【徵人】觀樹教育基金會急徵環境教育專員

目前觀樹教育基金會於雲林縣口湖鄉與林務局合作進行新專案,誠徵新伙伴的加入!這是一個需要很多耐心、很多溝通、錢可能不多、事情一定不少的工作。面對的是一個很難解的環境議題,我們不知道答案…

目前觀樹教育基金會於雲林縣口湖鄉與林務局合作進行新專案,誠徵新伙伴的加入!

這是一個需要很多耐心、很多溝通、錢可能不多、事情一定不少的工作。面對的是一個很難解的環境議題,我們不知道答案,但是我們決定投入,從做中學。

如果你是一個關心環境、關心教育、吃苦耐勞,並且喜歡和長輩閒聊,陪孩子成長,外加喜歡賞鳥、摸蛤蜊、迷戀「魚河岸三代目」漫畫的人,請趕快和我們連絡!

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  • 連絡代號:『成龍溼地三代班』http://wetlandcenter.blogspot.com/
  • 工作地點:雲林縣口湖鄉成龍社區(可能需至台中辦公室討論)
  • 學歷要求:大學以上(生物、環境科學、環境教育相關科系尤佳)
  • 雇用人數:1-2位(*配合計畫期程,本案專員採約聘制。)
  • 工作內容:田野調查、環境監測、環境教育活動企劃與帶領、國小學童課輔、部落格撰寫、行政業務……等。
  • 工作時間:全職,早上8:00~下午5:00。
  • 駕照要求:備汽、機車駕照。
  • 電腦能力:電腦文書處理、網際網路、部落格管理…等。
  • 特殊要求:雲林縣人為優先考慮
  • 語文能力:國語優、台語優、英語佳
  • 經歷要求:具備生態保育、環境教育、田野調查、解說展示、文化創意產業等相關經驗尤佳。
  • 人格特質:吃苦耐勞、樂觀進取、喜與人溝通、具備自學及解決問題的能力。
  • 計薪方式:面議。
  • 休假方式:月休八天。配合活動及工作狀況,週末可能需上班。
  • 福利制度:享勞健保、年終獎金、慶生、研習、旅遊……等福利。
  • 應徵方式:請郵寄履歷(含自傳、成績影本,另可附相關活動企劃、研究報告、專長作品、教學活動設計…等。)
  • 應徵接洽:觀樹教育基金會 王昭湄 主任
    404 台中市永興街368號2樓
    04-22304611
    ks.kk696@msa.hinet.net

烏魚子的故鄉,口湖

從小過年過節時,我父親會以蔥蒜沾醬油配烏魚子,是父親最愛吃的上等佳餚,父親每吃一口便說,我吃的每一口是「黑金」窩!言下之意是指烏魚子的昂貴。今日親臨黑金的故鄉,口湖。陽光下的鮮黃,還有這群工作人們的熱情。

2008.12 上午,八點,晴。陪朋友採訪口湖鄉聖誕節的活動,這天時間甚早,當我們感受到海邊的氣息時,速度隨著鄉村的生活腳步,緩慢下來。

時間雖早,卻已有一群勤勞的「作事人」早已在自家廣場上站著工作。

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雲林縣口湖鄉肥美的烏魚子,俗稱黑金。

從小每當過年過節時,我父親會以蔥蒜沾醬油配烏魚子,是父親最愛吃的上等佳餚,父親每吃一口便說,我吃的每一口是「黑金」窩!言下之意是指烏魚子的昂貴。

今日親臨黑金的故鄉,口湖。一下車便拿起相機,迫不及待捉住口湖地方才有的景色,是陽光下的鮮黃,還有這群工作人們的熱情。我的熱情並沒被拒絕,幾位阿姨、大叔說烏金在這各時節「尚水」(最美),你來對時間了。我發現一邊做「黑金」,一邊聊天是無比的樂趣,有心情爽朗,又有遼闊的天和鮮豔的黃烏魚子,所以我脫口便說:「這樣的工作環境和氣氛不錯ㄋㄟ!」,大叔緊接便說,等你多摸幾個黑金,就不是這麼一回事了。果真細看,步驟還真複雜,就讓我以圖片告訴大家吧。

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剛採收的烏魚子表面需要第一道處理,但經曬過後仍要在精細的整頓,撕去表面不必要的薄膜、小血管。套句大叔們說的,像美容業一樣,講求精緻美容保養。

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瞧,有破掉的無魚子,魚卵就要散落一地了。原本以為烏魚子都是完整的形狀,原來都是經過人工檢查、修整的。這位阿姨左手拿的白色薄膜是大小腸,右手是小鐵片。

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阿姨拿的工具是縫補烏魚子,每一片烏魚子都是考驗著阿姨的眼力和耐力(站功),還好老天幫忙,瞧!天氣晴,照著黑金,黃橙橙,清清楚楚告訴阿姨黑金哪裡破了洞。

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鐵片的作用是將腸皮整平,服服貼貼的將破洞補好,旁邊的剪刀則是隨時調整腸皮與破洞的大小要剛好合適。

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這位阿姨開心的很,不是我誇讚她烏魚子補得好,而是她身穿的花衣服很配烏魚子的顏色,她笑得很開心說,哪有啦,不過我今年不到三十歲,是小姐不是ㄚ姨啦。

拍照後,看了細節,才知道這群人一大早,站在廣場,並不是翻翻烏魚子,為烏魚子曬曬太陽,而是有那麼複雜的小動作,才能讓烏魚子變黑金。第一次到口湖鄉,感受到烏魚子產業的生命力,似乎安靜的鄉村因為有烏魚子的產業,而與外界的縣市鄉鎮連結的媒介,也靠海的鄉村景觀增添許多生氣與勞動的美景。

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口湖鄉著名的烏魚子產業,為雲林沿海地區留住一些工作機會,也為靠海的鄉村景觀增添許多生氣與勞動的美景。

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