有機農法先行者-陳稼莊果園

陳稼莊果園是有機界的前輩,用獨特籬笆式栽培的百香果,健康味美,目前至12月份正是百香果盛產期,歡迎大家來這裡走走,品嚐最新鮮的水果味道。

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剛收成的有機百香果。

近幾年在全民普遍重視生態環境及回歸自然健康的樂活生活型態下,有機農業成為時代新趨勢,天然有機食品更是飲食界新寵,然而早在1989年時,出身鹽水農家子弟、中興大學農學院畜牧系畢業的陳坤生便在鹽水坔頭港買下農地,堅持不使用農藥、化學肥料和除草劑而以天然農法來種植果樹,創造了「陳稼莊果園」這個品牌,多年來,桑椹飲品早已在有機食品業打出名號,而紅心土芭樂、天然水果醋、山蕃荔及百香果等優質聖品更常成為著名美食家極看重的首選食材。

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陳坤生看著剛採收的新鮮百香果,臉上溢滿喜悅之情。

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百香果樹開的花。

除了位於台南縣鹽水鎮坔頭港的大片農場和高雄的門市,陳坤生受台南縣長蘇煥智邀請於去年4月份正式進駐位於柳營鄉綠色隧道旁的「太康有機農業專區」,約佔有2單位2甲多的土地,以種植百香果為主力,若加上原先坔頭港農場計約有17至18公頃面積栽培有機農作。整體而言桑椹栽種面積約4公頃,紅心土芭樂約1.4公頃,百香果約4公頃,山刺蕃荔枝約2公頃,其餘約有5分地少量種植蕃茄用來榨製成果汁。

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籬笆式栽培法好處之一是中間土地尚可利用來種植其他果苗。

在太康有機農業專區的百香果園是以獨特的籬笆式栽培法來種植,陳坤生表示,這個點子是他參考歐洲庭園而想出來的,和台灣果農普遍使用的棚架式不同,雖然後者產量較高且設備費較低,但因百香果怕水,前者在雨量豐時有果樹不易浸水死亡的好處,而且走道中間還可用來栽培其他種類果苗,充份利用土地資源,提升整體效益。

此外,陳坤生也不用塑膠繩而以竹子搭配麻繩等天然材質來栽培,地面則避免鋪上塑膠布而以種植草生植栽馬齒小莧草來做水土保持,如此雖然最初在整地時較為費時費力,但既環保又符合自然農法,且十分美觀,做為提供遊客參觀體驗的休閒農場都十分合適。

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「陳稼莊果園」系列產品在台灣有機農產中名氣響亮。

最近,太康有機農區營運中心已委外由園區內農民組成的合作社經營,「陳稼莊」產品也固定展售於嶄新的營運中心內,除了有機百香果汁、果醋、果醬和各類天然水果醋外,還有紅心土芭樂茶、土芭樂汁及蕃茄汁等等,陳坤生表示,目前至12月份正是百香果盛產期,歡迎民眾到園區來參觀。

他說,百香果以自然掉落約2至3天時風味最佳,而太康園區採收的新鮮水果仍送往鹽水坔頭港做洗滌、搾汁的初步工作,再運至高雄廠區做分裝製成不同種類產品,他還強調,陳稼莊產品於1999年便通過COAS、MOA認證,近年亦取得FOA有機驗證書,品質通過市場和消費者考驗,民眾可安心享用。

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