很少有時間看電視，11月中偶然看到草地狀元介紹以自動化設備生產豌豆苗的詹朱金先生，直覺是很有智慧的長輩，上網查詢資料知道他的農場在平鎮，離家有點遠，暫時把阿伯放在待訪名單。上星期六林彥蓉老師上課提到12/2要到桃園拜訪有機農場，雖然不曉得行程，我心想應該會到詹先生的農場，下課後e-mail向主辦張孟基老師詢問報名，熱心的老師說本來預定20人小車，剛好遊覽車公司調不出車來，臨時派了大車，有多出來的空位，可以在冬日的暖陽下快樂地與研究生上校外實習課。
不同於其他有機農夫大談自己如何成功或是對生態/健康的貢獻，詹先生用文雅從容的台語娓娓道來自己人生轉折，如何激發他生命中原始的力量作為有機農業介紹的開場，雖然短短的數十分鐘卻是他膽識、眼光、智慧數十年焠鍊的人生精華，我儘可能紀錄詹先生的語氣如下，希望傳達他誠懇認真的態度：
從事有機的詹朱金先生
詹先生說他是農業界的「長工」，慶幸自己有這份深緣，感謝現代老師疼惜農民，小時受日本六年國民教育，出世認真作農至13歲，光復後做反攻大陸用的加工蔬菜，以及醬油、米粉等食品業，比味全更早。後來做大理石、建地等事業，七、八年來交際應酬將許多「牛肚、麥酒」吃下肚，身體折損，原本瘦瘦的農夫變成腦滿腸肥的生意人，中風生病後嘴臉都變了形。
醫師告訴他病若要徹底好，要離開先前的生活，用意願及耐力固本清源，「就像洗石膏，磨石要停掉，水溝才會清」，詹先生就此覺悟，放掉收入豐厚的建築業和美酒佳餚，將污染財停掉，以無農藥的蔬菜為主食。
藉由自家試種的「豌豆苗」飲食調養，讓詹先生大病後奇蹟式重回健康的人生，因此，不惜放下一切學習有機農業，下決心自己健康也要讓大家都健康，於1983年開始投入豌豆苗栽培生產，不少朋友笑他務農是方向錯誤，詢問是否「感情出問題」、還是「金錢有困難」，出了他家門紛紛笑他是「詹憨仔」，雖是如此，不論何人來說都不會動搖詹先生的決心。
尼采說：「懂得『為何』而活的人差不多『任何』痛苦都忍受得住」，人有超越其外在命運的能力，詹先生已經尋求到他生命中唯一的、獨特的、必須予以實踐的意義。要回饋社會，下所有的力量要把理想作出來，他變賣市區高價的土地、別墅投入豌豆苗工廠生產，因為沒有經驗，從許多失敗一路摸索而來，正因如此，培養出難得的毅力與堅強，別人對他的讚賞或毀譽他也不會放在心上，其中的過程不是用錢能計算出來，需要「頭腦簡單」的人才能做出來。
耕耘三十多年，現在詹先生的福田有機農場每天生產上萬噸的豌豆苗，是國內大大小小一百家農場加起來的總量，在Sogo、愛買販賣，詹先生多次強調他賺到「小偷搬不走、無法在秤上衡量、比黃金更有價值」心靈上的財富。
未來的我們不一定栽培豌豆苗，也不一定投資「世界級高科技栽培工廠」，但是我們和詹先生一樣都有一個值得耕耘的「心田」。感謝一切安排，我實在太幸運，心想事成，有機緣去拜訪詹朱金先生。不少專訪都詳細介紹詹朱金先生「高科技的豌豆世界」，詹朱金先生強大的心智讓我很感動，我想是有機農業成功的重要關鍵，特別撰文介紹。
1. 草地狀元專訪–全地球村只有這裡有
http://www.wretch.cc/blog/TOPSET/20489681
2.有機達人詹朱金 每天幫豌豆苗SPA
http://www.epochtimes.com/b5/6/6/3/n1338355.htm
3.詹朱金 — 有機豌豆苗、蔬菜
http://www.afa.gov.tw/publish_detail.asp?catid=584
4.永保「福田」──詹朱金的一人農場
台灣光華雜誌 vol.200801, Fri, 11 Jan, 2008
http://magazine.sina.com.tw/taiwanpanorama/200801/2008-01-11/011746251.shtml