關東煮 – 小地方新聞網

「逛夜市」從小時候就是一件愉快的事，吃包爆米花、啃一隻烤雞翅、買根水煮玉米、提一包茶葉小鳥蛋，都是夜市來擺攤之前，在家裡就預先想好要做的事。許多人會問：「你都去六合夜市？」或是「你還跑去瑞豐夜市啊？」我便搖頭說：「逛夜市何必跑那麼遠？你們家附近都沒有很好逛的夜市嗎？」

對很多人來說，「夜市」的定義，是固定在那裡、每天都有、誰去那個地方附近玩就一定要去的那種，但在眾多的觀光夜市裡，我最喜歡的還是家門附近的那個夜市，只有星期三、六才會有人擺攤，在過年過節人滿為患的馬路上。

這些攤販的一星期兩天是在這裡擺，另外時間便又流動到其他地方，有時候太想吃那些在夜市裡的小吃，卻還不到他們流動到此的時間，就得從這個區域尋找他們哪些天在哪些地點去，才能滿足那突然冒出來對食物的想念。

燈光聚集，讓人來這裡尋覓各種滋味的夜晚。

久了，跟攤販的老闆有了幾次的對話，開始問他：「那你其他時候在哪裡擺攤？」他們也不一定是同時同地的出現，有時這個星期一在這裡，但另一個星期一又在其他地方。有時他們還會告訴你像是一些「美食節」他們也會去。

我家附近的這個夜市，應該是我有記憶時，它就在那兒。從小小的一段路開始延伸，從吃的、穿的，到日用品，滿足了那些大賣場、百貨公司離我們很遙遠的年紀，當然也有那些CD還未普及，我們聽著錄音帶的年代，他們會提供一些「精選輯」給我們，我們不喜歡錄音帶的選歌，還會自己找雙卡錄音機來錄一捲屬於自己的精選輯。

前幾天認真拿相機去夜市拍照，發現牛排攤星期三比較少，火鍋攤因為太熱，人不太多，賣CD的都不見了，超好吃烤肉攤那天也沒有出來，倒是多了碳烤三明治攤，但卻因為已經在前面的攤子吃到太撐，也就沒法再品嚐這樣新出現在這裡的食物。

很多人問我高雄很有名的小吃是什麼？我總想不出來，有人說是關東煮（其實我們根本不叫它關東煮，都是叫黑輪攤。）有人說高雄的臭豆腐都很好吃，名家小吃應該是臭豆腐才對。

我想了想，其實高雄也沒有什麼非得有名的小吃，但是我相信這些夜市攤的小吃都是超級好吃的。火鍋的湯頭很棒，臭豆腐的泡菜多到嚇人也好吃到爆，那攤賣愛玉冰又賣綜合湯圓的，可以讓你吃完熱的吃冰的，吃完鹹的再吃甜的（腸胃不好的不要學）。

如果你覺得這樣就吃完了，那你就錯了，因為還有好吃的水煮玉米、烤玉米、手工麻糬、烤肉、茶葉蛋，讓你吃都吃不完，下次再來，你還是會想：「怎麼辦，我什麼都想吃！」

這是我家附近的夜市，可能不是特有名的地方，特有名的味道，卻是離家最近的味道。

夜市的不同味道，是離家最近的味道。

去台北的那幾年，我買鹹酥雞的時候，總是買不到黑輪片，我要烤肉時總買不到黑輪片，這個我一定要吃的東西，在台北都買不到（現在我不曉得），這到底是為什麼？而且很多人把黑輪片和甜不辣搞在一起，明明就是不同的兩種東西，雖然原料可能大同小異，可是吃起來就不一樣嘛。這兩天剛好媽媽去買的鹹酥雞攤剛好黑輪片和甜不辣都有賣，所以我就趁機拍了下來。