昭穆有序，孝思不愧；春秋匪懈，佑啟後人。
2007/12/23(星期日) 農曆 (丁亥) 十一月十四日
昨天冬至，冬至金門俗稱冬節，各族性多依古禮在祖厝內舉行祭祖大典，禮畢，聚族會餐聯誼，和樂融融。
「斗指子(北方) ，則冬至」，這一天，太陽直射在南迴歸線上，北半球的白天最短，黑夜最長。冬至過後，太陽又漸漸向北迴歸線移轉，白晝慢慢長了，夜晚漸漸短了，所謂「冬至一陽生」，陽氣慢慢的回升了。
冬至是廿四節氣中的一個，和清明、七月半及年兜(農曆新年)，並列為金門人最重視的四個重大節日。
金門是典型的宗族社會，多數聚族而居，各姓多建有祖厝[2]，以奉祀開基祖和列祖列宗。各姓一年舉行春冬二祭──清明春祭，冬節冬祭：清明祭祖墓，冬節在祖厝祭祖，這是族姓大事。
冬至日冬祭，將祖宗牌位依序請出神龕，由老大[3]捧迎至正殿，安置於所設的供桌上，焚香向列祖列宗祝告今日舉行冬祭祀典，庇佑宗支奕業，世澤綿長。
「祭用三獻，族長主祭，迎神讚禮，鼓樂侑食，具牲醴粢盛，序長幼跪拜而已，婦女不與，祭後會飲。」[4]「婦女不入祖厝」的宗法封建遺俗，至今猶為大多族姓所遵行。
這裡的「會飲」指的就是「食頭」，據「金門縣志」人民志禮俗篇歲時章十一月，「冬至…各姓祭祠堂，聚族會餐，曰食頭。」[5]
明謝肇淛《五雜俎》，「六朝食呼為頭。晉元帝謝賜功德淨饌一頭，又謝齎功德食一頭…」，就是說，六朝的時候，人稱一桌酒席為一頭，食一頭就是食一筵酒饌的意思。
會飲之費，有作頭之法，有新婚頭(男子新婚)、老頭(年滿六十歲老人) 、成丁頭(男子十六歲成丁) ，輪流作頭，備辦祭品祭祖並依例開數桌酒席，祭祖畢，聚族人會餐於祖厝。這個辦法，費省而易集，法簡而易行，故各宗祠祭祀，久遠不絕[6]。
「新婚頭」輪完了才輪「老頭」，「老頭」輪完了才輪「丁頭」，丁旺之族，有結婚十幾二十年了，還輪不到作頭的，許家祖厝就常上演搶作頭的趣事──有位特別自台北返金、原住在后湖村庄的許先生，大兒子都已唸大二了，總算在昨天吃頭時，搶到明年春祭作頭。
金門族系嚴謹，舊時蔡氏與許氏為最嚴，若非本族所出，都不得入祀祖厝。比較特別的是，許氏族更於南門祖厝右鄰，另建「高陽堂」（圖示），奉祀同姓不宗的先人，通情達理，作法先進，殊堪一提。
[1] 南門許氏家廟正廳聯。[2] 家廟宗祠，金門俗稱祖厝。[3] 族中長老，金門俗稱老大。
[4] 金門縣志禮俗志儀禮章祭禮。
[5] 六朝時，一桌酒席就叫一頭。
（本文作者為金門技術學院閩南文化研究所研究生）