回歸山林－訪林明賢

「種田，多一分付出就多一分回報，回報是實在的，自己也會感受到成就感。」

林明賢大哥

離開台北，離開工程建造，林明賢大哥帶著家人回到高雄，回到多年前購買的山地，夫妻倆一同打造別於都市步調的自在山林生活。

林大哥原為嘉義梅山人，早年舉家定居於甲仙小林，原本務農為主，民國76年接下建設工作，基於工程需要、小孩教育等因素，林大哥一家搬到台北居住。工作十多年後，大哥說大型工程建造壓力大、要承擔一定的責任，感到疲累，又當時台灣整個大環境走下坡，對於必須四處奔波巡視的工程案也產生厭倦，完成花蓮和平火力發電廠建造，林大哥決定離開多年的工程事業回到山上，「回歸山林比較自在，種田你多一分付出就會多一分回報，那種回報是相當實在的，自己也會感受到一種成就感。」

離開繁榮大都市回到三民面對滿山的梅樹，大哥說農事一直是他的興趣，早年就有農業的基礎，在民國70年買下雙連堀這座山，便著手進行開墾、種植梅子，即使搬至台北居住，仍然僱請他人來幫忙照顧，而他自己每年不定期回到山上巡視狀況，一方面在外從事工程，另一方面也積極打理、規劃山上的一切，大哥說在外地工作一直想著回山上，卻遇不到好的時機，直到86年自己設計的房子先行完成，89年才全心回到山上經營栽種。

為何會以梅子為生產作物？大哥指出民國七十多年買下山地，當時台灣梅子產業正興盛，台灣種植梅子以外銷日本為主，銷售價格相當穩定且經濟利益高，又山地適合梅樹生長，因此買下山地同時便決定以種植梅樹為主。到了八０年代，台灣外銷梅子被日本檢驗出過度使用農藥，日本轉向大陸市場，外銷價格開始下滑，回到山上種植梅樹的大哥，改變傳統竹竿敲梅，改用手採梅方式賣給零售市場，起初手採梅市場價格相當好，大家踴躍跟進導致量多價值下跌，因而轉向思索加工產品。

第一次接觸到梅精是在荖濃溪朋友家喝到，沒多久大哥羅東的朋友也建議大哥可嘗試試做，雖然林大哥早已聽聞梅精製作及技術，但是認為製作過程太麻煩而未有興趣，直到95年次級梅子銷售價格不符合成本，丟棄又太浪費，才興起製作梅精的念頭，梅子加工可提高附加價值，又可永久保存。林大哥說他的思維總是與大家不同，於是自行研發製作梅精方法、技術，當他專心思考一件事，連睡覺、做夢都會想著同一件事，第一年製作梅精，花了半個月就成功做了八百多瓶，開闢梅子產業另一個市場。

從工程建造到與山林為家，大哥說投入農業完全是個人興趣使然，專心於耕作梅子過程中，發現梅子有許多妙用，進而希望販售梅子讓人可以吃得健康。小時候家裡耕種經驗告訴大哥，過去未使用任何除草劑、肥料，土壤若沒受到破壞，隨著季節耕種，收成是不會受到影響的。日後當自己全心照顧梅園過程，跟著過去經驗不使用任何破壞土地的事物，改變傳統種植觀念，耕作以保育土地為先，盡量不去破壞、改變土壤，並且順應著自然四季的運作。

實際走訪田地種植狀況，可見大哥抱持著種田就像做良心事業的觀念，認為對人不好的就避免，比如說：人工砍草而少用藥劑，前往拜訪的幾天，正是大哥忙於除草的工作。大哥說田地的雜草沒有妨礙到另外一種植物生長不會去拔除它，各式各樣雜草生長也無壞處，一方面可以保持土壤濕度，二方面也可以保存有機質，大哥笑稱自己是「懶人耕作法」。走訪大哥的山林，沿路上香茅、樹番茄、咖啡、不知名植物等，乍看之下看似雜草叢生，但其背後是順應著大自然作息去運行，大哥謙虛說自己是懶人耕作，卻默默實踐著自然農法。

樹蕃茄，成熟的時候，表皮成紅色。

除了梅樹之外，早年大哥亦有種植檳榔，然而隨著環保意識越來越抬頭，早已不採收檳榔，也不輕易砍除，轉而利用檳榔樹幹筆直且有韌性的特質來種植愛玉，有韌性的樹幹不怕狂風侵襲，即使遇到颱風也不會破壞愛玉的生長。大哥說，整座山林是混種著梅樹、愛玉、檳榔與荔枝，混種可平衡地力，讓土壤保持在一定均衡，又可分擔單一作物的病蟲害風險，混種的方式更能顯示出大哥對於土地的理念，跟著自然運作來耕種土地，以保護的心態來照顧山林的一切。

參與旗美社大開設的農村與農業學程為林大哥對於農業關注的延續及學習，一系列的有機課程實際運用上，大哥認為不可能一開始就完全有機農業，盡量自然、粗放工法逐漸轉型，兩年來的學習讓大哥意識到：「好的產品就是需要好的土地」，面對土地的理念，大哥由過去的經驗、親身體驗與知識上的背書下，堅持著不要去破壞、不要使用化學肥料，用最自然的方法去耕作土壤。

短短的拜訪幾日，除了了解大哥隊於山林的理念之外，更可感受到回歸山林的生活態度，大哥家的生活讓人不禁聯想到近來熱門提倡的樂活－Lifestyles of Health and Sustainability健康、自給自足，從台北大城市回到甲仙山林，在外人眼中回到山上一定是許多的不適應及不方便，但是對林大哥來說，回到山林裡才真正是生活的開始，即使沒有豐裕的物質便利，精神生活卻是十足飽滿、有力量的。