縣市合併前牛潮埔的夜市

從目前的標準來看,夜市的餐具或許不夠環保,環境也許不夠整潔衛生,然而只有在星期三在沒有下雨的夜晚,這個地方才如同脫韁野馬,熱鬧有活力,呈現北辰宮所在之牛潮埔最具特色的地方感。

縣市合併後,鳳山原來作為高雄縣市的交界,是否隨著邊界的消失,兒時記憶也逐漸消失。

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牛潮埔夜市街景

北辰宮鄰近的力行路、北辰街這個街廓,每個星期三晚上都會有夜市,小時候的福佬話叫做「商展」,所以這個商展的歷史至少也有三十幾年了。

北辰宮一帶當地人稱牛潮埔,每週一次的夜市擺攤,對於三十幾年前的小學生而言,是最期待的晚餐與娛樂形式之一,當時的力行街與北辰街,除了有各式各樣的小吃可以選擇,還有各式各樣的夜市才有的遊戲可消費,對於三十幾年前小學生而言,要求父母帶著逛夜市,選擇某種誘人的外食,擺脫母親長年的烹調方式,是一種另類的味蕾啟發方式,

花父母一點小錢玩玩彈珠台,也算是一種相對於日間娛樂來說的夜間奢華的享受,有別於其他平日必須早早被父母趕上床;對於三十幾年後的小學生,相對於大人們選擇炒米粉或蚵仔煎,在夜市總會選擇喜愛的牛排攤或者火鍋攤大快朵頤一番,大概是小學生正在成長,吃牛排有某種保證飽足的滿足感吧。

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三十年前的小學生最愛吃的炒米粉

經過了三十幾年,三十幾年前住在力行街與北辰街的小學生們也都成為現在小學生們的家長,許多人也搬離地方,換了另一群來到北辰街與力行街的住民。或許這個夜市真的成就了許多家庭,經濟改善,可以離開牛潮埔,到異地買更大的房子,做更好的發展,當然陸陸續續搬來接替的住民,也懷著改善家庭經濟的夢來這裡打拼。

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經過三十年後,現在小學生最愛的牛排。

看著北辰街與力行街三十幾年,看著某位父親開計程車為業的小學同學,現在已搬離這條街成為台北著名外科醫生;看著某位父親在這條街做小生意的小學同學,搬到仁武去經營更大的汽車修護廠;看著這裡的行業種類逐漸轉變,從小商店轉變成電器維修業,再轉變成電腦維修業,唯一沒有改變的是北辰宮依舊屹立不變,而每週三的夜晚,力行街與北辰街都會擺脫平日白天的冷清,而成為這個地方的熱鬧之地。

從目前的標準來看,夜市的餐具或許不夠環保(大多使用免洗筷與保麗龍餐具),夜市的環境也許不夠整潔衛生(用餐時汽車機車在身旁呼嘯而過),然而就觀察這個地方三十幾年的筆者而言,只有在星期三的沒有下雨的夜晚,這個地方才如同脫韁野馬,熱鬧有活力,呈現北辰宮所在之牛潮埔最具特色的地方感。

我家附近的這個夜市

其實高雄也沒有什麼非得有名的小吃,但是我相信這些夜市攤的小吃都是超級好吃的。火鍋的湯頭很棒,臭豆腐的泡菜多到嚇人也好吃到爆,那攤賣愛玉冰又賣綜合湯圓的,可以讓你吃完熱的吃冰的,吃完鹹的再吃甜的…

 「逛夜市」從小時候就是一件愉快的事,吃包爆米花、啃一隻烤雞翅、買根水煮玉米、提一包茶葉小鳥蛋,都是夜市來擺攤之前,在家裡就預先想好要做的事。許多人會問:「你都去六合夜市?」或是「你還跑去瑞豐夜市啊?」我便搖頭說:「逛夜市何必跑那麼遠?你們家附近都沒有很好逛的夜市嗎?」

對很多人來說,「夜市」的定義,是固定在那裡、每天都有、誰去那個地方附近玩就一定要去的那種,但在眾多的觀光夜市裡,我最喜歡的還是家門附近的那個夜市,只有星期三、六才會有人擺攤,在過年過節人滿為患的馬路上。

這些攤販的一星期兩天是在這裡擺,另外時間便又流動到其他地方,有時候太想吃那些在夜市裡的小吃,卻還不到他們流動到此的時間,就得從這個區域尋找他們哪些天在哪些地點去,才能滿足那突然冒出來對食物的想念。

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燈光聚集,讓人來這裡尋覓各種滋味的夜晚。

久了,跟攤販的老闆有了幾次的對話,開始問他:「那你其他時候在哪裡擺攤?」他們也不一定是同時同地的出現,有時這個星期一在這裡,但另一個星期一又在其他地方。有時他們還會告訴你像是一些「美食節」他們也會去。

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我家附近的這個夜市,應該是我有記憶時,它就在那兒。從小小的一段路開始延伸,從吃的、穿的,到日用品,滿足了那些大賣場、百貨公司離我們很遙遠的年紀,當然也有那些CD還未普及,我們聽著錄音帶的年代,他們會提供一些「精選輯」給我們,我們不喜歡錄音帶的選歌,還會自己找雙卡錄音機來錄一捲屬於自己的精選輯。

前幾天認真拿相機去夜市拍照,發現牛排攤星期三比較少,火鍋攤因為太熱,人不太多,賣CD的都不見了,超好吃烤肉攤那天也沒有出來,倒是多了碳烤三明治攤,但卻因為已經在前面的攤子吃到太撐,也就沒法再品嚐這樣新出現在這裡的食物。

很多人問我高雄很有名的小吃是什麼?我總想不出來,有人說是關東煮(其實我們根本不叫它關東煮,都是叫黑輪攤。)有人說高雄的臭豆腐都很好吃,名家小吃應該是臭豆腐才對。

我想了想,其實高雄也沒有什麼非得有名的小吃,但是我相信這些夜市攤的小吃都是超級好吃的。火鍋的湯頭很棒,臭豆腐的泡菜多到嚇人也好吃到爆,那攤賣愛玉冰又賣綜合湯圓的,可以讓你吃完熱的吃冰的,吃完鹹的再吃甜的(腸胃不好的不要學)。

如果你覺得這樣就吃完了,那你就錯了,因為還有好吃的水煮玉米、烤玉米、手工麻糬、烤肉、茶葉蛋,讓你吃都吃不完,下次再來,你還是會想:「怎麼辦,我什麼都想吃!」

這是我家附近的夜市,可能不是特有名的地方,特有名的味道,卻是離家最近的味道。

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夜市的不同味道,是離家最近的味道。

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