2008 年 8 月 – 第 3 頁 – 小地方新聞網

新移民的鄉村社區營造體驗

也許這就如同社區營造，在鄉村到底最重要的是什麼？經濟、文化、弱勢關懷、自然保育、社區凝聚、參與成員的成就感、美學、青壯年回流？這許多面向若都能改善，這鄉村社區就是完美的社區了，然而追求完美…………

前幾年在文建會的大力支持下，台灣都市或鄉村紛紛成立社區營造團體，結合一群地方熱心人士，為地方的新風貌與人文凝聚，建立了不少讓人眼睛一亮的成績；地方上的新樣貌配合週休二日的實施，也為國內的觀光旅遊開拓出另一條路線。幾個用心營造的社區，在媒體普遍報導的推波助瀾下，更讓該社區成為觀光旅遊的熱門景點，但在明星光環背後，社區是否因此成為更適合居住的環境，居民因此更快樂、更有尊嚴的生活，還是只是少數居民得以因觀光旅遊而獲利，這是一個需要居民親身回答的問題。———————————————————————————-

我所移民的台東縣鹿野鄉龍田村很特別，曾經是日本人的移民村，仍有日據時代規劃出的棋盤狀筆直道路，少數保存下來的日據建築；加上花東縱谷管理處整理的一大片飛行傘降落草地；茶葉改良場的整齊實驗茶區與樹林景觀；數百公頃平坦農地種植多樣的農作物；這一切使龍田村具有特別的美與安定感。龍田村有媒體報導的名號「蝴蝶村」，這是村裡龍田蝴蝶保育協會多年推動蝴蝶保育的成果。

龍田蝴蝶保育協會協會是以蝴蝶保育為宗旨，但實質上是想藉著蝴蝶保育的推動，重新營造全村的自然環境，讓全村環境能更自然、居民能更凝聚，並開展村內之人文生態新風貌。

協會的靈魂人物是退休高工生物老師李老師，30多年前台東仍是極偏遠之地時，就已勇敢移民來村裡。數年前，李老師原本早已可以安心享受退休生活，在現為農民的昔日國中學生請求下，將他多年研究與復育蝴蝶的嗜好，拿出來指導村裡有興趣的居民，慢慢的，形成一個蝴蝶工作坊，再幾年，擴展成為龍田蝴蝶保育協會。

蝴蝶協會藉由教育居民瞭解蝴蝶而認識生態保育觀念，數年來成功說服村裡20多戶居民，將自家庭院改造成蝴蝶蜜源與食草為主的蝴蝶花園，也讓多種蝴蝶再次經常翩翩飛舞於全村。數位青壯年農民的協會成員，也成為蝴蝶的解說專家，並且經常關心村裡的未來；協會也經常以出色的蝴蝶導覽，承接機關團體的活動或學校戶外教學；協會成員之一的另一位退休老師也激發出使命，出任功能多年不彰的社區發展協會理事長，由另一條路來幫助社區。目前，兩個社區團體由不同方向來協助社區的發展。

李老師使命感很強，不希望蝴蝶協會變成只是欣賞蝴蝶的嗜好團體，找了城鄉規劃專家統整，經過協會與村裡其它團體多次討論，規劃了全村的未來藍圖，希望引導政府各單位要投資社區發展時，能依照此藍圖統整進行，而不是各作各的變成四不像，此藍圖著重的是軟體的建設與自然人文景觀的恢復，而不是大而不當的硬體建設。

身為龍田村的新移民，基於瞭解社區、幫忙社區的回饋心理，也對社區營造的成效有好感，也加入了村裡的龍田蝴蝶保育協會。加入後才瞭解到蝴蝶協會近二年來的成果，比如將村裡十多年前荒廢的登山步道重新發掘整理；遊說村民讓出屋前空地種樹，讓環村的綠色樹木隧道逐漸成形；連署挽回即將被拆的日本區役所成為公告歷史建築，並發動義工將此建築內外全部大掃除；成立社區風味餐工作坊，希望由村裡的媽媽以副業形式招待蝴蝶導覽的團體，也可以用村裡的食材在地消化掉；舉行手工蝴蝶風箏製作教學並推展放風箏活動；舉行全村的趣味活動; 請專家指導村裡居民發展小型工藝作為導覽之選購禮品; 舉行蝴蝶生態與標放等之教育；訓練社區小學高年級生作導覽等。

社區媽媽的風味美食

加入協會，才慢慢發現社區營造真的是吃力的工作，因為全村的人熱心的不多，只有不到 10位經常參與，上述這些許多活動推動落在這些成員身上，這些事都是義務工作，各人又有各自的本業或農務要作，漸漸的有些成員有點消耗過度的無力感，或受到家庭的壓力，開始淡出協會活動，於是蝴蝶協會這一年又暫時回到只與蝴蝶相關的工作，讓成員暫時休養生息。

然而，僅管如此，蝴蝶協會依然持續作許多長期的工作，比如全村每個月一次的蝴蝶調查與遷移性蝴蝶標放；登山步道旁的植物調查；生態旅遊推廣訓練與觀摩；小學生兩天一夜的蝴蝶生態體驗營；全村已見的蝴蝶標本製作；為村裡兒童放映人文與國際觀點的電影等等。李老師的使命感持續推動蝴蝶協會為龍田村作基礎工作，也持續拜訪遊說村裡的新移民或老居民，加入蝴蝶協會回饋村莊。

村子裡定期舉行的蝴蝶活動。

然而，僅管這麼多的努力與成果，全村許多居民也曾經一起參與多次活動，部份人也受益於知名度提升造成的農地價格提高，甚至提升了居住於此地的尊嚴，然而參與社區事務的居民依然寥寥可數，也很少有村民主動給與讚美，身為成員之一，感覺彷彿在舞台上表演，沒有掌聲卻總是觀眾爆滿，到底觀眾是捧場或是不滿意，舞台上的演員實在不知道？社區營造在許多社區都有類似的問題，居民生活與活力似乎都因此而得到改善，然而依然總是少數人參與，也經常招致或多或少的批評。

村裡的農作、人文與自然特色，與這些年的累積的蝴蝶村知名度，經由來自觀光業的新移民運用，數年創業經營下來，近年來，每年將近數萬名觀光客，到村裡以自行車進行人文生態導覽，這裡已成為新興的觀光熱門景點。然而約不到1000人的居民，仍然大都是以農務為主業或副業，幾乎與觀光旅遊業無緣。固定路線、專人導覽的觀光旅遊背後，居民的生活仍是另一個陌生的世界。

也許這就如同社區營造，在鄉村到底最重要的是什麼？經濟、文化、弱勢關懷、自然保育、社區凝聚、參與成員的成就感、美學、青壯年回流？這許多面向若都能改善，這鄉村社區就是完美的社區了，然而追求完美是無止盡的，只能當成目標，然後就只是去耕耘。從一個新移民身份親身參與的蝴蝶保育協會，我看到的就是一群傻子默默的作，朝著一個不可能達到的 ”完美” 目標前進，這不是龍田村的特例，而是全台灣各地都在上演的鄉下小故事。

屏東灰姑娘

沒去參加這棋盤腳國度的晚宴也好，光是每天清晨散步道上的落花，就可想見夜晚的熱鬧，把那夜留給年輕的雄蕊與雌蕊，缺席往往是表達參與的最強烈形式。詩人林清玄曾歌詠這花：「海邊的人們，有時批評棋盤腳的薄情………….

在恆春半島有一種花只在晚上綻放，到了天亮，只見到滿地的落花點點，像極了丟下舞鞋的CINDERELLA（灰姑娘），只能從留下的痕跡，揣想前晚那場激情的PARTY（舞會）。

在台灣，棋盤腳分布在恆春半島和蘭嶼海岸。這熱帶海岸林植物最為人津津樂道的是她那夜裡盛開的花，和貌似粽子的果實。來恆春半島工作三年多，每年在五月到十月間，總是讓清晨朝陽映照下的散步道上的棋盤腳落花，激勵起上午的好心情。從宿舍走到上班的辦公室，會經過三棵棋盤腳樹，地上舖著一個個圓心中央雪白而圓周邊緣嫣紅的小圓花地毯，每每拾起這未經枯萎就墬落的雄蕊與花瓣，總是計畫著下班後的夜，可要好好欣賞這樹所精心策劃舉辦的舞會，尋覓那花在枝頭綻放與雄蕊如何藉由夜間昆蟲受粉，完成這一夜的激情。卻往往是事與願違，在晚餐之後，就將這個念頭，拋到腦後，留給生界一個沒有人類打擾的安穩活動空間與甜蜜時間。

在夜間開花，雖然少了人類的干擾，但會不會傳遞花粉的昆蟲也變少。其實這是不用擔心的，夜間的活動的生物可不少，這場盛宴不是每位都精心打扮，但就像為CINDERELLA（灰姑娘）準備的晚宴一般，由灰褐色的娥類扮演的小廝，會在灰姑娘與王子之間，巧妙扮演接應的角色，讓這棋盤腳花宛如CINDERELLA（灰姑娘）一般，渡過這輩子最難忘的夜。

沒去參加這棋盤腳國度的晚宴也好，光是每天清晨散步道上的落花，就可想見夜晚的熱鬧，把那夜留給年輕的雄蕊與雌蕊，缺席往往是表達參與的最強烈形式。詩人林清玄曾歌詠這花：「海邊的人們，有時批評棋盤腳的薄情，因為它開放後，把數百枝雄蕊拋棄，只留一支雌蕊在樹上結果。」「但是，薄情又如何？再深的情愛，數十年後落地，還不也是煙火一樣浮雲聚散，光芒一閃，就消失在長夜裡了。」

擔任無給職的社大工作，夜晚常常忙碌於社大的事，到了白天，則回到為五斗米折腰而忙於柴米油鹽醬醋茶。清晨一來，我就像丟下舞鞋的CINDERELLA（灰姑娘），幻化為減碳節能，進行光合作用的棋盤腳樹，為著環境生態或是生態旅遊而努力。

【生態工作假期】0824七股淨灘護砂，守護家園志工

台南縣七股潟湖是台灣最大潟湖，不僅是歷史上台江內海僅存遺址，也是本島西海岸難能可貴的天然海岸，擁有豐富的漁業資源和生物多樣性，更因國際瀕臨絕種黑面琵鷺每年來此棲息近七個月而享譽國際，但目前面臨環境變遷…..

2008@七股～淨灘護沙．守護家園志工行動以單日工作假期模式，讓志工在清淨沙灘、進行海洋廢棄物監測工作之餘，也認識漁村風情及生態之美，深度體會淨灘、護沙行動來守護家園的重要性與必要性。

主辦單位：財團法人好鄰居文教基金會

承辦單位：台南縣七股海岸保護協會

協辦單位：樂活台灣協會、台南縣北門社區大學、社團法人台灣環境資訊協會

清掃地點：台南縣七股潟湖外沙洲

清掃及活動時間：2008年8月24日（周日）AM10:00~PM6:30

參加狀況：活動人數100人，額滿為止

費用：免費

報名方法：

請於8月18日下午5:30前，填妥報名表傳真或email至七股海岸保護協會 Tel/Fax:787-1695 chiku.cpa@gmail.com，或台南縣北門社區大學 Fax:723-6485 beimen.cu@msa.hinet.net

洽詢電話：七股海岸保護協會Tel/Fax:787-1695；北門社區大學723-6483

活動緣起

台南縣七股潟湖是台灣最大潟湖，不僅是歷史上台江內海僅存遺址，也是台灣本島西海岸難能可貴的天然海岸，擁有豐富的漁業資源和生物多樣性，更因國際瀕臨絕種黑面琵鷺每年來此棲息近七個月，而享譽國際。

本會於12年前協同七股潟湖鄰近漁村居民，與全國各環保團體及專家學者，匯聚智力、物力、人力，共同發展地方生態旅遊等替代工業發展方案，以守護屏障漁村自然資源的七股潟湖。

但，七股潟湖目前又面臨另一波環境變遷的挑戰。

七股濕地的存續仰賴環繞潟湖的四座沙洲，而沙洲的存留則仰賴沙洲上的植被與防風林。但是人為開發不當加上自然演替，導致沙源大減，綿延而美麗的沙丘及沙山已消逝，防風林陸續枯倒或遭沙淹沒……。如此惡性循環下，屏障七股潟湖的沙洲日益破碎與縮減，七股潟湖的面積逐日縮小，賴以存續的漁村生物資源也岌岌可危。

這三四年來，我們四處奔走請益，試圖要為美麗的七股海岸找出病因與處方：或許是水庫阻擋了山林沙石的挹注，或許是港堤造成洋流向內淘走沙石，或許是工業區非法於河口抽沙擾亂了沙源補充路徑，或許是猛厲的北風吹散了沙，或許是全球暖化造成了海平面上升……至今我們仍舊無法為這急切的問題下診斷，但確定的是，環境衝擊已形成，我們必須有新的思維與作法，因應此一問題；

護沙或許無法抵擋環境變遷，卻是人們再次反省與土地的關係的契機；

護沙，是人們與海洋、與土地互動的生命故事的延續；

護沙，是七股漁民，是台灣生態志工再次集結的、永續發展的工作。

我們希望能經由持續性的海岸環境教育及產業再造計畫，培力社區居民，集結關心台灣西海岸變遷議題的國內外志工，透過防風保安林的巡護、沙洲環境變境監測、護沙、淨灘等具體的志工行動，再次展現七股人守護七股潟湖的決心，也期望民眾能夠踴躍響應參加我們的活動，一同與我們留住美麗的七股潟湖。

【討論】0822單車上車─單車與大眾運輸的接駁

千里步道籌畫中心繼2007年7月邀請自行車民間團體代表與公部門相關部會針對<台灣綠色交通政策>進行討論，及2008年 1月邀請民間單車相關團體與公部門針對<市區自行車道規劃> 進行實務上的探討後，這次…….

千里步道第二十八次智庫沙龍討論會

時間： 2008/8/22(五) PM6:30-9:30 地點：永和社大( 福和國中植物館二樓會議室)

高油價時代來臨，騎乘自行車休閒與通勤，成為經濟健康又流行的生活新選擇，然而，對大多數民眾而言，「瘋自行車」還是停留在休閒用途，並未成為生活通勤的習慣，究其原因，除了一般人對安全、廢氣、天候及停車問題的疑慮以外，轉乘大眾運輸系統的諸多不便，也是單車通勤率低迷的重要原因。

在國內單車上捷運要注意日期時間與站別，時間地點對了才能上；上火車則要看車種，非對號列車得用車袋裝好，若是對號車就得買張全票，但單車可是沒位子的；目前國道客運相較於捷運與火車是對單車較友善的，但也要看你的單車是哪一種-小折還是非摺疊式；那麼，公車又是否能搭載單車呢 ?

千里步道籌畫中心繼2007年7月邀請自行車民間團體代表與公部門相關部會針對<台灣綠色交通政策>進行討論，及2008年 1月邀請民間單車相關團體與公部門針對<市區自行車道規劃> 進行實務上的探討後，這次的千里步道智庫沙龍，我們要來探討「單車上車－單車與大眾運輸的接駁」，希望集思廣益，提出具體可行的策略，讓生活單車道的推動更進一步，並期待未來台灣可成為一個真正對單車友善的國家。

誠摯邀請您蒞臨與會，共同合力推動單車生活化的友善環境空間。

主持人:周聖心、黃武雄

與會貴賓邀請名單:

民意代表－田秋堇委員、陳啟昱委員、林德福委員、徐佳青議員

政府機關－交通部公路總局、交通部台灣鐵路管理局、交通部路政司、交通部運研所運輸工程組、交通部運研所運輸安全組、內政部營建署道路工程組、台北市政府交通局、台北市政府交通管制工程處、台北市政府都市發展局、台北市政府研究發展考核委員會、台北縣政府交通局、台北縣政府城鄉發展局

業者－國光客運公司、統聯客運公司、阿羅哈客運公司、和欣客運公司、台北捷運公司

民間團體與學者－自行車新文化基金會、竹科單車推廣社、長鬃山羊單車俱樂部、收復街道聯盟、中華民國景觀學會、中華民國自行車騎士協會、綠黨綠色交通支黨部、光復大 (馬)路設計研究委員會、台大土木系交通組(許添本教授 )、淡江大學運輸管理系(張勝雄副教授)、財團法人交通文教基金會、台灣生態登山學校、咬人貓車隊、單車同學會、新莊星光團……(陸續邀請中)

議程：

18： 30-19：00 自由交流時間、享用包子豆漿

19： 00-19：10 開場與來賓介紹 / 周聖心（千里步道籌畫中心執行長）

19 ：10-19：40 國內接駁運具之現行狀況 / 引言人－柳公明(單車上火車議題倡導人)、阿魯(小折達人)、何嘉文(收復街道聯盟)

19 ：40-20：00 國外經驗分享 / 引言人－林惠中
(自行車新文化基金會副執行長)

20 ：00-20：20 國內單車與接駁運具未來發展 / 引言人－周盟桂
(長鬃山羊俱樂部負責人)

20： 20-20：30 休息一下

20 ：30-21：20 綜合討論/主持:周聖心、黃武雄(千里步道籌畫中心發起人)

21： 20-21：30 小結

聯絡人：游麗花0953-049168 、何嘉文 0915-367325

交通方式：搭捷運到公館站水源市場出口，轉乘311、208公車，過福和橋第二站福和國中下車直行50公尺；或搭672公車，在福和橋站下車右轉直行3分鐘。

活動免費!!報名請 Email至 tmitrail2006@hibox.hinet.net (請註明姓名與電話)。或電洽: 02-2923-6464分機17 或21。現場備有簡單的包子、豆漿，請事先報名以準備您的餐點，並請攜帶個人杯子。

【後續相關活動預告】9/19連署「我要生活單車道」公聽會

請支持以下連署行動

【演講】洪雅書房演講0820–有機農業專題

民國90年「科技新貴」這個名詞已經泡沫化時，有一隻誤闖澎湖的小白兔，以初生之犢不畏虎之姿，在澎湖西嶼鄉二崁村，從科技新貴轉為「漁業新貴」，投入兩年的時間與心血，養出全台灣第一條有身分證的健康魚……..

洪雅書房第424場例行性免費推廣講座

8月20日(三)晚上七點半有機農業專題:劉天和主講:

我為什麼投入有機農業

天和海洋開發的董事長劉天和要來洪雅書房演講喔!

有機農業可以怎麼行銷?可以怎做?可以怎麼來集結?可以怎麼來合作?

劉天和－打造魚的身份證

民國90年「科技新貴」這個名詞已經泡沫化時，有一隻誤闖澎湖的小白兔，以初生之犢不畏虎之姿，在澎湖西嶼鄉二崁村，從科技新貴轉為「漁業新貴」，投入兩年的時間與心血，養出全台灣第一條有身分證的健康魚-「天和珍鱺」。天和海洋開發的董事長劉天和，以專業的e化管理，結合澎湖傳統的箱網養殖，決定要將台灣的海鱺推向世界舞台上。
經歷科技泡沫化的劉天和，一直在尋找事業的第二春。最後為何會選擇海鱺呢？回憶起第一次到澎湖遊玩時，無意間看到海鱺，知道這是一項經濟效益極高的事業，第二趟來到澎湖時就在馬公找到一塊海域，以箱網養殖海鱺，誰知當他投入大筆資金後，因為澎湖的東北季風讓他血本無歸。

有了一次經驗後，劉天和仍不放棄，抱持著要做就要做到最好的心態，以國際級養殖場為目標，在碧海藍天的西嶼鄉二崁村設立大型漁場，劉天和的野心可見一般。面對朋友對天和珍鱺與一般海鱺到底有何不同等問題時，劉天和不會直接回答，他會先請你先吃吃看。「第一塊就是要先吃原味的，吃吃看，我養的海鱺味道如何？」他一派自然的說道：「其實海鱺好不好吃，只要一口就知道」。看到遠來的朋友，吃下天和珍鱺後，臉上滿足的神情，不斷形容那種彈舌的新鮮脆度與入喉後自然甜味暫留，他滿臉的驕傲，口中謙虛的說道：「真的有那麼好吃嗎？你不要騙我喔！」接下來他會準備一般海鱺，讓剛吃過珍鱺的朋友品嚐，兩種迥異的口感與新鮮度，味蕾已經被美味慣壞，而不會再夾第二塊。

為什麼天和珍鱺與一般箱網養殖的海鱺養在同一塊海域，卻會有不同的結果呢？其實，原因就在「飼料」。劉天和始終認為有好的飼料，才能養出好的魚，只要提供珍鱺食用的飼料，都必須事先經過中山大學及屏東科技大學及食品研究所的嚴格檢驗，確定沒有藥物及重金屬的殘留；同時在針對失誤與危害提出預警，有利於風險管理的MIS（Management Information System）管理資訊系統，是有利於風險管理，並有效提高產業績效的e化管理。每天在自己的辦公室，就可看到窗外24公頃約320多口箱網，無瑕欣賞澎湖的美麗景致，每天思索如何打開國外市場，目前對於劉天和的當務之急，是要打出天和珍鱺的名聲，建立品牌的形象。

水產類與動物或是作物的生產履歷實行方式大同小異，但是要如何在魚的身上標號追蹤呢？以海鱺為例，幼小魚苗以區域劃分，每個區域的魚都是吃相同的飼料、以相同的方式管理與紀錄，一旦等到每尾魚出貨前，就會在尾部附上ID套環，註明魚種、重量、養殖批號與出貨日期；民眾可以由套環上的條碼及序號，追蹤出每尾魚的魚苗來源、飼養環境、中間育成、氣候水溫、健康管理、加工及配送等所有資料，從魚苗到餐桌上完全透明的過程，劉天和希望讓消費者在購買與食用珍鱺時更加放心。

澎湖的冬天與夏天截然不同，夏天湛藍的大海與天空、細白的沙灘，一到冬天如川劇變臉般，一道道凜冽的東北季風無情侵襲，天空呈現朦朧的灰暗色，伴隨著低溫的海水，對於養在海水裡的海鱺，無疑是一大考驗。但是，對劉天和而言，澎湖人才是個難題，因為文化不同，在科技界的人大多說重點、步調快、思緒敏捷；但是樂天知命的澎湖人，從事觀光業、漁業，溫暖的陽光讓人們行事步調十分優雅，這麼一來當急驚風遇到了慢郎中，知識與技術在此刻都不是重點，劉天和自嘲面對澎湖的文化，還有一條漫長的路要走。投入大量的人力與資金，對於自己的堅持下了相當大的賭注，劉天和不想預計何時可以回收成本，他堅定的相信，就像當初第一間7-11來到澎湖西嶼時，大家也是抱持觀望心態，但是現在民眾已經習慣便利商店的購物方式，一般柑仔店也無法繼續經營了，劉天和自許有一天能成為澎湖箱網養殖的7-11。

天和海洋公司主要業務為從事海上箱網養殖及水產品加工與貿易。董事長劉天和以專業的e化管理，結合澎湖傳統的箱網養殖，決定要將台灣的海鱺推向世界舞台上。是國內首家榮獲國際HACCP認證的水產養殖場，已取得荷蘭DET NORSKE VERITAS公司之認證。也是養出全台灣第一條有身分證的健康魚-「天和珍鱺」。水產類與動物或是作物的生產履歷實行方式大同小異，但是要如何在魚的身上標號追蹤呢？以海鱺為例，幼小魚苗以區域劃分，每個區域的魚都是吃相同的飼料、以相同的方式管理與紀錄，一旦等到每尾魚出貨前，就會在尾部附上ID套環，註明魚種、重量、養殖批號與出貨日期；民眾可以由套環上的條碼及序號，追蹤出每尾魚的魚苗來源、飼養環境、中間育成、氣候水溫、健康管理、加工及配送等所有資料，從魚苗到餐桌上完全透明的過程，劉天和希望讓消費者在購買與食用珍鱺時更加放心。
以上內容截至http://www.otop.tw/person/104223.html

8月的洪雅書房非常賣力的舉辦精彩活動!敬邀您的參與!

而且告訴大家洪雅文化協會依照人民團體法正式掛牌成立了!

http://chiayi-hoanya.blogspot.com/

嘉義市洪雅文化協會地址:600嘉義市長榮街116號

電話：05-2776540 （洽詢請下午2點後-晚上9點）

捐款贊助：郵政劃撥31570489 戶名: 嘉義市洪雅文化協會

本會立案證書為府社行字第0970034598號捐款贊助可獲扣繳稅收據

e-mail hoanya@ms41.hinet.net

協會部落格 http://chiayi-hoanya.blogspot.com/

洪雅文化協會暨洪雅書房:嘉義市長榮街116號

(忠孝路與長榮街交叉口,路口有一間護理之家,其後面第二間)

電話:05-2776540或0929536133余國信 (下午兩點後在打)
電子信箱: hoanya@ms41.hinet.net

洪雅書房部落格 http://blog.yam.com/hungya

東邊山下，花之聚落

無論新舊家屋，門前總見繁茂的花草樹木，入村首見河道兩旁的垂柳，連伯公廟後方的榕樹，也特別茂盛了起來，安靜地提供老人家一個乘涼、聊天的場所。總不見年輕人，僅有我與友人闖入；見了外來客，總會開口問找誰人………..

東片村，以客語發音意指「東邊」。在日治時期屬內埔東勢大字之下的村落，國民政府之後，方從東勢村下另立為東片村。前次拜訪南州鄉大埔村時，聚落中不乏小型盆栽，點狀分布在家屋前。東片村裡原本就有不少大樹，2002年開始著手進行社區營造時，即以綠美化環境為主要概念，大量在家戶門前，有庭院空間者鋪上草皮、將灌木類香花植入土中；無庭園者，也有密集的小株盆栽，星羅排列於門前，更有甚者，以裝修房屋所剩的木板、地毯為基礎，養起蘭花，15見方的小木塊附著一株蘭，釘掛於外牆上，排成有趣的線條，或許打上燈，就很有那麼點藝術創作的意味了。

在屏東常常可於檳榔園中見到不少豪宅，因種植檳榔富裕後興建的華屋，俗稱菁仔屋。在新埤還有香蕉屋、西瓜屋，在東片村，應是諾麗果屋了。

村落的一邊，可說是華屋群，因為諾麗果（減肥食品製作原料）而興建的美麗屋舍，並不凸顯過於原本的景致，多數為淡色系外牆面，稍有色彩者，庭園栽滿花草樹木，與營造概念相符，唯有在小小的門牌上多做心思，或用陶土燒製、或用琉璃熔合多采，成為各具特色，也是整體景觀的一點。徐屋伙房，算是綠美化環境的極致表現了。伙房正身維持原有面貌，洗石牆面尚書寫著嘉言錦句，屋脊兩側微翹的小燕尾象徵從前的財富。加入社區環境營造後，後代子孫將伸手其中幾間屋改為日式庭園，小型草皮、一株古松，置入小座宮燈、石獅子，在伙房空間中雖謂突兀，卻也佩服主人的心思。整個東片村，似乎存在著這樣的結合。

村落由兩條道路包圍而成，道路交叉處，座落一間大廟，繁複而華美的屋脊上，塑著一尊尊人偶，三五成群，騎著馬在城門前上演著一齣戲，自成小單位，整個屋頂像大型娃娃屋，每個單位似乎都能說上一盞茶的故事，二樓的圍欄上著金銅色漆，講究細節與雕花。東片村的華麗，盡在低調與細微之處。

客家聚落常見數種香花植物，敬拜伯公（土地公）時隨手摘取裝飾成盤，多為鮮豔之色，東片一貫以白色香花敬拜（應是山馬茶），五盤一字排開，忽現斑斕繁複之美，村內規劃了一條桂花巷，造訪時節未遇，反倒是山馬茶處處可見，白色花朵迎風，再現東片村民的美感。

無論新舊家屋，門前總見繁茂的花草樹木，入村首見河道兩旁的垂柳，連伯公廟後方的榕樹，也特別茂盛了起來，安靜地提供老人家一個乘涼、聊天的場所。總不見年輕人，僅有我與友人闖入；見了外來客，總會開口問找誰人，還有位阿婆要我敲一戶人家的門，說可以直接訪問主人；我也老是編派同一個寫作業的理由，隨口問候。靜靜觀察，看見曾經用心改造的過程，想著當初大夥同心栽花種草的熱誠、引領觀光者介紹村裡唯一穿鑿屋、經營民宿的決心，在植物枝繁葉茂之時，卻也似乎停頓了。或者，也好，起碼走對了一步棋，讓東片村成了東邊山下一朵美麗的花，空間營造並不必次次增加什麼活動場所，而是讓原有的有更美好的可能。

南部客家獨有拜伯公的盤花。

聚落街道茂盛的樹木。

獨具巧思的門牌

圍牆外供人休息的座椅，萬巒五溝村，也有類似的座椅，用石板隨意搭成。

廟宇屋頂上演一齣齣戲碼，如同小型娃娃屋。

社區[毒品]交易─電池換茶葉蛋

雲林縣斗六市的一家便利商店竟然公然進行「毒品交易」，卻獲得民眾高度肯定，原來是該店家主動協助回收廢棄乾電池，並自行掏腰包贈送茶葉蛋、養樂多給小朋友，每個月回收一百多公斤的廢乾電池，成為保護地球的環保尖兵。

雲林縣斗六市莊敬路上的一家便利商店竟然公然進行「毒品交易」，但卻獲得民眾高度肯定，原來是該店家主動協助回收廢棄乾電池，並自行掏腰包贈送茶葉蛋、養樂多給小朋友，且每個月回收一百多公斤的廢乾電池，成為保護地球的環保尖兵商店。

該家便利商店店長楊淑雲指出，一顆一號的廢電池可以讓一平方公尺的土壤永久無法利用，是最毒的廢棄物之一，自己為了替環保盡一份心力，特別在店內規劃一個環保專區，同時規劃廢電池換茶葉蛋、養樂多等活動，推出「毒品交易」的兌換方式，希望能善盡保護地球的責任。

住在便利商店附近的九歲男童施威儒，昨天帶著自己搜集的近二公斤多的廢乾電池到店兌換養樂多，楊淑雲除在兌換養樂多等獎品給小朋友後，也特別說明廢電池的污染情況，及垃圾分類保護地球的觀念，希望小朋友再多搜集廢電池交換來零食。

楊淑雲指出，廢棄乾電池回收已行之有年，但以往在沒有獎勵下一個月平均回收不到廿公斤，對於保護地球成效有限，經過與店內員工商量後，決定從小教育資源回收觀念，推出廢乾電池交換零食的活動，果然效果大幅提升，回收量增加五成以上，雖然成本相當高，且必須自行吸收，但為了地球未來相當有意義。

楊淑雲的便利商店不僅以廢乾電池就可以換零食，她還在店內規劃環保專區，每個小朋友交完電池後，還要到專區傳授保護地球的觀念，才能領取獎品，此舉，深獲家長肯定。

楊淑雲強調，社區環保的提升，自然能吸引更多的人進駐，商店的營業額提升，是一舉數得的做法，她也呼籲有志者能一起來做環保，共同來保護我們生活的這個地球村。

田野龜蹤──菜王芫荽

他住在甘厝村，種植「芫荽」（香菜）係承襲父親的事業，當時他結婚的時候，蠻多人都笑她太太，怎麼嫁給一個種「芫荽」的，那個時候「芫荽」是菜攤合著其他菜類的贈送品，一天能賣多少錢，而現在大家都稱讚她太太有眼光……..

「卡玫基」颱風過後，由於主要的蔬菜產區受風災損傷而供貨銳減，但在各類的菜價中，最受矚目2008的新「菜王」不是「青蔥」而是「芫荽」（香菜），7月25日的批發價每公斤450元（每台斤270元）。

「芫荽」（香菜）性喜涼爽氣候，一年生草本，葉為羽狀複葉，異常嬌弱，香氣由葉子所散發。雲林莿桐、西螺（彰化埤頭竹塘溪洲）一帶為主要產區，產期為秋天季節，播種到採收約為50天，夏季時程較長約為60-65天，收成亦較差。而農曆七月份是傳統的淡季，因為農曆七月是「鬼月」，結婚喜慶的外燴「辦桌」或是飯店的喜宴相對減少許多。

由於近十餘年來台灣本土意識的崛起，高級飯店、餐館均大量採用本土菜餚（古早味），甚至躍上國宴的舞台。而傳統的菜餚中「芫荽」（香菜）更是不可或缺的要角，尤其是羹類小吃，「芫荽」（香菜）在色、香、味均具有畫龍點睛的效果。

不過，在20年前的傳統菜攤中「芫荽」（香菜）和青蔥，往往是菜販在結帳後隨手一把贈送給家庭主婦的「小菜」，而如今「青蔥」、「芫荽」卻分別登上「菜王」的寶座。在西螺莿桐地區承攬大多數「芫荽」（香菜）通路的「菜頭」，用他自身的經驗，描述他經營的辛苦。

他住在甘厝村，種植「芫荽」（香菜）係承襲父親的事業，當時他結婚的時候，蠻多人都笑她太太，怎麼嫁給一個種「芫荽」的，那個時候「芫荽」是菜攤合著其他菜類的贈送品，一天能賣多少錢，而現在大家都稱讚她太太有眼光，他不自覺地大笑起來！

聊著聊著，他就提起昨天（7/26）結婚的台灣首富郭台銘，婚宴菜餚上使用的「芫荽」就跟他有關（首富一定要配菜王）。不過他說「芫荽」價格這麼高，只有像他這樣已經經營了三十年的老菜販，熟識全省各地批發商，才有辦法賣得出去，不然「有行無市」，很快就會降下來，尤其過幾天就是七月（鬼月）了。

而他所載來的一群農友，正快速又有秩序地在「芫荽」田埂上覆蓋黑色塑膠網，兩旁加固ㄇ字型鐵箍，以防止強風掀起，聽不到有人指揮或發號命令，但農友們個個動作敏捷，默契十足。

7月27日（日）下午五點出頭，雲林莿桐、西螺刮起強風，濁水溪的揚起陣陣沙塵，灰矇矇地壟罩西螺與莿桐地區一帶。不過，在六點二十分左右，太陽忽然露出臉來，映照出難得的雙虹景象（外圓稱為霓，內圓稱為虹），而完整的霓虹在六點四十分隨著夕陽一起消失。

難得的雙虹景象

這是四月到雲林莿桐工作後，最閒散的一天，竟然是拜鳳凰颱風之賜啊！

（本文轉載自「阿達碼」部落格）

湖內小記者研習

第一次實地目睹報社印刷廠的小朋友，看到巨大的紙捲，和龐大的印刷機設備，無不瞠目結舌、嘆為觀止，也對每天習以為常的報紙，其產生竟要動用如此浩大的人力、物力，小記者們都感到不可思議。

湖內鄉立圖書館7月9、10日舉辦「2008小小記者親子體驗營活動」，帶領學員參訪自由時報高雄廠、南國有線電視台和警察廣播電台高雄台等傳播媒體機構，並至大湖社區實地採訪，專訪鄉長治理鄉政的甘苦談，度過一個充實的暑假假期。

這項體驗營活動共計兩天，第一天先進行傳播媒體機構參訪行程，第二天上午再由自由時報記者蘇福男進行「認識媒體世界」、「新聞寫作」室內課程，中午和鄉長黃炎森一起吃便當並專訪，下午則轉往大湖社區進行戶外探訪行程，最後一堂課則練習寫作，將兩天來的所見所聞以文字記錄作見證。

參訪第一站來到位於高市博愛一路的自由時報高雄廠，由課長洪榮霖安排專人導覽解說報紙印刷流程，洪榮霖表示，自由時報全台共有3個印刷廠，計有台北、台中、高雄廠，其中，高雄廠1天要印製22萬份報紙，包括台南、高雄、澎湖、屏東和台東等縣市的報紙，都是出自高雄廠印製，因此高雄廠的機器生產率最高，廠內目前有2線機器， 1線機器有8個紙架機器，1次最多可印製16大張，現每天可印製2至3次，每天晚上11點準時開始印報，印2次要到凌晨4點才結束，印3次要到上午7點才結束。

小記者對於一份報紙的產生流程十分好奇，發問問題五花八門，包括報紙紙張從哪些國家進口﹖比人還高的紙捲有多重﹖每天什麼時候印報紙﹖報紙印好之後如何發送等等。

洪榮霖指出，自由時報的紙捲全部從國外進口，一個紙捲最重可達1200公斤，形式又分有可印製1張、1張半和2張的紙捲，紙捲的輸送、裝置完全靠機器搞定，而一個紙捲20分鐘內就能印完，大約可印2萬張，印刷機一啟動，紙捲從白報紙印成報紙產品且完成打包，統統由電腦機器連線作業。

由於報紙都是在晚上印刷作業，為讓學員實際觀看印刷機運作狀況，主辦單位又安排小朋友就近到三民區安東街一家私人小型印刷廠，參觀四色印刷機作業情形，不過刺鼻的油墨味，嗆得大小朋友大喊吃不消，在印刷廠內待不到10分鐘就落荒而逃。

第二站參訪行程為位於青年路的南國有線電視台，由於湖內鄉收視的第四台即為南國，小記者們平日只能透過螢光幕收看，能實地到攝影棚主播台參觀，都感到異常興奮，南國有線電視的大記者熱情地教導小記者們如何過音、手持攝影機拍攝、剪輯新聞畫面，並坐上主播台自我介紹錄影，過過當主播的乾癮。

最後一站安排參訪位於博愛路的警廣高雄台，警廣的阿姨先帶領小記者參觀設在一樓的路況中心，讓小記者了解電台的路況訊息，絕大部分都是來自各地熱心聽眾所提供，提醒小記者回家後能轉告爸媽，開車時打開收音機收聽警廣路況，也希望能透過電話回報路況，方便大家行車參考。

隨後，小記者參觀電台的音樂資料庫，看到整間辦公室堆滿骨董級的黑膠老唱片和CD片，不禁興奮尖叫起來，電台人員表示，音樂資料庫約收藏有9000多片唱片和CD片，歌曲近1、2萬首，20年前錄音室現場除了主持人，還有一名節目控制員，主持人將節目要播放的歌曲，或聽眾點播的歌曲寫成單子，遞給節目控制員馬上找出唱片播放，不過有了電腦之後，主持人透過數位化電腦短短幾秒鐘內，就能搜尋出要播放的歌曲，小記者們得知後露出不可置信的表情。

第二天蘇記者向小記者們解說各傳播媒體的特性，以及平日傳播作業流程，和新聞稿的基本寫作概念，中午並安排湖內鄉長黃炎森和小記者們一起餐敘、接受專訪，黃鄉長暢談自己的從政理念和當鄉長的甘苦談，小記者紛紛拿出記者好問的看家本領，七嘴八舌詢問黃鄉長「當鄉長快樂嗎？」、「鄉長一個月的薪水有多少？」、「鄉長小時候都看什麼書？」、「鄉長印象最深刻的地方是哪裡？」

一連串連珠炮問題讓黃鄉長有點招架不住，也訝異小記者打破沙鍋問到底的功力，他回答說，雖然從政酸甜苦辣點滴在心頭，但他仍樂在工作，也很喜歡鄉長這個角色，因為當鄉長可以服務鄉民，施展建設故鄉的抱負，至於薪餉，黃鄉長苦笑說，林林總總加起來大約有10萬元以上，但紅、白包人情世故太多，經常是入不敷出「還要倒貼」。

他表示，小時候課外讀物並不多，所以不像現在的小朋友這麼幸福，有看不完的課外書，不過小時候二仁溪尚未遭到嚴重污染，溪水相當清澈，是他們戲水、抓魚的天堂，兒時的記憶至今歷歷在目，因此整治二仁溪就成為他的主要施政目標和心願，希望民國101年就能在二仁溪划龍舟。

小記者在最後一堂的寫作課，以天真無邪的筆觸寫下自己的活動心得，高雄縣路竹國小的陳怡靜說，大型的印報機器讓她大開眼界，而第一次坐上主播台心裡好緊張哦，直到一字一句唸完稿子下主播台才如釋重負；台南市勝利國小的傅姵霖則寫說，她因為在警廣錄音室講笑話，而獲得主持人贈送的棒棒堂唱片，讓她欣喜若狂。

湖內小記者參訪自由時報高雄廠。

自由時報高雄廠夾報機器。

參觀小型印刷廠四色印刷機作業情形。

南國有線電視台剪輯室。

小記者坐上主播台播報新聞。

小記者體驗拿攝影機拍攝畫面。

頗有小記者的架勢。

大小記者歡喜合影留念。

小記者參訪警廣高雄台音樂資料庫。

警廣高雄台主持人舜平叔叔向小記者解說錄音流程。

黑暗中看見的生命-白河菜市場

照片裡機器便是讓雞蛋變成小雞的孵蛋機器，運用電力產生熱能，機器內部以攝氏37度的溫度進行孵蛋。機器內部有一個放置雞蛋的架子，放置雞蛋的架子會不停的旋轉，老闆形容像「地球」在轉一樣。

「入」2元、「出」6元，知道這是哪一個行業的術語嗎？猜出來這是一家經營什麼行業嗎？再給一點提示：全年無休，星期二、星期五「入雞」，星期三、星期六「出雞」。來到蓮花的故鄉—-白河菜市場，有啥新奇古怪的發現呢！告訴你喔，這個市場有一傳統老行業：代客孵蛋，夠新鮮吧！過去農業時期白河菜市場附近就有近10家的代客孵蛋的店家，鄰近村落若有雞蛋要孵小雞大都會送到這裡來，現在只剩下緊鄰菜市場旁的的中山路上這一家，營業項目除了代客孵蛋、飼養家畜的糧食器具之外，也有販售小雞跟小鴨。

這個照片裡機器便是讓雞蛋變成小雞的孵蛋機器，運用電力產生熱能，機器內部以攝氏37度的溫度進行孵蛋。機器內部有一個放置雞蛋的架子，放置雞蛋的架子會不停的旋轉，老闆形容像「地球」在轉一樣。好讓雞蛋在各個角度都均勻受熱。一般孵小雞需要3個星期，火雞需要則要4個星期。老闆熱心的跟我說：要看小雞破殼而出的模樣，妳要星期六來，因為我是星期三、六「出雞」，昨天客人都拿回去了。

中午時分巧遇一位住在東山的居民，早上在田間撿到6顆竹雞蛋，怕竹雞蛋被野狗吃掉撿起來送來這裡，老闆先請他在蛋的外殼寫下名字，這是避免將拿不同人拿來的雞蛋混在一起。

接著老闆將竹雞蛋拿到店內一處黑暗的角落，運用特殊的光源先檢查雞蛋有沒有受精，結果竹雞蛋只有4顆蛋有受精，2顆沒有（沒有受精的蛋就不會進行孵化）。老闆請他拿回去煎荷包蛋吃。

一般孵小雞的費用計算：如果你送10顆雞蛋給商家孵蛋，「入雞」所需的費用是20元（10顆*2元），3個星期過後你去拿小雞，只拿到6隻小雞（6隻*6元），那你需要再付給商家「出雞」的費用是36元，其餘4顆沒有孵出小雞的雞蛋是不算錢。

因為上次在關廟菜市場問賣小雞小販他說不會分辨公雞與母雞；這次我又好奇問了老闆：小雞如何分公雞與母雞？他說：他不知道！耶，這倒好玩了，那想養公雞飼養還得靠運氣喔。老闆說：分辨公雞與母雞是一項專門的技術，通常擁有這項技術的人，大部分都在雞場工作（專門養飼料雞的養殖場），技術大都傳授給親戚，而不傳給外人，一般分辨公雞與母雞的費用一隻6角，一天大約可賺取1-2000元不等的工資。

週末夏日到白河賞蓮，白河菜市場倒是可順路的旅遊的景點，尤其是這一家僅存的孵蛋店，幸運的您去看看小雞破殼的「出雞」盛況。