菸葉記事──壓箱

菸葉篷鬆篷鬆的,很佔面積。眼看木箱就要滿,恩容伯使出他的絕活,以泰山壓頂的方式一股坐進木箱,以身體的重量將菸草壓踏實些,使木箱內又多些空間得以繼續放菸草。於是,坐進木箱、放菸草、坐進木箱、放菸草…

冬日,陽光和煦。眼前,恩榮伯母拿起一片又一片燻乾的菸葉進行分級的程序。在她專注審視、挑撿、分類之下,不同等級的菸葉順序地被擺放在它們所屬的位置。為了紀錄菸葉分級的過程,我蹲在伯母身旁一邊拍照、一邊閒話家常。不知過了多久,恩榮伯母像是突然想到似的轉身問我想不想看他們怎麼壓箱,我開心的都要跳起來,點頭如搗蒜…要要要,當然要!伯母笑呵呵的說恩榮伯在隔壁間碾米,要我等一等,接著又問“還是妳要跟我一起去看阿伯碾米?”答案,當然也是肯定的。等阿伯碾米告一段落之後,夫妻倆便開始示範將菸葉壓箱的過程。這個過程,有些菸農是以半機器半人力的方式來操作。那是一種以電力帶動的壓力機器,把菸葉放入機器之後,把壓力機的蓋子合上、版手扣上並按下開關,於是機器頂端連接壓板的軸心開始轉動,不到一會功夫,篷鬆的菸葉就變成了菸磚。這幾分鐘的壓磚過程,總是讓我聯想到早期以手施力按壓的金屬製檸檬、柳丁榨汁機。恩榮伯家所採用的方式,原理皆同,只是更為傳統、所需人力與時間似乎也更多。

倉庫的木箱內,是壓了好一陣子的菸葉。恩榮伯夫妻倆合力抬起木箱,接續卸除上層的木板與沙袋,此時的菸葉,已經變成結實的、有稜有角的金黃色菸磚。阿伯在菸磚先繫上繩子固定,之後再綁上一層牛皮紙,如此便完成了菸磚的打包。

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clip_image006新的流程是:放線→放牛皮紙→放線→放木箱。

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然後開始秤重,大約20公斤的重量,然後,開始將菸葉往箱裡擺放。

菸葉篷鬆篷鬆的,很佔面積。眼看木箱就要滿,恩容伯使出他的絕活,以泰山壓頂的方式一股坐進木箱,以身體的重量將菸草壓踏實些,使木箱內又多些空間得以繼續放菸草。於是,坐進木箱、放菸草、坐進木箱、放菸草…阿伯就這個動作反覆做了幾次,直到20公斤的菸草完全放入木箱。恩榮伯坐進去的時候,兩隻腳懸在空中晃著,他笑呵呵地對著我看,像是有一絲得意卻又有點不好意思的樣子。

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終於,阿伯把20公斤都放完,他蓋上木板、放上沙袋,再坐個一坐,整個壓箱程序就算完成。接著,就剩下等待,等待菸磚壓好、等待繳菸的日子來臨。

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菸葉記事(3)–分菸

恩榮伯住在鎮上西門大橋附近,是父親和母親兒時的玩伴,他與妻子的婚姻,還是由祖母作媒所促成;其妻的弟弟乾仔叔則住在廣林一帶,是我們很熟的鄰居。七十好幾的恩榮伯,腳氣不好….

恩榮伯住在鎮上西門大橋附近,是父親和母親兒時的玩伴,他與妻子的婚姻,還是由祖母作媒所促成;其妻的弟弟乾仔叔則住在廣林一帶,是我們很熟的鄰居。七十好幾的恩榮伯,腳氣不好,在山下種有幾分田地。

年前,我與父親一同到山下的花田拍照,巧遇騎車巡田的恩榮伯,他與父親談話間得知我在紀錄菸葉,於是跟我說他的菸樓這幾天要卸菸,歡迎我去他家拍照。卸菸時間是晚間飯後的7點半鐘,恩榮伯的兒子、女兒和女婿都從外地回來幫忙;將剩餘菸串寄在恩榮伯菸樓裡一起燻烤的另一對夫妻,也在不久之後前來取菸。金黃色的菸串,在一轉眼間盈滿了整個倉庫的空間。

恩榮伯一家
恩榮伯一家

卸菸之後,曾去過恩榮伯家一兩次,或許是田地裡的事還忙著,都沒遇著。舊曆年前的一日午後,原本與堂妹欲往花田裡去,想說先順道繞去阿伯家看看,於是就看見了恩榮伯母隔著門版坐在半開放的倉庫內分菸。她看見我們,非常高興,熱情地說要請我們吃冰(阿伯的弟弟在車站邊開了一間冰店),聽我們說不能吃冰,旋即又去廚房端了水果—一盤切成星形的楊桃和一盆青綠色棗子。伯母說,這棗子是別人送的,是被撿下來賣不出去的棗子,雖然看相不佳又小粒,但卻很甜。接著,她便站在藤椅邊,以利落的手扳削起了棗子,邊削還邊說“削了皮又更甜,不要客氣捏,吃喔,盡甜喔!”果真,削過皮的白色棗子,少了皮的澀味,呈現一股完全清透的甜。

棗子
像是短暫的下午茶時間,伯母稍做休息之後雙手拍拍,又開始繼續分菸

手裡拿著金黃色菸葉,專注的神情,以摸(厚薄)、看(好壞)、捏(壞的)、丟的程序熟練的進行菸葉的分級。

分級審核中
分級、審核中

如何決定等級呢?基本上「天葉」較厚,「腳葉」較薄,伯母說他們大約分四等。最好的:天本葉(燻得好的);第二的:腳葉(燻得好的)、中葉(較薄的);第三的:天葉(燻得差的);第四的:腳葉(燻得差的)。若比照從前「八等」的等級歸類,亦有人分成三種—第一:最好(1、2、3等);第二:普通(4、5等);第三:很差(6、7、8等)。最後,將分好的菸葉,依等級不同綑綁成包,如此便完成分菸的流程。

分級完成
完成分級的菸包

菸葉的分級,不同於採菸、夾菸有當天完工的時間考量,也不同於燻菸、回潤所需的固定天數;大量種菸的時期,菸葉的分級多半以交工的方式進行,隨著種菸面積逐年的遞減,分級這個步驟,遂變成自家人農忙後的差事。如此,分菸的時間或長或短,均視各家的情況而有所不同。恩榮伯說“只要菸葉燻好,就安心了”於是,在繳菸的日期尚未來臨,包含了春節的這段時間裡,都可以看見菸農們坐在自家倉庫分菸的情景。

倉庫內的分級
倉庫內的分菸

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