因學生做農民調查的關係，我認識了一位在學校附近栽種野蓮的青年農民。他名叫曾昭銘，住在台南縣麻豆鎮，是一位在職進修的農民。目前大概擁有二分地，除了夜間進修二技課業以外，種植有機野蓮是他現在的工作。
在還未種植有機野蓮之前，他是一位南科的工程師，每天面對冷冷的機械，加上工作時間過長及不固定，於是放棄了這個高薪的工作。此時身為農民子弟的血液在身體裡蠢蠢欲動，他開始重新思索著從事農業的可能性與未來。
阿銘一直以來都很注意及關心水生植物，深深著眷戀台灣萍蓬草。也因為這樣的因緣，轉而走向種植有機野蓮。野蓮，學名又名龍骨瓣莕菜。決定種植有機野蓮時，大家並不看好，在麻豆這個地方，並沒有人種值過這種植物，甚至不知道這是可以食用的。他說服父親將休耕的農地交給他來耕作，並且到美濃取經，找到了種值野蓮的鍾華振伯伯，認真的學習種植的方法，做筆記及拍照記錄。離開美濃時要了幾株的苗，回到了麻豆開始讓夢想這在塊土地上實現。
其實，他除了家人不看好之外，連美濃的鍾伯伯也奉勸他放棄。種植野蓮是一份辛苦的工作，尤其在冬中，泡在水裡採收時，凍到身體都沒知覺，也無法戴手套工作，因為需要靠雙手的觸感來採收，才不至於將整株的根都給割斷了。阿銘的野蓮種植完全不使用任何的農藥，只用生態方法防制。家族世代務農，他的爺爺亦是農藥的受害者。且因累積的藥劑量而身患肝癌，雖然每天趴趴走，一樣下田工作，但仍然可以看出那肝功能異常帶來的疲憊。更種要的，是他拾不得任何的生命，不管是人與生態，他均深深的疼惜著。
冬天在泡在水裡採收野蓮，冷到全身發紫。
阿銘以純有機的方式種植野蓮，不僅對環境沒有傷害，而且帶來的生態非常豐富，蜻蜓、細蟌、還有自己放的大肚魚、田螺和鴨母螺，或許除了買賣的利益以外，一種教育的意義也儼然從無形中出現。他並不是沒有生活上的壓力，已娶妻的他育有一子。要給小孩什麼樣的生活，是經濟上無憂還是一個永續的生態，他選擇了後者。
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阿銘的野蓮池，留著一區種他最愛台灣萍蓬草，及其它的水生植物，裡面並養著大肚魚、田螺和鴨母螺等各種生物。
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沒錢印名片，只好自己用手一張一張的寫。
他的有機種植，是沒有經過認證的，因為，花不起那個錢。自認有機種植，全憑良心與身為農夫的最後一份尊嚴與保證。有機的農作既費時又費力，但阿銘覺得這是台灣農業的契機，由於台灣農業人口老化，耕作的人以六七十歲的老年人為主，農業的觀念遲遲不能改變，他認為只要觀念改變，台灣農業就能化危機為轉機。他是這麼深信著。
阿銘前些天打電話給我，他說：「姐啊」!（他都這麼稱呼我），我快活不下去了，銷售一直不穩定，一包四十元，大家都覺得貴，有時，客戶訂購一包，騎摩托車送過去，油錢都不夠。但是，為了推廣大家食用，再辛苦，都要忍。他請我幫忙，可以在學校發起團購嗎？
這個忙，我當然是幫，我們一通一通的打電話，將他的理念解釋給同事了解，鼓勵大家統一訂購，並且請同事不要殺價。上星期訂購了十包，量並不多，但是阿銘很開心。這星期我問大家，這菜，吃的還習慣嗎？令人欣慰的，大家反應良好，而且詢問下一次訂購的時間。我不知道自己有沒有幫上忙，至少，阿銘是開心的。
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阿銘帶著自己設計的置物箱，到社大來送貨。
青年回鄉，我們是否準備好了給他們的環境與位置呢？政府必需要有更多的配套措施，讓青年留下來，並且可以組織自己的家庭，讓青年的夢想，可以實踐於這塊土地上。僅以此篇文章，向努力不懈的阿銘至敬，感謝你以對這塊土地友善的方式耕種，並且堅持著當初信守的承認。阿銘！加油！
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阿銘會做農民筆記，記錄發現的各種生態及每日耕田時的變化。
這是阿銘的農業日記，大家可以參考，給予他鼓勵
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!S6__mEKGAhYagZTFpYgWDHxA/
（本文作者為曾文社區大學工作者）
我想要復育田螺.您可以方便賣我20~30顆?
曾先生:
我想知道您們下田時
穿的全身塑膠衣服
要到那裡去買
想買給故鄉的老人家使用
謝謝
請回email給我
阿銘您好：
我是進口蔬菜貿易商， 我本身現在也有在銷售野蓮到各大市場，你若有銷售上的困難你可以來找我
有志者在意自己就做什麼加油
阿銘~恭喜你!
你的努力與堅持真的很令人感動!
從你身上我學到了堅持!
也真的很佩服你!
以後的日子還很長~~大家一起加油吧!
阿銘的手機號碼: 0918-690-273
不過, 阿銘有交代 如下:
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※ 非業務需求請勿打擾！如有需要亦請提前一天通知，以確定數量及其他細節！
切記！切記！~單人採選、二次洗滌~細心出貨~。 如沒貨也請耐心等待！ 謝謝！
一包為四兩(目前為４０元)，剛好一盤！(餐飲業者)
四包為一斤，~木箱承載量為三斤~
1. 切段後可~汆燙６秒撈起呈盤再冰鎮３０分後，即成~涼拌沙拉~！
2. 切段後熱炒則是先將要與同拌炒的料過油炒熟後，再將野蓮放進拌勻，
使用~米杯水~約一杯、再呈圓形倒入鍋中再拌勻、全部過程約６~１０秒！
因為快熟！不得炒太久，易軟化不脆！
目前仍無宅配動作，仍需考量！
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麻豆, 是我每次孻下高雄必停之地, 除了碗粿, 還有酪梨汁. 今後, 還要再加上 阿銘的野蓮. 阿銘的電話一定要記住, 才可以下訂, 並約時間,地點取貨.
去年正揚有幫小地方寫過一篇關於野蓮的報導，我把他重新刊載在這邊，有興趣的朋友也可以去看一下囉。http://www.dfun.com.tw/?p=6296
阿銘跟正揚也熟識，美濃的野蓮種植者最近好像有一些集結的想法，也許可以再跟正揚多聊聊囉。
給 sophe on さん的回應
十幾年之間來回美濃不下百趟(生態調查居多)
而印象猶新的事件便是~李煥生 大哥夫妻倆~(曾經年收800萬~曾經！)
大哥是曾經有過潑冷水的建言，就算是在美濃一天採個十斤
遇上~宅配的費用~時，仍是要非常的拼命才能收支平衡
大嫂也認為外地要種植原本就有困難在，雖然價格可以高一些
而我也曾經接觸過在下營鄉是李大哥的餐廳客戶之一，他們一週也
僅僅小量的使用而已，這也已不是推廣的問題面了！
更牽涉到其他也是美濃野蓮農的生存~~~
而元老 鐘華振 阿伯也說過只能~貼補~貼補灌溉的水電費呀
且還是要靠其他作物來平衡收入才行，種了就知道~~~
但是~如果怕辛苦，我就不會來美濃了！~這也是我曾經在美濃
山凹處說過的話！誰叫我小時候住在旗山媽祖廟旁的記憶
一直鮮明呢！雖然已經回麻豆很久，但對旗美地區的愛不會減退。
至於~宅配~實在深感抱歉！目前無法配合。
也謝謝您的建議！
阿銘：
有志者一定會成功，也許時間慢了一點，但是不要氣餒，水田是很好的生態棲息場所，你要加油喔！
謝謝 大家的幫忙！
一分八的地
目前還有一半也還沒挖掘成池
產量也還沒達到可與電費平衡的階段
有時連騎車要加油都有問題呢！
但~我會繼續努力下去的！
也期待大家有空來走走
祝大家 平安 健康
臺南州 蔴荳堡 加輦 邦
學校現在每星期都會訂購一次阿銘的野蓮,一次十包,雖然金額不多,總共才四百元,阿銘也是快樂的騎摩托車笑著來,我們盡量讓訂購的時間固定,方便阿銘排採收時間,前些日子,是學生辦謝師宴的日子,學生們去餐廳訂桌時,總是不忘一定要有一盤阿銘的野蓮,鼓勵餐廳老闆訂購,農村的生活,是一個互相連結幫助的體系,若是連最基礎支持的連結體系都瓦結了,我認為,這社會也沒什麼倫理可言了,我們希望可以協助更多的小農,與青年回鄉的產銷平台,我喜歡阿銘的樸實,四百元的收入他也可以過好幾天,甚至更久,我在農村裡,看到自己生命中重要的那部份,那是生命的記憶與經驗,與許許多多的人交雜在一起,我們互相處在這個連結的體系中.
經過雲芳確認之後，正確的網址是：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!S6__mEKGAhYagZTFpYgWDHxA/
我也已經將文章中的網址更正了，請大家可以上網瀏覽囉！
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!S6__mEKGAhYagZTFpYgWDHxA/
這是阿銘的網址,我比較過了,原來在/jwS6中間,少了一個!要jw!S6才對，我們學校目前每星期跟阿銘訂十包，他說，是生意有始以來最好的一次，大家也都很幫忙推銷，學生去餐廳辦謝師宴，也都指定要炒盤阿銘的野蓮，鼓勵餐廳老闆訂購，大家都會幫忙，阿銘也很努力，農村，是情感交流的地方，不只是單純的商品買賣而已，這裡，有大家共同生活記憶與生命經驗，若是連農村的互相連結的體系都瓦解時，真不知，這社會還有什麼倫理存在．
是啊，我也連不上去呢，我會請教作者，趕緊把阿銘資訊放上來，給他加油一下！
為自己的理想堅持 令人動容
阿銘 加油! 你的勇氣鼓勵了我
請問 阿銘的菜有 宅配嗎?
如果可以介紹一下關於這菜的料理方式
相信應該可以讓大家更容易接受喔!
非常感動!阿銘加油!
不過~部落格網址的連結有問題，連不過去~
可以更新一下，讓我們一起為阿銘加油嗎? ^^