玟伶與屏東環盟的相遇─竹蜻蜓綠色市集工作記錄

盧玟伶老師,我並不認識。但是來信提到對我們努力很感動,我回信就說我們人手不足,新竹一個月一次的『竹蜻蜓』綠色市集,可不可以幫忙?她也慷慨答應,期間還主動到台北248市集實習兩次,讓我們好感動。

前言:

要幫小農打通路,又要忙於烽火滿天的環境守護,辦公室三個人可以說『操到爆』。我和阿歷都腰傷還是無法休息。小車也因開了近40萬公里,屢次修理,積欠費用,成為修車老闆的。

盧玟伶老師,我並不認識。但是來信提到對我們努力很感動,我回信就說我們人手不足,新竹一個月一次的『竹蜻蜓』綠色市集,可不可以幫忙?她也慷慨答應,期間還主動到台北248市集實習兩次,讓我們好感動。

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輕鬆樂活台北248農學市集。

四月3日她在『竹蜻蜓』第一次新體驗,來信說是報告。我未徵她的同意,就將她全文po上網誌。就是對未曾見過面的夥伴一種感動,這種感動,就是支持我們一路走下去的力量…..

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台北248市集,綠農的攤位,水果滿滿滿。

4/3『竹青蜓』綠市集狀況報告  文/盧玟伶

Dear All:

4/2星期五傍晚去水木書院找過曉洋, 4/3早上7: 30到書院幫忙搬帳棚,一切就定位後,才發現隔壁攤的果醬姐姐沒帶電子計價秤來,還好曉洋跟石磊媽媽借來一個秤子, 一看,傳統3公斤秤,心想慘了,正用紙筆計算時,蘇大哥即時出現,借我一台計算機,於是展開加減乘除四則運算,亂亂賣的一天。

報告狀況前,先謝謝大家對我的信任。原本很擔心蘆筍賣不完的,一早整理時,看到蘆筍不多,心想一定要把它推銷出去,沒想到,蘆筍是第一個賣光光的,有兩個客人眼睜睜的看著蘆筍被買光了,他的眼神充滿遺憾, 我的心情卻是鬆了一口氣。

好的開始成功的一半,我期許自己,能一樣一樣的把它賣光光。竹蜻蜓的消費者 很特別 沒有人跟我討價還價( 這原本是我很擔心的 ) ,他們很看中品質。

木瓜是第二個賣光的,因為每顆木瓜看起來都亮亮的,給人很有能量的感覺,沒有人問我甜不甜 (好像一看就知道很甜 很好吃),倒是有一個人問我籽多不多  把我考倒了。但他把一顆大大顆的買走了 真感謝他 ( 因為 比較多人喜歡小顆的 一餐可以吃完的那種  )。

蓮霧的賣相不佳,一直乏人問津,我很擔心賣不完(因為有兩箱共36斤)  但卻忙得沒有時間操心,就在我手忙腳亂時,來了一對夫妻,一開口問我,你們是八八災區的嗎?

我說是,問我蓮霧怎麼賣,一聽到 要買蓮霧,我的眼睛馬上亮起來,沒告訴他價錢前,我謝謝他並告訴他,蓮霧賣相不佳,今天蓮霧又好多,我好擔心賣不出去,沒想到,他直接買走一箱,還幫我算好錢,啊! 感謝菩薩保佑,帶來好心人。

事情就是這麼神奇,接下來開始有人買蓮霧,看到蓮霧裂果, 我趕緊解釋,因為氣候變化太大造成的,沒想到他竟告訴我, 這樣的蓮霧最好吃,我趕緊誇他內行,並感謝他的知遇之恩。

後來有人問我,蓮霧甜不甜,我很誠實告訴他,我沒有時間去洗蓮霧請大家試吃,如果他不介意,我把皮削掉請她吃吃看, 不吃還好,一試吃才知道真是好吃, 於是就在「好吃很便宜,買到賺到」的情況下, 蓮霧也賣光了, 真是令人開心啊!

人好奇怪喔, 一邊跟我說你們的芭樂好大個喔,手上卻淨挑大的,我連忙告訴他,他很識貨喔,知道我們家的芭樂好吃,相信他下次的綠市集還會來買,就這樣,他開心的買了3個大大芭樂。

報告鴨蛋銷售情況前,我先自首 

(1)我做了宣傳單—-

3月份的綠市集,有剩下鴨蛋。我去了2次HOLA的248市集也都有剩下,於是我心裡盤算著,怎麼樣可以把鴨蛋賣光光。所以 我先做了「”遠離戴奧辛的陰影, 讓你吃得健康又安心」的宣傳單,沒想到在學校影印時,同事看到我的標題,就買了6盒,讓我信心大增。

(2)我把它拆開賣  3個40元—-

考慮到新竹的家庭結構, 大部分以小家庭為主,一盒6個對他們來說太多,一次買3個或是混搭3皮蛋3 鹹蛋, 對他們來說是有吸引力的 ,所以沒報備就擅作主張了 對不起!

(3)溏心蛋—

之前告訴柏余 ,如果4/4有空, 我會去248看他,其實「有空」的意思是,如果生蛋賣不完 ,我就做溏心蛋,去248給客人試吃,刺激買氣。「遠離戴奧辛的陰影,讓你吃得健康又安心」的宣傳單,對竹蜻蜓的消費者來說很受用。3個40元或是 3皮蛋3 鹹蛋混搭,策略成功。

皮蛋鹹蛋不但賣光光,還很多人沒買到,連我同事要的6盒都沒留到,只是生蛋大家都說不會料理,最後剩四盒蘇大哥買下 要我做溏心蛋給大家吃,今早已做好,明天會送過去給蘇大哥(謝謝昨天248市集試吃的夥伴,提供建議,我做了改善,希望 人超級好的蘇大哥會喜歡)

想告訴「水尾鴨爸爸」,客人都反應鴨蛋好吃,好多人是回流來買的,相信下次買氣也會和這次一樣旺。

鳳梨看起來個個都是健康寶寶,客人好喜歡。「你不能不知道」的宣傳單被要得精光,鳳梨當然也是賣光光,有一個客人看到宣傳單,告訴我,他什麼都知道(指 宣傳單上的訊息), 我趕緊說,那他一定知道我們家鳳梨的好,他買了一個大鳳梨回家 。

還有好多好多有趣的事情,只是再寫下去,可能大家會看到睡著,還是不要虐待大家的好。最後以幾個小花絮作為結束 :

(1)隔壁的水果姐姐來買蓮霧搭他們家的果醬,我沒拿他錢

(2)望德園來買蓮霧 ,我亂亂賣,還送他一顆楊桃 。

(3)送了3顆楊桃給石磊媽媽, 謝謝他借我們秤子,蘇大哥說 下次他會幫我們準備秤子 。

(4)兩個學生來買水果  (因為他知道 吃我們家的水果 對身體比較好 但價錢 對他來說 ….. ) 所以我算他便宜, 還請他吃一個蓮霧 。
(5)百壽芽菜的小老板, 送我們一包綠豆芽, 對不起, 被我獨吞了 。

(6)枇杷姐姐,對不起 , 枇杷賣得不好, 下次可以試試「買枇杷送枇杷葉」嗎? 讓客人回去做枇杷雞湯, 我會努力叫賣 。

(7)我買了2盒枇杷, 我給自己算便宜, 2盒生蛋, 柏余也算我便宜 讓我很開心 。

好擔心, 又是計算機又是紙筆計算, 會算錯, 萬一賣到虧錢,就太對不起大家對我的信任了 。

還好昨天柏余告訴我, 沒虧還有賺, 真是高興啊 。

Dear All 請不要給我「money」 你們對我的信任, 已經讓我「賺很大」 。

蘇大哥、曉洋、竹蜻蜓的夥伴, 把我當他們同一國的,不時過來關心我,讓我感到很窩心。我比誰都賺得多了,再次謝謝你們 。

(本文轉載自「屏東環境保護聯盟」部落格)

森林的價值與香菇的代價

現場滿目愴夷,被砍的樹、裸露的國土、被開路而破壞的水土,工地負責人說:這些林木沒有經濟價值,所以要砍掉,重新造有經濟價值的林木。原來這樣就叫『沒有經濟價值』,透過現場照片看看是『造林』或是『造孽』?

 在植樹節前夕,我與四重溪社區巡守隊共同檢舉疑是盜伐林木案。

會同車城鄉農業觀光課、車程分駐所、聯合報、台灣時報、公共電視台。一行人共15位翻山越嶺,上五重山與竹社溪山谷。

現場滿目愴夷,被砍的樹、裸露的國土、被開路而破壞的水土,現場工地負責人說:這些林木沒有經濟價值,所以要砍掉,重新造有經濟價值的林木。原來這樣就叫『沒有經濟價值』,我不知道所謂的經濟價值該如何算?我只能將現場造片提供給大家,看看是『造林』或是『造孽』?

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(更多照片請參考網誌相片簿)

上週四就已經向林務局屏東林管處舉發,承辦技士說會派人現場了解。週五打電話問結果,承辦人出差。同一天,我即上山與巡守隊拍照記錄現地慘況。週一再與承辦連絡,她說:上週四派員到現場,但是回報說找不到伐木現地。(鬼才相信)我告知,請他再派人與我們的人會合,她同意,並配戴GPS定位系統。週二,我再請問定位的結果如何?她說:從提供回來的座標,看來不是林務局的林班地,下午再查出是國有財產局的地。我問:本地是否有申請伐木許可?是否有送審:水土保持計畫書?她答說:都沒有。因此與巡守隊決定:正式檢舉並邀記者同行。

現場尖銳刺耳的電鉅,傳來聲聲林木的哀豪,20幾個工人怎能無動於衷?至少6部電鉅將作業一個月,我們的公務員怎能安心於冷氣房?
台灣真的是寶島,但是,台灣人卻是把寶島變不見的人。一卻都是所謂的『經濟價值』作祟!

去年同樣邀公共電視台舉發青山伐木案,並發表:香菇的代價一文。及香菇代價知多少?(附錄於本文後)也向農委會建議1.停止開放伐木。2.會收太空包再利用,不要繼續伐木種香菇。得到的只是農委會:交農試所研議。

近幾年,常需與官方周旋、抗議。困惑的是:明明法規明訂許多保護環境生態的條文,為何一再發生濫墾、濫植、國土流失崩塌、污染、河川生態危機的事件。我常得到的答案是:既得利益共同體。而且這張利益網是綿密涵蓋到官方與業者。不會講話的土地、環境、生態是他們的提款機。

河川盜砂、圍懇、漁塭、違法種植、山地濫伐、盜挖國土、高山蔬菜、果園等犧牲國土保安,河川自然生命力。寶島變調中…
一項令人費解的資料:全國共有25萬公頃休耕領補助。(全年共有112.5億補助休耕費),但是卻在不該開發的山坡林地、行水區大肆挖掘?

這是什麼樣的國人?
什麼樣的經濟價值?
診麼樣的公務人員?
困惑的我,只能期待綠色經濟!只能寄望公民社會、綠色消費崛起!

附錄:香菇代價知多少?

這兩三年,在屏東的省道奔馳常看見運材車裝著滿滿的木頭,心裡滿是悲憤與疑惑,這些被砍下來的樹木要付出多少環境代價?
為何總是有這麼多的林木被無情檻伐?
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從屏東最北的三地門鄉到最南的滿州鄉,一再看到山林被濫伐的現象。經由許多環境團體的抗議奔走,行政院終於2006全面中止砍大樹種小樹的:獎勵全民造林運動。這項友善環境的政策應改可以減少伐目的誘因,但是沒有。也曾經檢舉因為伐木而造成破壞水土保持的許多案例。但是這些行動總敵不過利益團體追求利益的動機,也好幾次在檢舉現場看到無辜的原住民朋友為了每一天1000元的工資,

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拿起鍊鋸攔腰鉅下寶貴的大樹,心中的無奈實在難以形容,為何曾是與環境共生的原住民卻為了生計必須扼殺祖先留下的土地?

屏東環保聯盟在和平紀念日當天由專員李佳憲公佈:『香菇的代價』一文,在這次的行動中,我想必需檢驗台灣人吃的環境概念了,除了美味,多少環境不可持續被犧牲,我們要這樣吃掉我們的未來嗎?

一個健康的產業應該是可持續性發展的,以生鮮木材製作太空包養菇的產業每年產值約50-100億,約有2億個太空包需求。
大約是20萬立方的木材。如果以一顆平均20年的樹齡為0.3125立方材積來估算,等於需要砍伐64萬顆20年數齡的樹木。而一顆20年樹齡的樹相當一部冷氣機的空調效應,換言之,我們每年還要因此毀棄64萬部冷氣機的效應。

再以同樣樹齡每年可以吸附約400公斤CO2推算,共可減碳2.56億公斤。當全球都因為暖化議題而苦思對策時,我們竟然可以因為貪圖美味而無視於如此巨大的環境代價?

謹以現場照片來就教嗜食香菇的朋友們:照片請參考

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tail2006&book=14

同時提出幾點淺見呼籲大眾:

1.每年行道樹修剪、農園修枝的木條是否可以建立統一的回收機制,供為香菇產業的料源, 避免濫伐林木、露天燃燒枝條等。

2.太空包應回收再利用,以生物科技添加養料,避免伐採林木。

3.農委會、林務局、原民會、掌管山林的縣市政府、鄉鎮公所還在睡覺嗎?

(說明:照片中的日期,因作者相機尚未設定好時間跟日期,所以顯現為2006年,實則為2008年。)

(本文轉載自「屏東環境保護聯盟&綠農的家」部落格」)

洪輝祥─捍衛土地的鬥士

「我認為,要推廣無毒農業,要讓農人知道,他們的辛勞是有代價的。」堅持公平交易,屏東環盟以平台自居。辭去屏榮高中16年的教職生活,洪輝祥的薪水從6萬多元跌降至6千元。疑惑地問他:「家人支持你嗎?」他不好意思…

時間上午11點,一台中古白色轎車往屏東車站駛來。駕駛者,是屏東環保聯盟理事長洪輝祥。甫從忙得天翻地覆的辦公室趕來車站、準備接受採訪的他,卻一點沒有焦躁之感。忽然一聲「洪輝祥老師」傳來,原來是他以前的學生,和學生話家常、道別後他說:「去年7月,我辭去教職,因為想專心在守護土地這件事上。」

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成立屏東環盟耕耘無毒農業

屏東環盟,可說是洪輝祥一手創立。和台灣環保聯盟各地分會不同的是,屏東環盟專注於無毒農業的耕耘。對洪輝祥來說,站在前線擋住一樁樁開發案,永遠緩不濟急,「台灣有80萬公頃農地,卻有30萬公頃在休耕、被賤賣做工業區、生產不健康的食品;如果這些農地能好好利用、發展無毒農業,無論對人或土地都是好事。」
畢業於東吳社會學研究所的洪輝祥,很早就對社會運動有興趣。因為碩士論文題目與原住民相關,因緣際會地參與了民國85年「反瑪家水庫」運動,接觸了環境保護的領域。

帶領師生家長為環境發聲

畢業後回到家鄉屏東,在屏榮高中教導「公民與社會」。洪輝祥總拿一件件環境案例,和學生討論、了解她們的想法。洪輝祥說,屏東有不少對環境正義有熱忱的老師,她們組成「屏東縣教師會生態中心」,關心發生在屏東的大小環境議題。

曾經,屏東縣教師會生態中心,帶著孩子與家長一起上街頭。2005年,白賓山山友會、高雄市教師會生態教育中心、台灣生態學會發起「停止假『風倒木』之名,行砍伐活樹之實的荒謬措施」活動,阻止業者為了種香菇而伐木。

當時,屏東縣教師會生態中心的成員,和關心森林的家長與學生一起到縣府抗議,由東寧國小的學生表演行動劇。飾演活樹的小朋友喊著「救命哪!我不是風倒木!」、「我會死不瞑目的!這還有天理嗎!簡直是無法無天!」替不會說話的相思樹,表達不願被砍的心聲。

洪輝祥說,能在教育體制內和孩子討論公共事務是極有趣的事,他不會強迫孩子完全接受他的理念,而是分享自己對環境的看法。前年,環保團體發起「1208抗暖化大遊行」,許多孩子自主走上街頭,「一來是孩子覺得有趣,二來是這個議題較無針對性。」洪輝祥說,只要能時時提醒孩子關注四周,她們就能做出自主的選擇。

然而,學校畢竟是個封閉保守的體制。洪輝祥坦言,雖有家長支持,但面對尖銳議題,學校內部意見分歧。某一次,他在考試內出與社會議題相關題目,竟被學校誣衊為有意識型態、告到教育局;使他認為,教育體制沒有環境教育的存在空間:孩子無法親自到環境問題現場了解狀況、學校多數老師不明白環境與各科知識間的關係,加上今年「公民與社會」納入考試範圍,考試又將領導教學,讓他動了辭去教職的念頭。

辭去教職投入土地永續經營

催促他辭去教職的最大推力,其實是源於對土地的堅持。某年颱風過後,洪輝祥行駛在枋山的濱海公路間,發現視野可及的海面上一整片黃;再仔細觀察,山坡上土壤裸露嚴重,下大雨時,更直接將泥土沖刷到海中,場面驚人。

洪輝祥說,屏東枋山山坡上有著數不清的果樹,生產全台有名的愛文芒果;但因芒果受歡迎、薄利多銷,近年來種植面積急增近10倍。大幅種植的結果,間接造成土地破壞。果農為了免去耗時耗工的除草辛勞,多半噴灑除草劑一勞永逸,造成環境難以彌補的傷害。

屏東環盟成立不久後,洪輝祥決心將土地與農業串連成一個整體。他認為,當人類對土地友善,生產出的食品便對人們的健康有益;對土地友善,就減少環境反撲的傷害,如抽地下水養殖造成地層下陷、在河床種西瓜破壞河道等。

2007 年,洪輝祥說服近10位農友加入綠農運動,在網路上發起捐一千元,贊助購買除草機送芒果的活動。這些綠農承諾以人工除草、減少農藥用量、用有機肥,生產出對環境友善並健康的芒果,屏東環盟則協助行銷,成立屏東環盟部落格,以宅配方式將水果送到消費者的手中。行銷的費用多數回到綠農手中。

「我認為,要推廣無毒農業,要讓農人知道,他們的辛勞是有代價的。」堅持公平交易,屏東環盟以平台自居。辭去屏榮高中16年的教職生活,洪輝祥的薪水從6萬多元跌降至6千元。疑惑地問他:「家人支持你嗎?」他不好意思地笑著說:「當然不,太太很反對。」

育有兩名幼女的洪輝祥,自嘲「自私」,為了理想、放棄高薪,投入漫長的無毒農業苦行路途;但毅然投入十數年來難以突破的無毒/有機農業領域,他一點都不後悔。從無毒芒果耕耘至今,屏東已有37位農友加入綠農的行業:白蝦、苦瓜、愛玉、小蕃茄、檸檬、蜜棗、洋蔥、西瓜…「我們堅持,無毒是基本人權。」

洪輝祥坦言,綠色消費運動未能成熟,是環盟與綠農遭遇的最大困難;即便綠農取得無毒認證,但因願意公平交易、購買無毒產品的民眾依然不多,許多綠農辛苦整年的無毒食品,最終還是要留到一般市場去拚命廝殺。

堅持綠色消費保護土地理念

不過,洪輝祥與37位綠農在2009新的一年,仍會堅持下去。洪輝祥強調,保護環境,就是守護人的健康。近年NGO環境團體財務困難,屏東環盟雖然苦撐,但仍決定,未來消費者只要支持小農,就回饋2%給環保團體守護環境。

洪輝祥認為,NGO團體必須經費自主,才有獨立靈魂、不被政客與財團牽著鼻子走;當消費者的綠色意識茁壯、願意支持小農守護土地,其部分所得回饋給NGO環境團體在前線努力,才能構成好的循環。

認同與支持綠農的綠色消費者,累計購買小農產品滿一萬元,屏東環盟就將回饋3%抵為下次消費金額。「綠色消費是最好的環境保護力量!」洪輝祥強調,「每一筆消費,都可能帶給環境守護或者災難」,他和37位農友希望,綠色消費能成為捍衛公民環境權的主流,讓好的農作方式,守護土地與人們的健康。

(本文原發表於「台灣立報」,轉載自「我們甚至失去了黃昏」部落格)

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