男女平等。她表示雖然賺的都是辛苦錢，卻也有餘錢能買地、買房子。目前農地主要是種蕃薯葉、花生(有2、3分地)、芋仔。蕃薯葉銷售:用黑貓宅急便送至基隆廟口的豬腳餐廳(小妹開的)，ㄧ天都要寄2大箱的蔬菜。有一個兒子住在一起，兼業務農(平常在竹南工廠工作)。
以下為蘇二姊及大姊所提供的資料：
l 「海湧，要去烏影，沒去ㄉㄧㄠˊ鼎。」(台語發音) 意思是:海浪很大，出海的話，天氣狀況很糟，沒出海的話，家裡的鍋碗瓢盆都是空的，會沒得吃。
l 以前是海寶討海，灣寶作田。
l 秋季之後翻土，春、冬兩季種植。
l 灣寶農民很堅毅，即使因颱風來襲把西瓜園都毀掉了，隔年還是會堅持繼續種植西瓜。
l 「三日早，抵ㄧ天，三月早，抵ㄧ冬。」
l 以前都用古井水灌溉農田，擔井水至少要走30分鐘，平均要擔50擔。
l 半夜開始擔水，比較不會搶水。
l 以前種植作物要擔至市場賣。
l 楊罟、洪罟、張罟 (看流水狀況放罟)
l 牽罟不辭退(不拒絕)幫忙的人
l 以前種植的稻子是曬過才交貨，現在是採收完直接交。
l 西瓜賣給中盤，平均價格為7元/斤，好價格10元/斤，壞價格3元/斤。
l 冬瓜ㄧ斤3元/斤，6~7月時可賣5元/斤，現在(9月)價格大概為10元/斤。自賣可多賺3元。
訪問完兩位長輩後，我們牽著他們養的柴犬“多多”，邊散步邊跟著蘇大姊前往農田灌溉，參觀她所種植的蕃薯葉田及地瓜、絲瓜田。因為他們農地的地勢偏高，灌溉用水必須鑿井抽水，還要自行接管將水接到要灌溉的罟中。
看完田地及農作物後，我們回到了蘇老師家的客廳，訪問蘇老師的爸爸(以下簡稱阿公)，阿公表達了他對於設立後龍工業區，持反對立場，覺得徵收土地價格太便宜，以公告地價徵收，只收到公文通知徵收土地，苗栗縣政府也沒解釋清楚，很少人會去開說明會，不想被徵收的才去。此外，蘇老師表示，就她了解，大部分居民都反對徵收。
而在他們住家附近的傳統工業，阿公表示目前有綁金紙工廠(不太會汙染,家庭代工廠)，海寶里(北邊)有工廠(不清楚在做什麼的)，他提到：
l 農田轉作也有補助。
l 希望子孫也種田
l 很多休耕的農民也是反對科技園區。
l 大孫子是專職務農。
l 二女兒本身是專職農人，她的兒子是兼職農人。
l 1甲地約生產2萬斤(兼業務農的孫子種冬瓜)。
l 農損產品都在原地自然腐化，可以當施肥。
l 耕地時，粗肥較少使用，細肥較多(化學肥料)。
l 稻米不需使用農藥，菜類需用到。
聊著聊著，傍晚時分，阿公需要休息，我們則到外面散步。由蘇家的小朋友們(第四代)帶著我們去繞他們家族的田。夕陽伴著小朋友們的嘻鬧聲，蟬在一旁的樹上吱吱叫，走沒幾步，農田小路上卻出現了一坨坨的牛糞。有人不小心踩到了牛糞，大家就這樣玩了起來，田沒看到，牛糞照片倒是拍了不少。直到，蘇老師大聲呼喊著:“呷奔囉~~”(台語發音)，我們這群大小朋友才前往飯廳。
晚餐時間，蘇老師提醒我們要去訪問小朋友們的老爸(簡稱蘇大哥，蘇二姊的兒子)，因為蘇大哥很害羞，話題需先從他的小孩開始，才能打開話閘子。感謝蘇老師提供此情報，蘇大哥果然……講很多，哈哈！
蘇大哥是兼業農夫，平常上班前會先至農田工作，下班後回家再到農田去從事農事。他在務農前，是從事養殖業(養雞)，自由的時間較多，而在家有種植的機會就會參與。自從美國進口肉類(WTO) (註)後，加上台灣有禽流感疫情爆發，台灣養殖業不好做，才退出養殖事業。
註:本來養雞一個月可以收入15萬，台灣加入WTO後，剩下5~6萬，後來有些養家禽戶會轉成養豬。
l 蘇大哥的田地 第一期耕作:冬瓜、西瓜、香瓜(旱作類)
l 採輪作、種植季節性作物。
l 銷售管道:農會(稻米部分)，冬瓜部分有中盤商會來收貨。
l 在種植瓜類作物時，會先考慮產銷，再來種植:
1.銷給誰 2. 自銷→載運問題
l 一開始務農時先接洽西螺果菜市場，將農產品銷往那。如果種植面積增大(中盤商會自己來接洽)，大部分農產運送方式，都是中盤商自己來載貨，農民只需負責採收。
l 現在家裡田地的地目屬於旱地，水利會僅會幫地目為“田地”的土地打井，只要地目是田，就會有溝渠。
l 目前有些地，位於保安林裡，有些地是承租來的。
l 其他年輕一輩的兼農，大多為幫忙性質，不是自己做。
l 平常與其他農民會在閒聊時、泡茶時，分享彼此的耕種經驗。有可能是約好要聚會，也有可能是路上遇到，就開始分享。
l 目前種植了將近3甲的冬瓜，從施肥、農藥、瓜苗都有固定的農藥行在合作。
l 種植作物有病蟲害時，會連絡農藥行，農藥行會傳授經驗，因為農藥行跟很多農民合作過。平常也會請農藥行的人來走走，看一看。
l 農會有保證收購稻米，補助300公斤（補助不多）。
l 休耕的地還是需要打田及灑綠肥。
l 灣寶沒有組產銷班，農產價格容易被打壓。
l 外地人買地情形:目前灣寶有兩個竹南人買地，本來是打算炒地皮。
l 目前工作的公司，有觀音廠跟台南廠。
l 後龍科技園區的說明會是各個社區分開來辦的。
l 曾參加過北極宮的說明會。
l 從事農作不是純粹為了利潤，也是維繫家族關係的無形價值。如果土地真的被徵收，覺得很可惜，因為現有的社區網絡會消失不見。
l 認為平輩無法務農的原因：到工廠上班(類似綁鐵的那種粗工)，會早出晚歸，時間無法配合農耕作息。
訪問完蘇大哥，已經是晚上九點多。隔天早上要陪著阿公騎腳踏車逛灣寶，而三位小朋友，則是來跟我還有純瑩一同睡在三合院的房間裡。古人云，遠道而來便是客；當晚經過一陣嬉鬧，晚上11點多，大家才“正式”睡著。
（文章待續）
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