分類: 耕作勞動

還記得『傻子楊桃』裡，被兄長罵到不行的故事嗎？

當哥哥的被弟弟四年無法收成還堅持《友善環境、草生災培》而感動。今年也加入我們的友善行列。

那種克服慣性、熟悉、與便利的管理模式，改變成幾年來一直質疑的管理模式，代表著：風險、不安、產量減少、市場不知在哪裡的種種困惑。

友善環境不知市場在哪哩，卻要先增加損害淘汰率，這樣的農民需要大家來力挺。免的他還要與慣行農法的產品，比價、比賣相囉。

每顆樹只剩下約15顆的產量，每顆重約1斤。就是要給大家最優、最安全的釋迦啦。

我也遊說好久都不能改變他的認知。但是，他的改變，相信不是我做到的。而是傻子楊桃弟弟的傻氣、堅持讓他有所感動。還有，我的夥伴阿歷一句話：我到台東來幫你割草。

這般的承諾代表多少對環境的信仰。
可愛我許多好友們！
堅持或許不能肯定會賺到錢
但是那種對待土地的倫理與情感
肯定會讓自己的意志飽滿、風發。
好吃只是老王賣瓜的口頭禪罷了。

『果肉多、不會咬舌、甜而不膩、大到有點傻樣』是他的特色，而這不也有點像是台東給人的印像了嗎？所以說：台東是釋迦的故鄉囉！

嚐過，才知道我說的一點也不誇張。
產期只有兩週左右(12/15起到1/2止)。務必要搶ㄜ！慢了還要等上一年耶！

詳細訊息，請閱讀屏東環盟部落格。

編按：
本文為石磊部落推動「金曲媽媽」無毒蔬菜的瓦旦，回顧這一年來推動無毒栽培的過程，從作者的回顧中，可以看到在部落推動工作的各種感人與困難的部分。

石磊部落媽媽們栽培的無毒蔬菜，都有經過檢驗合格，除了宅配之外，最近還拓展到「清大竹蜻蜓綠市集」，新竹的朋友可以去現場認識得過金曲獎，又會種菜的媽媽們囉！

推動無毒栽培的瓦旦

回部落工作的過程

回顧部落金曲媽媽的成立即將邁入一年了，回想當初的組成只有感動與感謝神的帶領，今雖未成氣候，但可愛的部落媽媽為了共同目標願意往前走，我想目標總會因為我們的努力而感動的實現的。

想想回到部落工作也將近十年的時間，很累但很甘甜，經歷與帶動了部落的變遷與發展工作。在部落的這十年，因為部落的需求做了部落需要的事情，從兒童課輔到社區協會，再從社區協會推動在地產業發展為自然農業的工作，一路走來是為了改善部落生活環境並提升部落族人的生計經濟。走也走了十年，耕也耕了十年，只好繼續下去。

起初為了孩子的教育才回到部落推動兒童課輔工作，經驗在外求學的辛苦與知識上的差距，初期沒有外來援助，後來某機構開始協助一些小經費，大學期間的寒暑假，至善基金會補助了工讀經貼，直到最近的幾年博幼基金會進入部落後才停掉，由他們繼續部落兒童教育工作。

也因為接觸部落的孩子，瞭解每個孩子們家庭的需求，但經濟問題都是所有家庭的大問題，我也發現即便孩子很聰明但往往國中畢業後，面臨家庭生計的實際問題，父母沒有資源提供生活費，於是孩子最終放棄求學的機會，開始工作賺錢。因此，部落貧窮的社會結構將持續上演著。

為了解決家長的經濟問題，便自發投入社區營造工作，封溪護魚發展觀光吸引觀光潮促進部落產業經濟的成長，但效果不彰。後，開始協助部落申請多元就業方案，解決短期就業問題，但也確無法真的改善部落長期的生計問題。

接續父親想要推動的有機工作

記得三年前，田裡砍草太累，只好躺在農地中讓太陽烤一下，當我被太陽烤了時候，我忽然覺得大家都有地，何不利用自己的土地好好的耕作呢？於是藉助我父親（羅慶郎）的專才自然農業開始在部落進行集體式的推廣活動。

我的父親在部落堆廣有機農業已經有二十年的時間，以一對一的方式進行指導，成效不太好，只有幾戶居民（非本部落）學習。期間實在很想結合部落的協會共同推動有機產業的工作，以往協會在進行規劃時通常都非常認同我的意見，有時有我的意見為主，但遺憾的是協會領導人的中心與認知上，覺得唯有發展觀光多做幾座傳統建築才是提升部落經濟之道。

唉…….真的很遺憾，所以只能在我推動社區工作時在私下進行思想改造，原本想要利用政府的資源來推動有機產業，若沒有資源又要舉行多人的有機農業工作坊，我父親一定會很想扁我，因為父親平時就有在進行有機產業的推廣工作，義務協助部落族人，只要想學的族人來到我家農場，我父親便會花時間指導，長期指導，用自己的資材又要給族人吃飯，所以如果我想辦大一點的工作坊，人數多一點的活動，我們家又沒有資源，我想真的很難進行！

信義一家的計畫通過後

2008 年申請信義社區一家的計畫通過，讓我好感動，經費雖不多，卻妥善的使用這些經費在部落進行有機農業的工作坊，因為這活動讓許多族人願意轉作有機栽種，由父親傳授技術，並由我進行觀念與知識的指導。

比方，在活動期間我也告訴族人，你自己都不敢吃你種的菜了，還要賣給別人，實在沒良心；我們上頭努力噴農藥下游地區喝的水可以喝嗎，都把石門水庫的水污染了；努力的使用農藥你下一代的孩子怎麼能在使用土地；這個跟殺人沒有什麼兩樣。在經過一些時間的努力，才說服部落族人有意願轉作有機栽種，

而當時願意轉作種植無毒蔬菜的族人大多是單親媽媽跟老人，收入不穩定，奇妙的是這群媽媽大多是部落合唱團的成員（石磊教會婦女會），我就想到這群媽媽這麼會唱歌，但沒有一個是歌星，國內外演出也有幾百場次，連金曲獎也得獎了，但她們就不是歌星，演出完畢後還是回到山上的田裡耕作，努力耕作希望賺一點讓孩子讀書。

當部落媽媽轉作有機栽種後，為了避免各位因為沒有正常的市場通路而重回化學時代，才努力的幫忙部落媽媽賣蔬菜。總言之，期間的互動與發展的起落是很大，如乘雲銷飛車一般，心臟要夠大才能走下去。

因此，

1.解決家長經濟問題就是解決部落孩子的升學問題，即便部落孩子有再好的教育與知識，但若沒有改善家庭的經濟恐影響未來的升學機會。

2.改善農法就是環境保育與永續農業的法則，更是建立人與土地的關係。

最後，部落的工作與經驗無法用簡短的文字來一一敘述，瓦旦在部落的工作不只是協助金曲媽媽，還有其他部落的工作需要我參與與幫忙。一路走來雖很累也被嘲笑過，看不起我在部落工作的人也有，認為青年應該在都市工作的心態，甚至家人過去也批評我無能無所事事。但，我仍然選擇繼續走下去。

（本文轉載自「石磊部落金曲媽媽無毒蔬菜」部落格）

前言：

為了做出好吃，健康的麵包，也為了減少對國外原物料的依賴，喜願麵包從2007年就開始在台灣中部嘗試栽培不用農藥栽培的小麥（這段過程請點選這裡，閱讀「麥田狂想3.0─本土的小麥契作努力」）。

小麥種植的季節又到了，感謝喜願麵包的施總監完整的紀錄這些過程，和讀者們分享，也請大家多多支持本土栽培的小麥製品！（文中藍色的文字，都是可以點選進去看的圖片，請大家記得享用！）

2009.10.28 苗栗縣苑裡鎮 契作麥田之一(鄭德治農友6分農地) 開始撒小麥種子(種子裝在農友身上背著的機器裡面，在水稻還沒有收割時就灑下小麥種子)

時序在「立冬」（2009/11/7）前，苗栗苑裡地區契作的麥田，多位農友在稻穀收割時已經撒下小麥種子，目前小麥苗已長出青綠的嫩葉，充滿旺盛的生命力，真令人感到振奮！但並未在小麥撒種前讓所有的朋友知道這件美好的情事，是因為當時麵包坊正受「丙酸事件」所苦惱，實在沒有太多時間冷靜下來整理這段心情與影像。

在拜訪台南學甲李煌南老先生與永康統一麵粉之後，中秋節前夕與苗栗苑裡稻米產銷班的農友又在山水米的「有機稻場」開了一次說明會，初步確定種植的農友與面積。2009年10月15日（四）在吳文雄班長家中召開第三次協調會議，對於種植的管理方法與初步契作價格達成共識，認同並遵守「不施除草劑、農藥、驅趕小鳥不得使用藥劑與殺生」的約定。

2009/10/24（六）第四次會議，我們接受嘉義大學農藝系劉啟東教授的建議，讓苑裡地區的部分栽種「越光米」的農友，配合「越光米」早熟的特性，小麥種籽提前撒種，以實驗在小麥開花結穗後，獲得良好的充實，對照同一地區不同時段種植時段的收成績效（粒重、總重），作為來年種植的參考。

所以我們拜託三位本季種植「越光米」的農友（李信武、鄭德治、吳文雄），提前施種小麥，做為實驗的對照組。當天，又有多位非契作農友參與討論，顯見「麥田狂想」的契作，確實在苑裡淳樸的農友間引發不小的討論。

2009.10.15 苗栗縣苑裡鎮 稻米產銷班協同合力契作小麥群像之一李信武農友

這段期間，我們在傳統石磨機械的尋求上，透過主婦聯盟淑德向日本的組合社與喜生公司楊家珍的協助，充分了解傳統石磨的連結運作與使用，目前正進入詢價、報價的階段。

或許，有朋友會懷疑，總不會因契作本土小麥，而真的再開設「榖物研磨廠間」吧？！這不是只有因為要喝好的牛奶，而自己養一頭乳牛而已，而是要開設鮮乳廠喔！沒有錯，真的不是開玩笑，但卻充滿可能性；「熱情」是實現夢想意志的燃料，但「新台幣」像「氧氣」般，是絕佳的助然劑！

另外在小麥改良的計畫方面，嘉義大學農藝系劉啟東教授也提供另外一條日本的線索，但經過多方徵詢與努力，因為時間已經過了日本種植小麥期，在種籽的取得上，已失去先機。不過，我們還是在苗栗苑裡、台中大雅兩地大量（共計0.5公頃）試種「美國硬春小麥」，做為與「台中選二號」田野實驗對照的基礎。

10月28日（三）在苗栗縣苑裡鎮玉田里李信武的「越光米」收割，這一天不僅是在撒下小麥種籽而已，更是撒下「麥田狂想3.0」夢想種子的一天。

2009.10.28 苗栗縣苑裡鎮玉田里 契作麥田之一(李信武農友4.4分田地)二期稻作收割  麥種已撒下

當天下午，緊接著社苓里的鄭德治與泰田里的吳文雄也跟進撒種。11月6日彰化芳苑的林碧雄與上館里的陳文龍也陸續完成小麥撒種的工作。由於小麥撒種的順利開展，「麥田狂想」的心情才逐漸從飄盪中轉化成篤定。

不過，11月6日苑裡上館里陳文龍與彰化芳苑林碧雄的小麥種籽，撒種後因受連日陰雨與間歇性大雨影響，小麥種子部分受浸泡影響，發芽率並不理想。

苑裡陳文龍11/15災情輕微，勉可維持基本量。彰化芳苑則受損嚴重正準備改用「耕地法」，只要天氣放晴幾天，農地乾涸後即可進行耕犁作業。雖然初步失敗，但處理這樣異常狀況的機制，與未來在農務（地質、排水水路）判斷與天候預測產生極為重要的經驗值。

事情當然不可能一直處於「一帆風順」的狀態，偶爾短暫性的挫敗是必然的。11月3日台南學甲李煌南先生的長子李智豪先生來電表示，自從「八八水災」之後，台南地區就沒有在下過即時雨。李老先十分擔心，沒有水勢必影響小麥初期的長成，也會影響當季小麥的收成，恐已不足金門酒廠之需，也就無法參與完成「麥田狂想3.0」。

11月5日（四）緊急南下安撫李老先生、李老太太不安的情緒，不過，契作的小麥種籽也跟著一併載過去，車子一到農場大埕，下車的第一個動作就是打開後車廂，將小麥卸下，強烈表達出一種明顯的意涵：「我都把『女兒』載來了，你非娶不可。不然就賴在這裡！」

煌南老先生大概已經看出我堅決的意志，一坐定就笑著說：「幫你種了！我會選一塊地力良好，獨立且完整的地形種植，你放心！」而夾在中間的大兒子智豪，也露出輕鬆的笑容。

離開前，老先生特地進去廚房準備了四盒金門青草茶，還押著我到對面的蘭園，讓我選一盆蘭花，我笑著說：「『女兒』還沒成親，我就已經收受的這麼多聘金，以後還得了！」對於，小麥在學甲的種植內心充滿期待，但也得仰望老天的幫忙！

11月11日舊社里的前里長鄭楓仔，在山腳里錦山下「綁田」共一公頃，全面施種小麥，這是在苑裡農友單一最大面積。11月12日玉田里的吳水池也進行小麥的撒種作業，但緊接著12日下午、13日上午卻出現連續陣雨，讓兩位農友十分擔憂。

11月15日台中大雅鄉員林村張文炎村長也進行小麥撒種作業，但今年大雅因為「斜紋夜盜蟲」十分猖獗，惟恐小麥生成的嫩綠麥苗被「夜盜蟲」啃食，今年大雅普遍改用「耕地法」，就是在二期稻作收成後，才施撒小麥種子，並同時進行施肥後，再以耕犁機做微淺的覆土，一則破壞「夜盜蟲」的棲息環境，並提高小麥的發芽率。另外也強化田間「性費洛蒙誘瓶」的設施。這個潛伏的危機，是今年大雅小麥極大的隱憂。

2009.11.15  苗栗縣苑裡鎮玉田里 契作麥田之一李信武農友(小麥草逐漸冒出全面綠嫩芽) 茂密而旺盛

目前參與「麥田狂想3.0」的農友中僅剩苑裡的兩位農友（吳健忠、梁耿誠）與台南學甲的李煌南老先生等三地尚未施種。苗栗苑裡在等前兩天下雨，農田稍乾硬後再進行撒種收割；但台南學甲的李煌南老先生，卻是在等待老天幫忙下一場大雨，也讓氣溫再下降一些。

你（妳）看，苗栗苑裡與台南學甲兩地的氣候差異，就知道老天多麼喜歡跟我們開玩笑啊！