在蘭嶼吃水果

每當我在這個小島公路緩緩行進時，映入眼簾的總是滿滿的青綠。

藍色海、綠色山、黑色礁岩是這裡的基本色調，高山的坡度極陡，那構成的海與山的線條，美的讓人忍不住想停下來好好欣賞。這些高山在島上兀然凸起，僅有少數的平緩地帶是居住的部落，當雲層在太平洋緩緩移動到這裡時會因為高山滯留帶來雨水，滋潤著這片綠色大地的毯，在所有的離島都因缺水之苦，蘭嶼是唯一沒有水庫且能自足的小島，雖然偶而也會遇上連續幾個月沒下雨的缺水乾旱期，但島上森林植被與生態的豐富總是那樣充滿生命的熱鬧。

在這綠美的高山坡地裡，許多的樹種提供蘭嶼人多樣的果實滋味，每一種都讓人驚奇新鮮。

蘭嶼的水果們

最代表性的水果，應該是「台東龍眼」，果實像是特大號的龍眼，果皮較厚呈綠色，味道跟台灣龍眼一樣，但是果肉吃起來較厚水分較多，甜味適中，可以一次吃很多，不過老人也說颱風多的季節，龍眼也結的多，所以有好吃的大龍眼同時也要擔心颱風天。

長相很可愛的「毛柿」，果子覆蓋著一層毛毛的絨外皮，用刀子削去外皮，吃起來帶點甜味，果肉不太多，但是味道很香，類似蘋果或水蜜桃混合體，毛柿還沒成熟時種籽軟軟的，以前的蘭嶼小孩喜歡把毛柿未成熟的種子放進瓶子裡加水，搖晃均勻後就變成有味道的香甜飲料。

再說到蘭嶼香蕉跟芭蕉，滋味真是令人懷念，這些香蕉都是種在田地附近，香蕉成串夠大時，就摘下來等待它自己熟成，這些蘭嶼香蕉是在地的品種，滋味很香甜，口感比台灣香蕉更細緻柔軟好吃。芭蕉的話，長相比較短但是很胖，非常可愛。

蘭嶼也有自己的木瓜品種，果實很大，在成熟時果肉還沒軟就可以吃了，吃起來香甜口感脆，熟了之後則可以吃到軟軟的口感。在熱帶氣候的蘭嶼，椰子也是經常可見到的水果，椰子也是製作許多生活物件的材料。

還有許多小果實，像是小零嘴那樣，「蘭嶼樹杞」是其中比較不酸的一種，這種在田地附近都有的樹，會長出小小的果實，成熟的時候會變成深紫藍色，吃起來甜甜的帶點澀感；羅漢松的公樹果實變深的時候也可以吃，不過不能吃太多。欖仁果實剝掉後的籽，口感味道真像是有層次的杏仁果，吃起來一口接一口，有時候也可以買到已經剝好裝一包包的。

此外還有蘭嶼芒果(大葉山欖)、蘭嶼蓮霧(台灣棒花蒲桃)、林投果….等，這些林林總總的蘭嶼水果，其實更接近是野果的型態，因為這些果子都是自己生長的，就算是栽培的，也只是種下去之後，稍為照顧讓它可以順利生長，幼苗如果不被羊吃掉順利長大，就看看是否會結出果實，真是非常隨性的蘭嶼態度。

 
↑可愛的毛柿，削皮切開的樣子，毛柿的樹又叫台灣黑檀，是非常好的木料。

 
↑蘭嶼的特大號龍眼，龍眼樹也是拼板舟底中央骨幹的材料(紅色底部)，船底經常要摩擦石頭需要用堅固的木料製造。

 
↑蘭嶼樹杞是常見的小零嘴。

↑羅漢松公樹的果實成熟後會變成深色果子，剛採收的蘭嶼香蕉。

種水果與買水果

除了這些自己生長的本地果實之外，蘭嶼人也利用有限的土地種台灣品種的水果，包括西瓜、鳳梨，這些種苗種下去之後也是等待它獨力長大，是否會結果纍纍就靠老天幫忙，這裡的氣候較為潮濕炎熱，有些土壤肥沃有些則貧瘠，不管如何大家總是努力的種看看，這樣的作物在蘭嶼是否能生長。

因為想吃到這些台灣的水果，可都得靠海運、空運，在蘭嶼的超市能買到的水果也很有限，價格也偏高，如果有機會去台東，大部分都會趁機買點臺灣的蔬果回來。在台東市區有一條正氣路水果街，有多樣的水果可以購買，附近就是台東公有市場，採購蔬菜也很方便，蘭嶼人大都在這裡採購蔬果然後搭船、搭飛機帶著新鮮蔬果回家，可是萬一遇上天氣不好或是火砲演習飛機船班停飛，等候飛機補位好幾天的同時，這些採購的蔬菜就要煩惱保存問題了。

所以，如果你在蘭嶼可以吃到台灣的水果，真該好好的珍惜；能吃到當地的特有的水果滋味，那更該好好感謝，因為這些都是大地栽培、產量很少的自然果實，而有些果實全世界也只有蘭嶼才有，很在地的蘭嶼滋味。

↑在山坡上種鳳梨種。

↑自然生長的香蕉樹。

↑結實纍纍的木瓜樹。