日本安曇川的傳統簗漁技法

編按：

本文為資深記者munch 於「漂浪。島嶼」部落格中的「日本見學」系列文章之第六篇。感謝作者同意轉載，本系列尚有其他精彩見學記錄，請移駕「漂浪。島嶼」繼續閱讀。

對於文化，有形的物件保存艱難，無形的技術消失更快，就像一棟老房子，木石磚瓦還能在歲月中殘留，但是蓋房子的技術、物料，可能一失傳，就永久消失。

在日本安曇川，看見一個傳統漁法被保留延續著，江面上美麗的河水，流動著千年的感動。

簗（やな）漁法，一種利用細竹編織柵欄，圍在河道上，捕捉魚類的傳統漁法，盛行在滋賀縣琵琶湖流入的河川內。

特別是安曇川，以簗漁法（竹簣漁法）捕捉河裡的鲇魚（香魚），在千年之前，提供給京都最古老的上賀茂神社，成為皇室御廚的指定食物。

這種有著千年傳統的捕魚方式，就像影片所見，漁民組合利用當地盛產的竹子，編成一片片的竹簣，在河道的特定地點，先行設置河床基礎。等到每年三到八月間，琵琶湖的鲇魚順流而下，到下游產卵，漁民就開始進行捕捉作業。

傳統的簗漁法的捕魚方式，漁民先在河床上建立堆石基礎，底部設有插孔，先以粗竹、木棍管為立柱，竹竿為橫樑，搭好一個架子，再一片片放上細竹編成的竹簣，然後鋪設稻草或布片，利用水流的力量，將稻草或布片壓制在竹簣上，擋住河水，

彎弧形的欄柵設計，除了像水壩一般，有著緩衝河水沖擊的力學思維，更重要是利用香魚逆流而行的特性，在兩端開設河水出口，引誘香魚向二端的集魚區游去。

當香魚沿著柵欄上溯，游到河道兩端，漁民會設置孔目適當的漁網，只讓香魚游入，沖進集魚區內，香魚就落網入袋。

這種傳統的漁法，珍貴在於是看似簡單的事物，包含著歷史的智慧，那是一種經驗的累積，運用生活周遭的物件，理解魚類的特性，發展出來的文化模式。

安曇川的簗漁法，在2006年被日本水産廳選定為漁業漁村歴史文化財産，成為一種進行保護的文化資產。

如果嚴格計較，其實一些物件已有改良，像立於河面的塑膠管，或是擋住河水的帆布，都不會是千年之前會出現的物件。

但是，這些小變化，並不妨礙文化財指定，代表文化意象的竹簣，依舊被運用著，更重要是技法的方式，完整的被保留下來，並且為生活所用，這才是重要的無形文化財觀念。

生活生計的文化，而非表演展示的文化，成為保存無形文化財，最不容易的事。

這種連結連結生活的文化景觀，其實也富有高度的生態意義，因為漁民靠河吃飯，他們是真的要捉魚來賣，不是表演給觀光客看，於是河流的潔淨，關係漁獲的多寡。

他們申請漁權抓魚，漁場是他們的飯碗，自然成為河流最佳的守護者。

幾十年來，安曇川上游的琵琶湖，長期面臨工業污染以及優氧化問題，不僅破壞湖區生態，也影響下游多條河川，環湖區域的民眾，驚覺問題的嚴重，恢復琵琶湖生態，成為重要的環境運動。

日本攝影家今森光彥拍攝的著名影像詩記錄片《里山》系列，從2000年《人與自然的共生》、2004年《生命循環的水邊》、到2008年《生命回歸的森林》，就是以社區旁郊山的觀念，拍攝琵琶湖畔的生態，意指一個自然美好的生態空間，呈現一種天人共生的和諧自然環境。

現今每年七月一日，滋賀縣訂為「琵琶湖日」，環湖的居民都加入湖區環境整理的工作，縣府也將解決污染源，放養原生物種視為重要工作。

在安曇川，看見一個千年傳統的感動，也體認到文化的保存，不只是生活的實踐，更是整體環境系統的良善互動。

能夠看見這麼美好的傳統生活文化，必須感謝台灣歷史資源經理學會丘如華老師，如果不是她的的細心規劃和良好交情，安曇川漁法不是隨意觀光的地區，更不會體驗特別的傳統技法之美。

附上剪接的影片，有助瞭解簗漁法的樣貌。