吾愛吾村──金門水頭傳統聚落

2005年的年初,我來到最喜愛的島嶼——金門。過去七年來,喜歡自然生態的我,幾乎每年都會到這裏住一陣子。這一年來到金門,原定十八天的行程,卻因為幸運標得了一棟二落大厝,四個房間,從此順理成章定居金門。

2005年的年初,我來到最喜愛的島嶼——金門。過去七年來,喜歡自然生態的我,幾乎每年都會到這裏住一陣子。這一年來到金門,原定十八天的行程,卻因為剛好遇上金門國家公園古厝民宿招標,招標的門檻不高,投標者先選擇自己理想的標的(民宿),附上企劃書參與投標,從這些投標者選出前三名,這三名分別進行簡報,由評審委員提問並評分,最後選出第一名,可優先簽訂經營權。我很幸運標得了一棟二落大厝,四個房間,從此順理成章定居金門。

水頭聚落,位於金門島嶼的西南隅,地理接近廈門,從以前就是一個對外的港口。七百多年歷史的水頭,是金門國家公園園區內七個傳統聚落之一,從清末五口通商開始到民國三十年代之間,住民曾掀起南洋移民的風潮,僑民在外經商致富後,便透過僑匯,在家鄉興建了一座又一座的閩南大厝和洋樓(番仔樓)。

照二

照一

我經營的民宿地址位於前水頭八十五號,金門國家公園以地址來為民宿命名,因此官方名稱為「水頭八十五號民宿」,我個人則為它取了「水頭邀月」的名稱,「水頭」是地名,讓人清楚得知它的地理位置;「邀月」為想像詩仙李白在水邊邀月同飲的雅興。該古厝交由金門國家公園整修,於90年度發包,工程於91年11月4日完工,花費金額為9,499,436.5元,也就是將近一千萬元。

目前水頭共有十一棟古厝民宿,其中五棟由社區媽媽聯合經營,主要工作有房務整理、訂房、機場接送以及張羅早餐等。其餘六棟由個人經營,部份民宿(包括水頭八十五、八十六、四十、四十二號民宿)的房務整理工作,委託給聚落的婦女,提供一些就業機會。另外,回饋社區方面,水頭八十五號民宿提供兩萬元作為社區發展協會基金。

除了數量眾多的傳統建築、洋樓,水頭擁有金水國小展示館以及僑鄉文化館等展示館,吸引許多觀光客前來參觀。面對觀光客湧入可能產生的喧鬧、導遊慣用擴音器解說產生的噪音,溫和的水頭居民,目前並沒有異議。其實,這是個潛在的問題,也是遊客必須被教育與自制的重點。

水頭就像一個大型的在地博物館,許多在地居民依然過著撿柴、燒灶、汲井水、種菜…..等傳統生活,不因為成為觀光地區而改變他們的生活。我曾到過麗江旅遊,困惑於那蓬勃的外來商業模式,令古城原味盡失,難怪把麗江推向國際的宣科痛心地說:「麗江已死」。

我從一個外來客,到成為一個在地的水頭居民,見到目前的水頭聚落還保有許多傳統,真值得慶幸!記得三年前,準備開始經營民宿前,我來到這個傳統聚落,沒有一個認識的人。村裏的長者,坐在門口聊天,當我詢問她們是否有房子出租時,他們擔心被騙而懷有戒心;如今我們都成為熟識的街坊鄰居,拔蔥、送菜、借雞蛋……,過年過節送來一些佳餚,令我們感到傳統聚落的溫暖!

金門冬節食頭[1]

冬至金門俗稱冬節,各族性多依古禮在祖厝內舉行祭祖大典,禮畢,聚族會餐聯誼,和樂融融。這一天,太陽直射在南迴歸線上,北半球的白天最短,黑夜最長。冬至過後,太陽漸漸向北迴歸線移轉,陽氣慢慢的回升了。

昭穆有序,孝思不愧;春秋匪懈,佑啟後人。

2007/12/23(星期日) 農曆 (丁亥) 十一月十四日

昨天冬至,冬至金門俗稱冬節,各族性多依古禮在祖厝內舉行祭祖大典,禮畢,聚族會餐聯誼,和樂融融。

「斗指子(北方) ,則冬至」,這一天,太陽直射在南迴歸線上,北半球的白天最短,黑夜最長。冬至過後,太陽又漸漸向北迴歸線移轉,白晝慢慢長了,夜晚漸漸短了,所謂「冬至一陽生」,陽氣慢慢的回升了。

冬至是廿四節氣中的一個,和清明、七月半及年兜(農曆新年),並列為金門人最重視的四個重大節日。

金門是典型的宗族社會,多數聚族而居,各姓多建有祖厝[2],以奉祀開基祖和列祖列宗。各姓一年舉行春冬二祭──清明春祭,冬節冬祭:清明祭祖墓,冬節在祖厝祭祖,這是族姓大事。

冬至日冬祭,將祖宗牌位依序請出神龕,由老大[3]捧迎至正殿,安置於所設的供桌上,焚香向列祖列宗祝告今日舉行冬祭祀典,庇佑宗支奕業,世澤綿長。

「祭用三獻,族長主祭,迎神讚禮,鼓樂侑食,具牲醴粢盛,序長幼跪拜而已,婦女不與,祭後會飲。」[4]「婦女不入祖厝」的宗法封建遺俗,至今猶為大多族姓所遵行。

這裡的「會飲」指的就是「食頭」,據「金門縣志」人民志禮俗篇歲時章十一月,「冬至…各姓祭祠堂,聚族會餐,曰食頭。」[5]

明謝肇淛《五雜俎》,「六朝食呼為頭。晉元帝謝賜功德淨饌一頭,又謝齎功德食一頭…」,就是說,六朝的時候,人稱一桌酒席為一頭,食一頭就是食一筵酒饌的意思。

會飲之費,有作頭之法,有新婚頭(男子新婚)、老頭(年滿六十歲老人) 、成丁頭(男子十六歲成丁) ,輪流作頭,備辦祭品祭祖並依例開數桌酒席,祭祖畢,聚族人會餐於祖厝。這個辦法,費省而易集,法簡而易行,故各宗祠祭祀,久遠不絕[6]

「新婚頭」輪完了才輪「老頭」,「老頭」輪完了才輪「丁頭」,丁旺之族,有結婚十幾二十年了,還輪不到作頭的,許家祖厝就常上演搶作頭的趣事──有位特別自台北返金、原住在后湖村庄的許先生,大兒子都已唸大二了,總算在昨天吃頭時,搶到明年春祭作頭。

金門族系嚴謹,舊時蔡氏與許氏為最嚴,若非本族所出,都不得入祀祖厝。比較特別的是,許氏族更於南門祖厝右鄰,另建「高陽堂」(圖示),奉祀同姓不宗的先人,通情達理,作法先進,殊堪一提。


[1] 南門許氏家廟正廳聯。[2] 家廟宗祠,金門俗稱祖厝。[3] 族中長老,金門俗稱老大。

[4] 金門縣志禮俗志儀禮章祭禮。

[5] 六朝時,一桌酒席就叫一頭。

(本文作者為金門技術學院閩南文化研究所研究生)

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