出生於菁寮淳樸農村家庭的畫家殷嘉輝，是當地頗富名氣的鄉土畫家，他擅長以平實的手法，表現農家生活與農村田野風光，尤其將兒時生活記憶以寫實手法再現，栩栩如生，總是觸發人們憶起往日情懷，感動了許多人。
殷嘉輝說，小時候因為天生兔唇導致口齒不清，常被同學取笑，卻因此發掘繪畫才能，國小六年級時是他的啟蒙時期，自此開始接觸美術，但是直到國中三年期間，才像是突然開竅般，不僅畫得勤，作品也進步神速，每參加比賽必得獎，當時以臨摹古代人物畫來學習工筆畫法，而他的繪畫基礎也奠基於此時。
老農與牛
插秧
後來殷嘉輝曾經做過畫外銷畫（水彩）的工作，但大約經過兩、三年後，因為自覺畫外銷畫千遍一律，十分呆板，缺乏自我創作的空間，遂於二十一歲時毅然離職並開始學習油畫，最初仍以臨摹世界名畫來自我學習，完成的畫作則透過擺攤的方式來銷售，並以此維生。後來，有一位朋友發現殷嘉輝的繪畫才能，經由那位朋友的推介，才漸漸引起媒體注意並陸續報導他，這時候他也決定放棄臨摹，開始往創作的方向前進。
花間嬉戲
殷嘉輝
由於身為農家子弟，幼年常牽著牛去吃草，童年時期都在鄉村度過，因此殷嘉輝的作品往往離不開農村的一景一色，畫面裡常見以農夫、水牛、甘蔗、稻田、豬隻、雞鴨或嘻戲孩童等為主題，一筆一筆精細刻畫，相當傳神，屬於寫實風格，而其油畫技法更突破傳統學院派層層塗壓的方式，以類似水彩畫的平塗式畫法來創作，非常具有個人特色。
2004年時，殷嘉輝曾擔任台南縣後壁鄉土溝村的駐村藝術家，參與當地的社區營造，為村內多處房舍壁面做美化，創作出多幅大型鄉土壁畫作品；2006年時，獲邀於台南縣文化中心舉辦首次個展，以「重現的年代」為名，展出以五、六○年代農村為背景的作品。此後，陸續在奇美電子、麻豆文化館等展地推出個展，獲得廣大迴響。
2008年更出版國內首部以油畫作品為主的繪本《伯公是明星》，以《無米樂》記錄片的昆濱伯為主角，呈現農村面貌，目前他也設立了一間開放式的個人畫室，就在菁寮老街－北勢街上，若您有機會到無米樂的故鄉──菁寮一遊，別忘了到這間畫室參觀，在與畫家親切閒聊的過程中，或許對農村生活將有不一樣的感受！
（作品照片提供／殷嘉輝）