【農與志的生活實踐】農村工作坊0724-27

樂活成為顯學,許多人甚至搬到農村居住,然而除了買農地蓋別墅,我們還能有更多的選擇。第八屆農村工作坊,邀請鹽見先生分享半農半X的精髓,並透過台灣、外國的半農半X實踐者的經驗、農家拜訪與農事體驗,嘗試…

第八屆社區教育與農村發展工作坊【農與志的生活實踐】

活動內涵】

「…一方面親手栽種稻米、蔬菜等農作物,以獲取安全的糧食;另一方面則從事發揮特長、自我僱用的工作,獲得固定的收入,身體力行平衡生活。追求一種不再被金錢或時間逼迫、回歸人類本質的生活方式。」~鹽見直紀《半農半X的生活》

「農」與「志」的相遇,使得耕種不再是單純的耕種。

「志」源自《半農半X的生活》一書作者,塩見直紀先生所提「志緣」概念的縮寫:「志」為想法,「緣」為與在地的交流,這樣的人就能成為農村所需要的「資源」–帶著理念、創造力與使命。

樂活成為顯學,許多人甚至搬到農村居住,然而除了買農地蓋別墅,我們還能有更多的選擇。對鹽見先生來說,一般想過鄉村生活的人是「依自己想法生活的人,」,鹽見先生大力提倡「半農半X的生活」,非常強調「X」是人與社會的互動交流。

第八屆農村工作坊,邀請鹽見先生分享半農半X的精髓,並透過台灣、外國的半農半X實踐者的經驗、農家拜訪與農事體驗,嘗試找出在農村生活的另一種方式。

【指導單位】教育部、高雄縣政府

【主辦單位】高雄縣旗山區旗美社區大學

【活動日期】2009年7月24日(週五)~7月27日(週一),四天三夜

【活動地點】美濃廣善堂

【住宿地點】美濃廣善堂(※請自備環保碗筷、杯子、盥洗用具、個人藥品、雨具)

【活動人數】40人(全程參加者優先錄取,額滿為止)

【活動費用】一般民眾1,500元,大專院校以下學生1,000元,旗美社大講師學員、旗美九鄉鎮居民一律免收報名費

【報名方式】至社大網站http://cmcu.ngo.org.tw/下載報名表(可直接點選此處下載)填妥後寄至旗美社大信箱cmcu@e-info.org.tw,或傳真至07-6629379

【聯絡方式】07-6629378、6629625

【活動議程】

7月24日(五)
14:30~15:00 報到:廣善堂
15:00~16:00 【開幕式】歷屆工作坊回顧、互相認識

分享人:柯宣竹(旗美社大專員)

主持人:林吉洋(旗美社大專員)

16:00~18:00 【案例分享一】農與志的實踐,國際篇

1. 泰國KKF:曾旭正(中華民國社區營造學會理事長)

2. 廣西土生良品:洪馨蘭(清華大學人類學博士生)

主持人:涂裕苓(旗美社大專員)

17:40~18:50 晚餐
19:00~21:00 【影片欣賞與討論】《社區的力量:古巴如何度過石油危機》

主持人:劉逸姿(旗美社大專員)

21:00~ 休息
7月25日(六)
8:00~9:00 早餐;課前的美濃自由行
9:00~12:00 【主題演講一】半農半X的生活

演講人:鹽見直紀(「半農半X的生活」推廣者)

翻譯人:李宜欣(實踐大學休閒產業系助理教授)

主持人:簡嘉潁(旗美社大專員)

12:00~13:00 午餐
13:10~14:10 【田野方法】農家一日調查法

分享人:宋郁玲(彰化師範大學地理系助理教授)

14:10~ 好好生活,農家一日

農事勞動&農家住宿

7月26日(日)
12:00~13:00 會場報到、午餐
13:00~16:00 【案例分享二】農與志的實踐,台灣篇

1.阿寶(宜蘭小農)

2.阿不(自力生活實踐者)

3.郭建平三姐 (確認中)

4.林銀河(宜蘭縣蘇澳鎮港邊社區發展協會理事長

主持人:周家慧(旗美社大專案)

16:00~18:00 DIY作自己的晚餐:粄條

教學者:余沛葒(旗美社大「地方特色vs.創意料理」講師)

主持人:林怡伶(旗美社大專員)

18:00~19:00 晚餐
19:00~21:00 【交流分享一】農家住宿分享會

主持人:柯宣竹(旗美社大專員)

7:30~8:30 早餐
8:30~9:50 【主題演講二】什麼是鄉村,誰的鄉村?談德國的鄉村文明

演講人:蔡建福(東華大學環境政策研究所副教授兼所長)

主持人:柳秀慧(台南北門社大主任)

10:00~11:30 【主題演講三】看得見的農村,看不見的真相:從景觀建築談當前農村問題

演講人:田中央工作群+黃聲遠(宜蘭建築師)

主持人:張正揚(旗美社大主任)

11:30~12:00 【閉幕式】我想,農村…

主持人:張正揚(旗美社大主任)

※ 註:主辦單位保留議程更動的權利。

回歸初心─訪[半農半X]鹽見直紀

跟著馬祖文化局的一行人拜訪了日本綾部。在那兒待了短短的兩天,見到了「半農半X的生活」的作者鹽見直紀、經營民泊的芝原婆婆、製作蕎麥果子的志賀婆婆,還有其他許許多多在綾部生活的人:郊山聯絡網.綾部……

前言:

三月一號,跟著馬祖文化局的一行人拜訪了日本綾部。在那兒待了短短的兩天,見到了「半農半X的生活」的作者鹽見直紀、經營民泊的芝原婆婆、製作蕎麥果子的志賀婆婆,還有其他許許多多在綾部生活的人:郊山聯絡網.綾部(里山)的工作人員前田先生、製作石窯烤麵包的田中媽媽、退休回鄉的芝原婆婆長子、在奧上林區愉快生活的老人們…,除了毫不保留的熱情與善意,我更驚嘆於綾部居民對生活的甘之如飴—那是由無限可能的天賦所釀成的甜蜜。

一號的下午,很冷,我們擠在郊山聯絡網.綾部辦公室旁,由當地人捐贈、已成為絕佳活動基地的「幸喜山莊」,聽鹽見先生緩慢而堅定的訴說綾部、訴說「半農半X的生活」

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「半農半X的生活」作者–鹽見直紀

「哲學力」改變弱勢

綾部市,位於京都的西北方,屬於京都府的丹波地區,僅有三萬多人口,以每五年減少約1000人的速度緩緩走向過疏化的未來,將近三分之一務農,高齡化程度遠高於全國平均,有的地區60歲以上的居民甚至超過55%。這樣典型的農村景象,日本處處可見,台灣,也不遑多讓。

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寧靜安祥的綾部景色

然而鹽見先生卻告訴我們,很多人會特地來拜訪綾部,也有多外地人搬了進來,現在的煩惱反是沒有太多空屋可以出租,這是運用「哲學力」進行判斷的時代,即使資源有限、地處偏遠,還是會吸引很多人來。

鹽見先生的哲學就是「半農半x的生活」吧,我想。為什麼會有這樣的想法出現?他說,一開始是煩惱環境問題和人如何生存,後來發現「半農」可以改善環境問題,「半x」則可以維持生存。

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鹽見先生說,這本書是沒有版權的,copy free,希望可以有更多人讀過這本書,能用新的方式生活,盡量的去給予(give away)。

一路走來,始終「半農半X」

郊山聯絡網.綾部(里山.)成立於2000年,當時「里山」的概念很流行,許多都市人常常到鄉下去玩,綾部市長卻覺得光靠硬體,發展終究會有極限,於是決定發展軟體,聯絡網於是成立。

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古樸的「郊山聯絡網.綾部」招牌

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聯絡網辦公室內販售相關書籍,有半農半X的續集,也有野菜的條理方法。

1999年鹽見先生回鄉,後來進入郊山聯絡網.綾部工作。目前政府提撥固定的預算給聯絡網,並派一個公所職員來這裡工作,聯絡網現在共有六名工作人員(含公所職員),以自立為目標在發展。

地方上有許多小社團支援聯絡網的活動,鹽見先生覺得,最理想的就是有一百個小社團,有喜歡爬山的社團、喜歡作麵包的社團、喜歡拍照的社團,能夠呼相幫助、互相支援,在社區內作自己喜歡的事。

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教我們作石窯烤麵包的綾部媽媽們,因愛麵包而聚在一起,真好!

聯絡網所處的廢棄小學是屬於政府的,日本的公共建築物有「指定管理制度」,可以委遊民間團體管理,聯絡網就是這樣的團體。

目前他們致力發展生態旅遊,合作的「民泊」(就是農家住宿)有五六家,我們造訪的時候是淡季,沒什麼遊客,「等到天氣暖一點會有很多人來,」鹽見先生笑:「現在日本很多地方都投入農業,因此競爭對手也越來越多了。」

綾部市長也很重視農業,常常幫忙宣傳半農半x。日本各地方的營造常常由鄉鎮公所發動,通常行政區小越容易成功,鹽見先生說,不能把所有事情都交給國家來處理。

綾部有很多兼業農,幾乎家家戶戶都會種點東西,但並不是這樣就是半農半X,現在的居民都很努力投入社區營造,算是滿接近半農半X的狀態。

目前60歲以上很多專職農人,中生代算是兼業農,年輕人比較少,但越來越多外地的年輕人搬進來,所以綾部的小朋友其實沒怎麼減少。村落最怕變成「封閉性村落」,很多人搬到都市,空屋不想租給別人,也不想賣,其實對地方並不好。

目前日本的土地使用是有嚴格區分的,不是所有土地都能蓋房子,因此郊山聯絡網.綾部所要做的就是思考土地的使用制度,如何讓更多更好的人搬進來。

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綾部的稻田。還不到插秧的時候,正在整地。

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幫蔥蓋個屋頂,抵擋寒冷的天氣

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日本蘿蔔,顏色比較綠,想來就是「あおくび大根」的原型吧!

石頭上坐三年

現在很多日本人開始回鄉種田,雜誌也紛紛做了專題報導,對鹽見先生來說,沒有下田工作,就沒有批判的立場,「農」也因此產生了很多「X」。

說到這,鹽見先生看了看外面的天空,有些擔憂的說:「最近不太下雪,滿令人擔心的。」他認為,好的米需要播在冰雪凍結過的泥土上,這難道就是日本米之所以好吃的關鍵嗎?現在氣候暖化,氣溫升高,會有很多蟲子活動,越來越不容易種出好的米了。

鹽見先生的生活關鍵字就是食、農、X。「食」是LOHAS的生活,「農」是不增加地球負擔,「X」是自己喜歡的事。到底「X」是什麼?很多人會問,不知道自己的X在哪裡,也不知道自己喜歡什麼。

鹽見先生給這些人的建議很簡單:當你發現自己對什麼有興趣,就「增加一萬小時的學習」吧!(約三年半的時間)。日本有句諺語是「石頭上坐三年」,不下功夫、不花時間,又怎麼有辦法有所成就呢?

用「志緣」(しげん)找「資源」(しげん)

作為一個在地居民,要仔細思考到底「誰」要來這裡?不是任何人都可以來,而是要找到真心喜歡這地方的那一類人。東京的電視台也報導過「半農半X的生活」,每次播出後,聯絡網總會接到很多詢問電話,但通常這些人只是因為這邊比較便宜、這樣的生活比較少見,覺得新奇,所以綾部人都不希望這些打電話的人搬來,反而是透過書籍、網頁而來的人會比較適合。

很多都市人總是嚮往鄉村生活,首先必須釐清「鄉村生活」和「半農半X」到底有什麼不同?對鹽見先生來說,想過鄉村生活的人是「依自己想法生活的人,通常獨善其身,比較『任性』」,半農半X則有一項重點:「X」是人與社會的互動交流

因此地方上需要的是擁有「志緣」的人,「志」為想法,「緣」為與人的交流,這樣的人就會成為綾部的「資源」。

一個小地方–目前郊山聯絡網.綾部所在的鍛治屋町只有250戶—要怎麼經營?鹽見先生建議首先用「A to Z」的方式來找尋資源:把A到Z 26個字母羅列出來,將地方上字首相符的資源填上去,例如「E」是elder、「D」是diversity…等,這是目前很流行的方法。

現在鹽見先生也在作老人訪談,「地方上的耆老就是很棒的資源,」他笑著說:「非洲有句俗話是這麼說的:『一個老人過世就如同一座圖書館被燒毀。』」,另外,年輕人的文章、照片、影片也是很棒的地方資源,確實的訊息透過部落格、網站、youtube等管道持續發散出去,最後將能得到意想不到的成果。

除了整理社區的資源,整理自己也是必要的。郊山聯絡網.綾部先前出版了一本半農半x設計小書「翼と根つこと」,裡面有很多讓大家思考自身的遊戲,像是「自分A to Z(自己的A to Z)」、「人生年表」等,透過這樣的過程,也能間接釐清未來的道路。

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鹽見先生手上拿的就是「翼と根つこと」

另外,決定住在哪裡是非常重要的事,日本有句諺語就說「場所決定的話,修業就會開始」。

改變的重點:持續不斷地散發訊息

綾部的人常讀「市民新聞」、「京都新聞」,報紙上常常會刊登半農半X的消息,一登再登,最後就有可能改變。「你必須不停的把消息送出去。」鹽見先生加重語氣,認真的強調。

認為賺錢很重要的人很多,但是會有一些事件改變這些人的想法,像是中國的毒水餃(在我們接下來的參訪中,這個事件起碼被提到了三次…)、氣候異常等,另外出版書籍也是改變人們想法的好方法,人們會因此抱著期望。人其實是不太會改變的,必須從健康、環保、心靈等各種可能相關的層面不停的散發訊息。

我們的確看到了鹽見先生的實踐。與鹽見先生的座談過程中,有一位年輕削瘦、帶著黑框眼鏡的記者從頭參與到尾,隔日我們的參訪就被刊登在京都新聞上–「台湾の離島住民共感「半農半X」実践したい 綾部を訪れ著者に学ぶ」。

很多作社區營造的人,往往會發現在地居民反而是最難經營的部份,如何說服當地人投入「半農半X」,除了持續散發訊息,「紀錄對方的想法」也是一個好方法。採訪人時,不管他贊不贊成你的論點,都會感受到你的善意。很多人其實是很孤獨的活著,當你去採訪他的時候,就像有個spot light打在他的身上,如果人受到尊重,就不會作出不好的事。

在第一本書出版之後,鹽見先生又訪談了88個綾部的半農半x居民,去幫婆婆拍照的時候,她們都顯得非常開心。鹽見先生笑:「紙、筆、相機是最有用的武器。

簡簡單單的作社造

「各位可以舉出『3個最喜歡的東西』嗎?」座談尾聲,鹽見先生冷不防問我們。大家面面相覷,我低下頭仔細思考,有興趣的事物似乎很多,但最喜歡的…卻難以抉擇。

「我最喜歡的三樣東西,」鹽見先生繼續說著:「就是『在村落裡拍照』、『收集世界名言』、『推廣半農半x』,這三者加起來,就可以作很棒的社區營造。」

這三樣就可以作社造?抬頭盯著鹽見先生堅定的神情,確定他不是在開玩笑。

他接著說,社區營造要作到「,」,就是「用地方上有的資源,作其他地方沒有的東西」。日本還流傳一句話,會投入社區營造的只有三種人:「年輕人、外來人、笨蛋」。

在場的人聽了,彷彿開啟了什麼開關,一起會心的哈哈大笑起來。

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座談之後,鹽見先生帶著台灣來的我們漫步綾部

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處處可見上百年的民宅。–以上有一棟房子是鹽見先生的家,猜猜是哪一棟?

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